Niebanalna Pracownia Kulinarna
197 recenzji
Menu
Sałatki
Sałatka z ravioli (wege) 300g
z raviolli domowej roboty (wegetariańskie) z pieczonym burakiem oraz ze spinakiem, wędzony twaróg, prażonym słonecznikiem, fasolką mung, rukolą, świeżym szpinakiem, selerem naciowym, czerwoną cebulą i vinegrette. (zawiera opłatę plastikową 0.25 zł)
Sałatka z kozim serem zapiekanym w cieście filo 300g
kozi ser zapiekany w cieście filo, piklowane buraki, pomidory confit, orzechy włoskie, selerem naciowym, groszkiem cukrowym, czerwoną cebulą, mix sałata freeze i rukola, dressing cytrynowo-miodowy
Sałatka z panierowanym kurczakiem i boczkiem 300g
panierowany kurczak, bacon jam, pomidorki, mix sałata freeze i rukola, groszkiem cukrowym, seler naciowy, kiełki fasolki mung, czerwoną cebulką, sos jogurtowo-miodowy z cytryną
Sałatka z kopytkami buraczanymi i fetą 300g
z kopytkami buraczanymi, pieczonym burakiem, fetą, selerem naciowym, groszkiem cukrowym, czerwoną cebulą, fasolką mung, prażonymi orzeszkami ziemnymi i vinegrette buraczany z tymiankiem
Sałatka z pieczonych batatów z fetą 300g
z pieczonymi batatami, fetą, suszonymi pomidorami, groszkiem cukrowym, selerem naciowym, fasolką mung, czerwoną cebulą i pestkami dyni na vinegrette
Zupy
Botwinka tradycyjna 900ml (wege)
z buraczkami, ziemniakami, włoszczyzną, natką pietruszki, koperkiem i śmietaną kremówką, (zupa w słoiku, termin przydatności 30 dni od daty produkcji).Może zawierać śladowe ilości mąki i oleju roślinnego.
Rosół drobiowy własnej produkcji z jarzynami 900ml
z kury, gotowany na wolnym ogniu z pietruszką, selerem, marchewką, cebulą i ziołami, (zupa pasteryzowana w słoiku, termin przydatności 30 dni od daty produkcji)
Kapuśniak na wędzonce z kiszonej kapusty 900ml
przygotowana na bulionie z wędzonych żeberek wieprzowych z włoszczyzną, zielem angielskim, liściem laurowym i kminkiem, ziemniaczkami i kaszą jęczmienną, (zupa pasteryzowana w słoiku, termin przydatności 30 dni od daty produkcji).Może zawierać śladowe ilości mąki i oleju roślinnego.
Tradycyjna zupa ogórkowa 900ml
przygotowana na bazie rosołu drobiowego z kiszonymi ogórkami, włoszczyzną, ziemniakami, śmietanką oraz koperkiem, (zupa pasteryzowana w słoiku, termin przydatności 30 dni od daty produkcji).Może zawierać śladowe ilości mąki i oleju roślinnego.
Bigos 700ml
bigos z mięsem wieprzowym, kiełbasą i suszoną śliwką pasteryzowany w słoiku 700ml
Żurek tradycyjny z białą kiełbasą 900ml
na zakwasie żytnim, ugotowany na bulionie mięsnym z białą kiełbasą, wędzonym mostkiem wieprzowym i majerankiem, (zupa pasteryzowana w słoiku, termin przydatności 30 dni od daty produkcji).Może zawierać śladowe ilości mąki i oleju roślinnego.
Barszcz ukraiński z fasolką i wieprzowiną 900ml
przygotowany na bulionie mięsnym z dodatkiem zakwasu z buraka, fasolką czerwoną, łopatką wieprzową, białą kapustą, ziemniakami i świeżymi ziołami, czosnkiem i majerankiem, (zupa pasteryzowana w słoiku, termin przydatności 30 dni od daty produkcji)może zawierać śladowe ilości mąki i oleju roślinnego
Zupa krem z pomidorów 900ml (wege)
(zupa pasteryzowana w słoiku, termin przydatności 30 dni od daty produkcji)
Burgery
Burger Ostatnia Deska Ratunku
bułka maślana z serem, kotlet wołowy 160g, sos burgerowy, sałata lodowa, bacon jam, nachos serowe, panierowany cheddar, czerwona cebula
Burger Bąbel (dla dzieci)
bułka maślana własnego wyrobu, 110g wołowiny, mix sałata freeze i rukola, ser cheddar, pomidor, cebula, ogórek piklowany, sos klasyczny burgerowy, kapusta piklowana
Burger-Burak Z Niego (Wege)
bułka maślana własnego wyrobu, kotlet buraczany z kaszą kuskus, prażonym słonecznikiem i wędzonym twarogiem, mix sałata freeze i rukola, ser taleggio, coleslaw, marmolada z czerwonej cebuli z rozmarynem, sos jogurtowo-miodowy z cytryną, czerw. cebula
Burger- K.U.R.N.I.K.
bułka maślana własnego wyrobu, panierowane mięso z uda kurczaka 160g, mix sałata freeze i rukola, piklowana kapusta z papryką, bacon jam, ser cheddar, sos barbeque, piklowany ogórek, czerwona cebula, pomidor
Burger Niebieska Grucha
bułka maślana własnego wyrobu, wołowina 160g, mix sałata freeze i rukola, ser pleśniowy, grillowana gruszka, prażone orzechy nerkowca, sos jogurtowo-miodowy z cytryną, coleslaw, czerwona cebula
Burger Pali Dwa Razy
bułka maślana własnego wyrobu, wołowina 160g, mix sałata freeze i rukola, kiełbasa Nduja, grilowana marynowana papryka, relish z ananasa z papryczką pepperoni i limonka, papryczki cilli, sos chilli majo, coleslaw
Burger W Porto Bello
bułka maślana własnego wyrobu, wołowina (160g), mix sałata freeze i rukola, duszone grzyby portobello z cebulą na kwaśnej śmietanie, krążki cebulowe, sos truflowy, czerwona cebula, coleslaw.
Burger Rolnik Szuka Kozy (Wege)
bułka maślana własnego wyrobu, kozi ser zapiekany w cieście filo, mix sałata freeze i rukola, marmolada z pomidorów, coleslaw, sos jogurtowo-miodowy z cytryna, prażone orzechy nerkowca, czerwona cebula
Zestawy
Pierś z kurczaka zapiekana z żółtym serem i pomidorami
serwowana z jednym z dodatków oraz surówką do wyboru
Boczniaki panierowane w mieszance nasion z masłem ziołowym(wege)
boczniaki panierowane w mieszance nasion, sezamie, lnie brązowym, słoneczniku z masłem ziołowym, serwowany z surówką i dodatkiem do wyboru
Żeberka wieprzowe w marynacie Musztardowo-miodowej
Cepelin z mięsem
cepelin (kotlet ziemniaczany z puree) faszerowany pieczarkami i jajkiem, serwowany z surówką
Kotlet z piersi kurczaka zapiekany z żółtym serem i pomidorami
serwowana z jednym z dodatków oraz surówką do wyboru
Bigos z wieprzowiną, kiełbasą i suszoną śliwką
serwowana z ziemniakami gotowanymi
Kotlet z piersi kurczaka zapiekany z żółtym serem z papryką BBQ
z papryką i cebulą w sosie barbeque, serwowany z surówką i dodatkiem do wyboru
Kotlet Schabowy panierowany w bułce tartej
pierś z kurczaka panierowana w bułce tartej
Dodatki
Sos barbecue 50g
cena dania zawiera opłatę plastikową 0.25 zł
Frytki z batatów 220g/150g
Sos truflowy 50g
cena dania zawiera opłatę plastikową 0.25 zł
Bataty pieczone z czosnkiemi rozmarynem 250g
na ciepło
Frytki 220g/150g
Ketchup 50g
Sos klasyczny burgerowy 50g
Sos czosnkowy 50g
cena dania zawiera opłatę plastikową 0.25 zł
Desery
Ciasto marchewkowe z cytrynowym mascarpone
z rodzynkami, suszonymi morelami i orzechami włoskimi
Sernik krówkowy
sernik z dodatkiem cukierków krówek
Naleśniki z kapustą i grzybami 2 szt.
serwowane z surówką
Naleśniki z twarogiem na słodko z jogurtem naturalnym 2 szt.
Racuszki drożdżowe z jabłkiem i śliwką 2 szt.
serwowane z jogurtem naturalnym
Naleśniki z mięsem 2 szt.
serwowane z surówką
Brownie z orzechami włoskimi
Tarta orzechowa
tarta na cieście kruchym z orzechami włoskimi, cukrem trzcinowym, domową nalewką orzechową i miodem
Napoje bezalkoholowe
Naturalny sok tłoczony jabłko wytrawne 0,33l
lekko słodki 100% sok z jabłek
Naturalny sok tłoczony jabłko-czerwona porzeczka 0,33l
70%. jabłka, 30% czerwonej porzeczki
Naturalny sok tłoczony jabłko-rokitnik 0,33l
95% sok z jabłek, 5% sok z rokitnika
Pepsi Zero Cukru 0,2l
Ketchup 50g
Pepsi 0,5l
Pepsi Max 0,5l
7UP 0,5l
Placki ziemniaczane z marchewką, porem i ziołami 3 szt.
z chrzanem, czosnkiem i świeżymi ziołami, serwowane z jogurtem naturalnym
Placki ziemniaczane tradycyjne z jogurtem naturalnym 3 szt.
Placki z cukinii i wędzonego twarogu 3 szt.
z porem, kukurydzą, wędzonym twarogiem i koperkiem, serwowane z jogurtem naturalnym
Placki z kapusty białej 3 szt.
z porem i koperkiem, serwowane z jogurtem naturalnym
Placki dyniowe z twarogiem i wanilią 3 szt.
serwowane z jogurtem naturalnym
Quiche z porem i boczkiem
quiche (tarta wytrawna na kruchym cieście) z żółtym serem oraz duszonym porem i boczkiem, serwowana z surówką do wyboru (cena zawiera opłatę plastikową 0,25zł)
Quiche (tarta wytrawna) z brokułami i pomidorami
tarta z żółtym serem, brokułami i pomidorami, serwowana z surówką (cena dania zawiera opłatę plastikową 0.25 zł)
Quiche (tarta wytrawna) z warzywami i fetą
tarta wytrawna na cieście kruchym z warzywami i fetą, serwowana z surówką