Pałac Paulinum

pasztet z białej fasoli, sałata, żurawina, gruszka, pieczywo

carpaccio wołowe, rukola, parmezan, pieczywo

Duszone gęsie żołądki / chałka / puree z dyni / chips z marchewki

tuńczyk ataki, czarny sezam, sos sojowy, mini sałatka

zraz wołowy, kluski śląskie, modra kapusta

kotlet schabowy, kapusta zasmażana, ziemniaki puree

Karczek pieczony, sos własny, domowe kluski śląskie, buraczki zasmażane

Konfitowane udko z kaczki, kopytka, modra kapusta, sos demi glace

okoń morski, risotto, maślane warzywa, peperoncino, oliwa truflowa

łosoś, chrust, zielone tagliatelle, szpinak, pomidory suszone

pappardelle, borowiki, śmietana, tymianek, parmezan, zielony groszek

Makaron spaghetti, oliwa z oliwek, czosnek, peperoncino

kamiennogórski ser pleśniowy, owoce sezonowe, sałata, orzechy włoskie, dressing balsamiczno-malinowy

kurczak, sałata, pomidor, grzanki, parmezan

Grecki ser Feta, pomidor, ogórek, papryka, cebula czerwona, oliwki kalamata, oliwa z oliwek, oregano

bulion wołowy, kołduny, oliwa pietruszkowa

żurek, jajko, pieczywo

Deska serów, owoce, orzechy, pieczywo