OGIEŃ i WODA - Restauracja Florian

Carpaccio z buraka

kozi ser, orzechy, owoce, sos balsamiczno-gruszkowy

Carpaccio z polędwicy wołowej

polski ser długodojrzewający, rukola, prażone kapary, oliwa truflowa

Deska serów dla dwóch osób

bursztyn, ser pleśniowy, grana padano, winogrono, grissini, orzechy

Grillowana cukinia

ser feta, suszony pomidor, orzechy, pesto bazyliowe, kiełki

Krewetki w sosie mango

limonka, chilli, masło, białe wino, sos sojowy, kolendra, mango

Krewetki w sosie winno maślanym

pomidory cherry, chilli, masło, białe wino

Pate z gęsi 2

marynaty, sos z czarnej porzeczki

Tatar z pomidorów z grzanką ziołową

ser mozzarella, suszony pomidor, awokado, sos pesto, kapary, bazylia, cebula marynowana

Bryzol

wołowina 220g, mozzarella, jajko sadzone, ziemniaki młode, powidła z czerwonej cebuli, szpinak, pieczarki, sos chipotle

Czarne tagliatelle z owocami morza

kalmary, krewetki, kapary, pomidory, natka pietruszki, chilli

Dla Dzieci Czekoladowe pierogi z wiśniami

mascarpone, bita śmietana, owoce, sos truskawkowy

Dla Dzieci Domowy burger wołowy

frytki, pomidor, ser, majonez, ketchup, sałata lodowa

Karmazyn w sosie szałwiowo-cytrynowym

risotto, szafran, parmezan, cytrusy, ogórek

Kolorowe kopytka z kozim serem

jarmuż, suszone pomidory, karczochy

Noga z gęsi

knedle z wiśniami, warzywa korzenne, czarnuszka, rozmaryn, miód, sos porzeczkowy

Nóżka kacza confit

młode ziemniaki z ogniska, kurki, marynowany burak, bób, kolendra

Cezar z kurczakiem

sałata rzymska, pomidorki cherry, kapary, parmezan, grzanki, sos z anchois

Sałatka Cezar z krewetkami

sałata rzymska, pomidorki cherry, kapary, parmezan, grzanki, sos z anchois

Sałatka z gruszką

włoskie orzechy, ser pleśniowy, szynka prosciutto crudo, owoce

Krem z batatów

mleko kokosowe, chrust, puder z czarnych oliwek, płatki z kasztana, żel imbirowy

Ramen po polsku

kaczka, jajko, makaron, marchew, wakame, grzyby, kolendra

Rosół z kaczki

kluski lane, oliwa lubczykowa

Frytki

Koszyk pieczywa

Mix sałat

w sosie winegret

Puree ziemniaczane

aromatyzowane truflą

Sernik z białą czekoladą

żurawina, orzechy

Tort bezowy

owoce sezonowe, mascarpone, wódka, mus marakuja

Mirinda Orange 0,2l

Pepsi 0,2l

Pepsi Zero Cukru 0,2l

Schweppes 0,2l

Woda Cisowianka 0,3l gazowana

Woda Cisowianka 0,3l niegazowana

Woda Cisowianka 0,7l gazowana

Woda Cisowianka 0,7l niegazowana