Obiecana Restaurant & Cafe
4 recenzji
Menu
Przekąski
Szparagi w tempurze
majonez z żółtego curry, plastyczne żółtko, migdały, sos na maślance
Chałka łagiewnicka
wątróbka paté, mus jeżynowy, miód, owoce
Tatar ze śledzia
żulik, cebula, ogórek, oliwa
Frytki z batatów
200g
Krążki cebulowe
12 sztuk
Talerz pomidorów
Różne odmiany pomidorów, roszponka, sos balsamiczny, jabłka kaparowe, mozarella, pieczywo
Frytki
300g
Deska do wina
3 rodzaje sera camembert, ser pleśniowy, szynka, porcja na 2/3 osoby
Śniadania
Śniadanie tradycyjne
pomidor, cebula marynowana, szynka, ser, jajecznica na maśle, szczypiorek baby
Dania główne
Makrela grillowana
puree z groszku i mięty, marchew, cukinia, sos na bazie zalewajki
Pierś z kaczki sous vide
krokiet ziemniaczany, szaparagi, sos jeżynowo-kawowy, majonez lubczykowy, marchewka
Grillowana pierś z kurczaka
frytki stekowe, sałatka, sos vinegrette
Prażoki w sosie pomidorowym
płatki drożdżowe
Penne cacio e pepe
oliwa zielona z parmezanem
Spaghetti bolognese
mięso wiep.-wołowe, warzywa, parmezan
Brzuch wieprzowy w piwie
glazura piwna sous vide, kiszona kapusta, curry, majonez lubczykowy, puree z pietruszki, sos demiglace
Prażoki a’la gzik
twaróg wędzony, puder z boczku, prażona cebulka
Sałatki
Manhattan Bowl
makaron, jajko poshe, papryka, ogórek, marchewka, pomidorki cherry, sos vinegrette
Sałatka z krewetkami
sos śmietanowy, ogórek, marchew, pomidorki cherry, słonecznik, awokado
Sałatka z kaczką
pierś sous vide, sos vinegrette, brzoskwinie, roszponka, mix sałat, ogórek, pomidorki cherry
Sałatka z wędzonym łososiem
sos śmietanowy, ogórek, marchew, pomidorki cherry, słonecznik, awokado
Zupy
Zalewajka piracka
mule, kawałki ryb, kalmary
Chłodnik litewski
jajko, ogórek, szczypiorek, kefir, jogurt naturalny, buraki
Zupa pomidorowa z makaronem
Krem z pieczonego czosnku
prażynka z ziemniaka, oliwa pietruszkowa
Burgery
Burger Fabrykanta
bułka z żulika, kotlet 100% wołowy, karmelizowana cebula z jeżyną, roszponka salsa paprykowa, majonez z pieczonego czosnku, sałatka, frytki stekowe
Burger Pastora
kotlet 100% wołowy, sałatka, grillowany camembert, pikle naszej produkcji, rukola, sos żurawinowy, frytki stekowe
Burger Ogrodnika
bułka rzemieślnicza, kotlet warzywny, sos bbq, ser cheddar, piklowana cebula, musztarda roszponka, frytki stekowe
BURGER “Chojny”
bułka rzemieślnicza, panierowany kurczak, sos czosnkowy, roszponka, ser cheddar pomidor, piklowany ogórek, sałatka, frytKi stekowe
Desery
Naleśniki sadownika
twarożek, owoce sezonowe, bita śmietana, miód, dżem truskawkowy
Naleśnik z twarożkiem
owoce, bita śmietana
Żulicco Italiano
czerwone pesto z suszonego pomidora, rukola, burata, szynka parmeńska