Nie/Mięsny Wita

z bakłażanem w sosie sojowo-miodowym

hummus marchewkowy z dodatkiem masła orzechowego serwowany z pikantnym korzeniem wężymorda w słodkiej harissie.

Set trzech miniburgerów - Falafel Burger z kotletem z ciecierzycy, hummusem, rzepą kiszoną, rukolą, sosami tahini i mango, granatem / Escobar Burger z kotletem z fasoli, salsą mango, nachosami, rukolą, cebulą marynowaną, sojonezem / Wegewina Burger z szarpanym mięsem sojowym, ogórkiem kiszonym, cebulą marynowaną

burger wegański z pokrzywy i kaszy jaglanej w żytniej bułce z piklami, grillowanymi warzywami, sojonezem i konfiturą z cebuli

Set trzech mini burgerów - Kofta Burger z kotletem wołowym, rzepą kiszoną, rukolą, sosami aioli i mango oraz granatem / Baran Burger z kotletem baranim, majo truflowym, konfiturą z cebuli, szarpanym boczniakiem, serem cheddar i rukolą / Szarpana Burger z szarpaną wołowiną, ogórkiem kiszonym, cebulą marynowaną i colesławem

hummus curry /mix sałat / sałatka arbuz-mięta / fasolka szparagowa /smażony groszek / kasza bulgur z cytryną i miętą / pędy groszku / sezam / limonka / granat / oliwa zielona / szaszłyk halloumi-ananas-cebula

owoc chlebowca "jackfruit" w sosie BBQ, serwowany w picie z colesławem, piklami i sosem tzatziki

chrupiące kotleciki z ciecierzycy w chlebku pita z hummusem, warzywami i sosami

pita z grillowanym bakłażanem, hummusem, jajkiem na twardo, sosem tahini, sałatką siekaną i sosem mango

dwa rodzaje hummusu, mix sałat, pikle, czarna soczewica, pulpeciki marokańskie, sos tahini i mango, piklowany fenkuł, marchew marokańska, świeże zioła i świeże mango