Nesebar kuchnia bałkańska

ciasto filo wypełnione pastą z pieczonego bakłażana z czosnkiem oraz serem kaszkawał

ciasto filo wypełnione serem sirene z wędząną oraz słodką papryką

ciasto file wypełnione serem sirene, szpinakiem oraz czosnkiem

Rollo z ciasta filo z mięsem wieprzowo wołowym, lutenicą czosnkiem oraz serem żółtym kaszkawał

rollo z ciasta filo z kurczakiem, makaronem ryżowym z sosem słodko pikantnym

frytki ziemniaczane z bułgarskim słonym serem Sirene

cukinia, bakłażan, ziemniaki, cebula, papryka, oryginalny ser sirene, 350 g

tradycyjna bułgarska sałatka ze świeżych pomidorów, ogórka, papryki czerwonej cebuli, słony ser Sirene, zioła, oliwka.

Grillowany stek z karkówki wieprzowej w aromatycznej bułgarskiej marynacie. Serwowany z pieczonymi ziemniakami w ziołach, surówką oraz lutenicą (bułgarską pastą z pieczonych warzyw).

Grillowany kurczak w aromatycznej marynacie, grillowane warzywa (bakłażan, cukinia, papryka, czerwona cebula, ziemniak), słony, bułgarski ser Sirene oraz świeże zioła.

Grillowany stek z karkówki wieprzowej w aromatycznej marynacie, grillowane warzywa (bakłażan, cukinia, papryka, czerwona cebula, ziemniaki), słony, bułgarski ser Sirene oraz świeże zioła.

Pieczona jagnięcina marynowana w bułgarskiej mięcie dżodżen, grillowane warzywa (bakłażan, cukinia, papryka, czerwona cebula, ziemniaki), słony, bułgarski ser Sirene oraz świeże zioła.

Grillowny kurczak oraz grillowany stek z karkówki wieprzowej marynowany w bułgarskiej marynacie, grillowane warzywa (bakłażan, cukinia, papryka, czerwona cebula, ziemniaki), słony, bułgarski ser Sirene oraz świeże zioła.

7 pierogów nadziewanych mięsem przyprawionych po bałkańsku z czerwoną cebulą na maśle i świeżym koprem.

7 pierogów nadziewanych słonym, bułgarskim serem Sirene, cebulą, ziemniakami, czubrycą z czerwoną cebulą na maśle i świeżym koprem

7 pierogów nadziewanych hummusem z ciecierzycy, lutenicą, czosnkiem z czerwoną cebulą na maśle i świeżym koprem.

pikantny gulasz wołowy na ciemnym piwie z grillowanymi warzywami. Serwowany z jajkiem sadzonym, płatkami chilli oraz świeżymi ziołami

gulasz warzywny z pieczarkami, podawany z kluskami ziemniaczanymi oraz świeżą surówką

aromatyczny gulasz z baraniny doprawiony bułgarską miętą, serwowany z 3 plackami ziemniaczanymi oraz surówką

wieprzowina duszona w porach z marchewką cebulą pomidorami oraz ziemniakami, podawana z jajkiem sadzonym

Chrupiący kurczak w cieście z sosem na bazie lutenicy, ryż, sieża surówka

zapiekana cukinia, bakłażan, papryka, ziemniaki, kasza pęczak, ser kaszkawał, na sosie pomidorowo paprykowym 500 g

papryka nadziewane mięsem wołowo wieprzowym, ryżem, papryką wędzoną, lutenicą z sosem beszamelowym z ziemniakami lub ryżem

7 pierogów nadziewanych pastą z ciecierzycy z lutenicą

7 pierogów nadziewanych słonym, bułgarskim serem Sirene, cebulą, ziemniakami, czubrycą z czerwoną cebulą na maśle.

7 pierogów nadziewanych mięsem przyprawionych po bałkańsku z czerwoną cebulą na maśle.

intensywnie doprawiony ostrą papryką, imbirem, kurkumą, kardamonem ryż zapiekany z warzywami. Serwowany ze świeżymi ziołami i sałatką mleczną.

intensywnie doprawiony ostrą papryką, imbirem, kurkumą, kardamonem ryż zapiekany z warzywami z grillowanym kurczakiem marynowanym w czosnku oraz wędzonej papryce. Serwowany ze świeżymi ziołami i sałatką mleczną.

udziec jagnięcy pieczony w marynacie miętowo rozmarynowej, intensywnie doprawiony ostrą papryką, imbirem, kurkumą, kardamonem ryż zapiekany z warzywami. Serwowany ze świeżymi ziołami, sałatką mleczną oraz ostrą lutenicą z dodatkiem caroliny reaper

7 pierogów z ciasta filo nadziewanych słonym, bułgarskim serem Sirene, ziemniakami z czubrycą oraz cebulą na klarowanym maśle. Serowowane z bułgarską sałatką mleczną z cedzonego mleka, świeżego ogólra, czosnku, kopru oraz orzechów nerkowca.

7 pierogów z ciasta filo nadziewanych słonym, bułgarskim serem Sirene, szpinakiem oraz czosnkiem. Serowowane z bułgarską sałatką mleczną z cedzonego mleka, świeżego ogólra, czosnku, kopru oraz orzechów nerkowca.

7 pierogów z ciasta filo nadziewanych mięsem przyprawionym czosnkiem, sosem sojowym i kolendrą. Serwowane z bułgarską sałatką mleczną z cedzonego mleka, świeżego ogórka, czosnku, kopru oraz orzechów nerkowca.

rolada mięsna z jajkiem, pieczarką, marchewką, ogórkiem konserwowym na sosie pieczarkowym. Serwowana z ziemniaki pieczone w ziołach oraz świeżą surówką

grillowany stek z karkówki wieprzowej w aromatycznej marynacie, grillowane warzywa (bakłażan, cukinia, papryka, czerwoan cebula), słony,bułgarski ser Sirene oraz świeże zioła.

grillowany kurczak i stek z karkówki wieprzowej w aromatycznej marynacie, grillowane warzywa (bakłażan, cukinia, papryka, czerwoan cebula), słony,bułgarski ser Sirene oraz świeże zioła.

grillowany kurczak w aromatycznej marynacie, grillowane warzywa (bakłażan, cukinia, papryka, czerwoan cebula), słony,bułgarski ser Sirene oraz świeże zioła.

grillowany stek z karkówki wieprzowej w aromatycznej bułgarskiej marynacie. Serwowany z pieczonymi ziemniakami w ziołach, surówką oraz lutenicą.

panierowany kotlet schabowy smażony na smalcu z mangalicy, młoda kapusta zasmażana z boczkiem oraz z miodem gryczanym, ziemniaki pieczone w ziołach

trzy grillowane kotlety z mięsa wołowo wieprzowego z bułgarskim kminkiem. Serwowane z pieczonymi ziemniakami w ziołach, surówką i lutenicą (bułgarską pastą z pieczonych warzyw)

aromatyczna zupa na bazie bulionu z chrupiącymi warzywami, mięsem z udzików kurczaka i Ayranem

pikantne flaki wołowe na mleku z octem winnym i czosnkiem

tradycyjna zupa bułgarska z klopsikami