Niebanalna Pracownia Kulinarna
197 recenzji
Menu
Sałatki
Sałatka z ravioli (wege) 300g
z raviolli domowej roboty (wegetariańskie) z pieczonym burakiem oraz ze spinakiem, wędzony twaróg, prażonym słonecznikiem, fasolką mung, rukolą, świeżym szpinakiem, selerem naciowym, czerwoną cebulą i vinegrette. (zawiera opłatę plastikową 0.25 zł)
Sałatka z kozim serem zapiekanym w cieście filo 300g
kozi ser zapiekany w cieście filo, piklowane buraki, pomidory confit, orzechy włoskie, selerem naciowym, groszkiem cukrowym, czerwoną cebulą, mix sałata freeze i rukola, dressing cytrynowo-miodowy
Sałatka z kopytkami buraczanymi i fetą 300g
z kopytkami buraczanymi, pieczonym burakiem, fetą, selerem naciowym, groszkiem cukrowym, czerwoną cebulą, fasolką mung, prażonymi orzeszkami ziemnymi i vinegrette buraczany z tymiankiem
Sałatka z pieczonych batatów z fetą 300g
z pieczonymi batatami, fetą, suszonymi pomidorami, groszkiem cukrowym, selerem naciowym, fasolką mung, czerwoną cebulą i pestkami dyni na vinegrette
Sałatka z panierowanym kurczakiem i boczkiem 300g
panierowany kurczak, bacon jam, pomidorki, mix sałata freeze i rukola, groszkiem cukrowym, seler naciowy, kiełki fasolki mung, czerwoną cebulką, sos jogurtowo-miodowy z cytryną
Zupy
Kapuśniak na wędzonce z kiszonej kapusty 900ml
przygotowana na bulionie z wędzonych żeberek wieprzowych z włoszczyzną, zielem angielskim, liściem laurowym i kminkiem, ziemniaczkami i kaszą jęczmienną, (zupa pasteryzowana w słoiku, termin przydatności 30 dni od daty produkcji).Może zawierać śladowe ilości mąki i oleju roślinnego.
Rosół drobiowy własnej produkcji z jarzynami 900ml
z kury, gotowany na wolnym ogniu z pietruszką, selerem, marchewką, cebulą i ziołami, (zupa pasteryzowana w słoiku, termin przydatności 30 dni od daty produkcji)
Zupa krem z pomidorów 900ml (wege)
(zupa pasteryzowana w słoiku, termin przydatności 30 dni od daty produkcji)
Zupa szczawiowa tradycyjna 900ml
przygotowana na bulionie drobiowym z dodatkiem ziemniaków, włoszczyzny, szczawiu i śmietanki kremowej, (zupa pasteryzowana w słoiku, termin przydatności 30 dni od daty produkcji)
Zupa krem z leśnych grzybów 900ml (wege)
z grzybami leśnymi, pieczarkami i boczniakami, zabielana śmietanką kremówką na bazie bulionu warzywnego, (zupa pasteryzowana w słoiku, termin przydatności 30 dni od daty produkcji)
Zupa krem z dyni i batatów z limonką 900ml (wege)
przygotowana na mleku kokosowym z dodatkiem trawy cytrynowej, skórki z limonki i słodkim chilli, (zupa pasteryzowana w słoiku, termin przydatności 30 dni od daty produkcji)
Barszcz ukraiński z fasolką i wieprzowiną 900ml
przygotowany na bulionie mięsnym z dodatkiem zakwasu z buraka, fasolką czerwoną, łopatką wieprzową, białą kapustą, ziemniakami i świeżymi ziołami, czosnkiem i majerankiem, (zupa pasteryzowana w słoiku, termin przydatności 30 dni od daty produkcji)może zawierać śladowe ilości mąki i oleju roślinnego
Zupa rybna z dorszem i owocami morza (wege)
z dorszem, owocami morza, koprem włoskim, selerem naciowym, cukinią, pomidorami, papryką, serkiem topionym i słodkim chilli, (zupa w słoiku 900ml, termin przydatności 30 dni od daty produkcji)
Burgery
Burger Ostatnia Deska Ratunku
bułka maślana z serem, kotlet wołowy 160g, sos burgerowy, sałata lodowa, bacon jam, nachos serowe, panierowany cheddar, czerwona cebula
Burger Słoma z Butów
bułka maślana własnego wyrobu, wołowina 160g, mix sałata freeze i rukola, placek ziemniaczany, jajko sadzone, duszona kiszona kapusta, kiełbaski wiejskie podwędzane, sos musztardowo-miodowy, czerwona cebula
Burger- K.U.R.N.I.K.
bułka maślana własnego wyrobu, panierowane mięso z uda kurczaka 160g, mix sałata freeze i rukola, piklowana kapusta z papryką, bacon jam, ser cheddar, sos barbeque, piklowany ogórek, czerwona cebula, pomidor
Burger K.O.Z.A.
bułka maślana własnego wyrobu, wołowina 160g, ser kozi, marmolada z czerwonej cebuli z rozmarynem, coleslaw, mix sałata freeze i rukola, sos musztardowo-miodowy
Burger Pali Dwa Razy
bułka maślana własnego wyrobu, wołowina 160g, mix sałata freeze i rukola, kiełbasa Nduja, grilowana marynowana papryka, relish z ananasa z papryczką pepperoni i limonka, papryczki cilli, sos chilli majo, coleslaw
Burger Szarpanina w chlewie
bułka maślana własnego wyrobu, szarpana wieprzowina 160g: sos hoisin, domowe kimchi, fasolka mung, groszek cukrowy, cukinia, marchew, papryka, prażony sezam, mix sałaty freeze i rukola, olej sezamowy
Burger Rolnik Szuka Kozy (Wege)
bułka maślana własnego wyrobu, kozi ser zapiekany w cieście filo, mix sałata freeze i rukola, marmolada z pomidorów, coleslaw, sos jogurtowo-miodowy z cytryna, prażone orzechy nerkowca, czerwona cebula
Burger Bąbel (dla dzieci)
bułka maślana własnego wyrobu, 110g wołowiny, mix sałata freeze i rukola, ser cheddar, pomidor, cebula, ogórek piklowany, sos klasyczny burgerowy, kapusta piklowana
Dodatki
Ketchup 50g
Sos klasyczny burgerowy 50g
Frytki 220g/150g
Sos truflowy 50g
cena dania zawiera opłatę plastikową 0.25 zł
Sos czosnkowy 50g
cena dania zawiera opłatę plastikową 0.25 zł
Sos barbecue 50g
cena dania zawiera opłatę plastikową 0.25 zł
Sos chilli-majo 50g
cena dania zawiera opłatę plastikową 0.25 zł
Frytki z batatów 220g/150g
Zestawy
Kotlet buraczany z kaszą kuskus i prażonym słonecznikiem (wege)
kotlet buraczany z kaszą kuskus, wędzonym twarogiem, prażonym słonecznikiem i natka pietruszki, serwowany z surówką i dodatkiem do wyboru
Kotlet jajeczny z cukinią i groszkiem zielonym (wege)
kotlet jajeczny z cukinią, porem, ziołami i groszkiem zielonym, serwowany z surówką i dodatkiem do wyboru
Żeberka wieprzowe w marynacie Musztardowo-miodowej
Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem w sosie pomidorowym 1 szt.
z kapusty białej z mięsem mielonym wieprzowym i ryżem, serwowany z surówką i dodatkiem do wyboru
Kotlet z piersi kurczaka zapiekany z żółtym serem z papryką BBQ
z papryką i cebulą w sosie barbeque, serwowany z surówką i dodatkiem do wyboru
Kotlet siekany z piersi kurczaka
kotlet siekany z piersi kurczaka z warzywami (cukinia, por, papryka, kukurydza)
Schab zapiekany z żółtym serem i pieczarkami
Wątróbka drobiowa z cebulą i jabłkiem
obsmażona na krótko wątróbka, serwowana z surówką i dodatkiem do wyboru
Desery
Ciasto marchewkowe z cytrynowym mascarpone
z rodzynkami, suszonymi morelami i orzechami włoskimi
Naleśniki z twarogiem na słodko z jogurtem naturalnym 2 szt.
Racuszki drożdżowe z jabłkiem i śliwką 2 szt.
serwowane z jogurtem naturalnym
Naleśniki z mięsem 2 szt.
serwowane z surówką
Naleśniki z kapustą i grzybami 2 szt.
serwowane z surówką
Brownie z orzechami włoskimi
Tarta orzechowa
tarta na cieście kruchym z orzechami włoskimi, cukrem trzcinowym, domową nalewką orzechową i miodem
Sernik krówkowy
sernik z dodatkiem cukierków krówek
Napoje bezalkoholowe
Ketchup 50g
Pepsi 0,5l
Pepsi Max 0,5l
7UP 0,5l
Mirinda Orange 0,5l
Woda gazowana 0,5l
Woda niegazowana 0,5l
Bavaria piwo bezalkoholowe 0,33l
Placki ziemniaczane tradycyjne z jogurtem naturalnym 3 szt.
Placki z cukinii i wędzonego twarogu 3 szt.
z porem, kukurydzą, wędzonym twarogiem i koperkiem, serwowane z jogurtem naturalnym
Placki z kapusty białej 3 szt.
z porem i koperkiem, serwowane z jogurtem naturalnym
Placki ziemniaczane z marchewką, porem i ziołami 3 szt.
z chrzanem, czosnkiem i świeżymi ziołami, serwowane z jogurtem naturalnym
Placki dyniowe z twarogiem i wanilią 3 szt.
serwowane z jogurtem naturalnym
Quiche z porem i boczkiem
quiche (tarta wytrawna na kruchym cieście) z żółtym serem oraz duszonym porem i boczkiem, serwowana z surówką do wyboru (cena zawiera opłatę plastikową 0,25zł)
Quiche (tarta wytrawna) z brokułami i pomidorami
tarta z żółtym serem, brokułami i pomidorami, serwowana z surówką (cena dania zawiera opłatę plastikową 0.25 zł)
Quiche (tarta wytrawna) z warzywami i fetą
tarta wytrawna na cieście kruchym z warzywami i fetą, serwowana z surówką