Owca cała
117 recenzji
Menu
Przystawki
Ravioli grzybowe małe
cztery ręcznie robione włoskie pierożki wypełnione mocno grzybowym farszem, podajemy je w sosie tymiankowym z dodatkiem świeżego szpinaku, migdałowym parmezanem, prażonymi orzechami laskowymi oraz kiełkami słonecznika
Ravioli małe
cztery ręcznie robione pierożki wypełnione aromatycznym farszem z soczewicy oraz otulone sosem pomidorowym. Podajemy z migdałowym parmezanem, pesto bazyliowym oraz świeżą bazylią.
Nuggetsy
ręcznie robione i formowane nuggetsy z seitana, otoczone chrupiącą panierką. Podajemy z sosem czosnkowym.
Fritelle
takie małe, włoskie, słone pączki, smażone na głębokim oleju kawałki słonego ciasta drożdżowego, podajemy je z pesto z suszonych pomidorów oraz odrobiną naszego migdałowego parmezanu
Ravioli ze szparagami małe
cztery ręcznie robione przez nas włoskie pierożki wypełnione farszem z roślinnej ricotty oraz czosnkiem niedźwiedzim, podawane w sosie śmietanowym ze świeżym szpinakiem, szparagami, migdałowym parmezanem, prażonymi orzechami laskowymi oraz kiełkami słonecznika
Dania główne
Casarecce na zielono
krótki, lekko skręcony, świeżo robiony przez nas makaron skąpany w aromatycznym sosie na bazie nerkowców oraz szpinaku, podajemy z odrobioną oliwy szczypiorkowej, roślinną fetą, zielonym groszkiem, świeżą rzodkiewką, chrupiącym ziołowym panko, naszym migdałowym parmezanem oraz kiełkami słonecznika
Ravioli duże
dziewięć ręcznie robionych pierożków wypełnionych aromatycznym farszem z soczewicy oraz otulonych sosem pomidorowym. Podajemy z migdałowym parmezanem, pesto bazyliowym oraz świeżą bazylią.
Tagliatelle pasterskie
długi, świeżo robiony makaron skąpany w aromatycznym sosie na bazie roślinnej śmietanki z podsmażonymi roślinnymi kiełbaskami, pieczonymi pieczarkami. Podajemy z migdałowym parmezanem, rukolą oraz kiełkami słonecznika.
Spaghetti meksykańskie
kiedy Włoch spotyka Meksykankę to robią makaron w gęstym, aromatycznym sosie z czerwoną fasolą, kukurydzą oraz roślinnym mielonym, a my podajemy go z migdałowym parmezanem, papryczką jalapeno oraz świeżą kolendrą. Tak, można bez kolendry.
Spaghetti z czosnkiem niedźwiedzim
domowy makaron z pesto ze świeżego czosnku niedźwiedziego z parmezanem, orzeszkami pinii oraz pomidorkami koktajlowymi
Gnocchi z klopsami
ręcznie robione ziemniaczane kluseczki, podajemy je z naszymi klopsami na bazie soi oraz ciecierzycy skąpanymi w aromatycznym sosie pomidorowym, danie dopełnia świeża surówka z młodej kapusty, marchewki oraz pietruszki, nasz migdałowy parmezan i kiełki słonecznika
Spaghetti czosnkowe
długi, świeżo robiony przez nas makaron skąpany w aromatycznym sosie czosnkowym na bazie białej fasoli, podajemy ze świeżą pietruszką, pomidorkami koktajlowymi, chrupiącą posypką ziołową, migdałowym parmezanem, szczyptą pieprzu młotkowanego oraz kiełkami słonecznika
Szparagi na bogato
roszponka, pieczone ziemniaki, szparagi, cukinia, truskawki, roślinny twaróg wędzony, rzodkiewka, oliwa szczypiorkowa, pestki dyni, ogórek, groszek, pomidorki koktajlowe, sos winegret oraz kiełki słonecznika
Zupy
Krem brokułowy
zupa krem z dużą ilością brokuła i innych pysznych warzyw. Podajemy z kawałkami roślinnej fety, prażonymi pestkami dyni, zielonym groszkiem i grzankami czosnkowymi.
Krem z białych warzyw
Kremowa zupa z dużą ilością białych warzyw takich jak kalafior, seler, pietruszka. Podajemy z pieczonym boczkiem z tofu, płatkami migdałowymi, odrobiną naszej oliwy szczypiorkowej oraz świeżą pietruszką.
Desery
Cannolo
krucha, ręcznie robiona przez nas rurka wypełniona naszą domową roślinną ricottą z dodatkiem kandyzowanej pomarańczy i wanilii. Podajemy z kruszoną czekoladą oraz konfiturą wiśniową.
Ciastko matcha
jedno, lecz duże ciasto z matchą oraz kawałkami czekolady. Idealne jako małe osłodzenie do kawusi.
Tiramisu
w słoiczku umieściliśmy miękki biszkopt waniliowy mocno nasączony kawą, puszysty aromatyczny krem, a na górze odrobina kakao, w kremie jest dodatek alkoholu
Cannolo Snickers
krucha, ręcznie robiona rurka wypełniona kremem inspirowanym kultowym batonikiem snickers, podajemy z naszym karmelem, kruszonymi orzeszkami ziemnymi oraz konfiturą malinową
Ciastko pistacjowe
jedno, ale duże ciastko z dużą ilością pistacji oraz kawałkami czekolady
Sernik baskijski
aksamitny, rozpływający się w ustach sernik waniliowy. Podajemy z sosem pistacjowym, kruszonymi pistacjami oraz malinami liofilizowanymi.