Palone Masło
9 recenzji
Menu
Przystawki
Pajda z mięsnym blendem
pasztet z gęsi, sos tatarski z jajkiem i chrzanem, smażona cebulka, pieczywo
Boczek z dzika pieczony
boczek z dzika, wódka jabłkowa, jabłka karmelizowane z czosnkiem niedźwiedzim, sos rozmarynowy z rokitnikiem, pieczywo
Grilowany koper włoski
koper włoski, pasta z białej fasoli, oliwa szczypiorkowa, sos paprykowy, mix ziół
Szparagi z pistacją
szparagi zielone, jajko sadzone, kruszone pistacje, sos tahini, sos malinowy
Tatar wołowy
ligawa wołowa, cebulka perłowa, ogórek kiszony, mix grzybów konserwowych (podgrzybki, borowiki), żółtko plastyczne, oliwa z lubczyka, palone masło, pieczywo
Mix z kurczakiem
4 szt. skrzydełka panierowane pikantne, 4 szt. paluszki z kurczaka, sos BBQ
Dania główne
Dorsz tobiko
polędwica z dorsza saute, ziemniaki duchess, kompresowana rzodkiewka, pomidorki koktajlowe, sos Ayahuasca z szafranem, kawior tobiko
Stek wyrolowany bavette
łata wołowa, szynka prosciutto, ser salami, frytki steakhouse, mix sałat, sos gremolata
Żeberka BBQ
sos Jack Daniel's, szczypiorek
De volaille z palonym masłem i czosnkiem
pierś z kurczaka, puree ziemniaczane, marchewka paryska z bułką tartą
Kotlet schabowy w panko
schab, puree ziemniaczane, colesław z młodej kapusty
Krewetki w filo
sos słodko-kwaśny, kolendra, limonka
Zielone racuszki z komosą
cukinia, szpinak, komosa ryżowa, sos krewetkowy z pieczonymi pomidorami
Wolno pieczone udo z kaczki
pieczone jabłko nadziewane buraczkami, kopytka, sos własny
Sałatki
Sałatka z kurczakiem sezamowym
pierś kurczaka w panierce z sezamem, sałata rzymska, sałata radikio, sos cezar, płatki sera grana padano
Sałatka z bakłażanem
mix sałat, ciecierzyca smażona, bakłażan pieczony, ogórek, pomidor, sos jogurtowy, sos paprykowy
Zupy
Rosołek
makaron jajeczny, bez zielonego
Dodatki
Frytki
ketchup
Frytki z batatów
sos ziołowo-jogurtowy, sos majo-trufla
Wege bowl
frytki twister, krążki cebulowe, halumi panierowane, sos ziołowo-jogurtowy
Desery
Kopytka Karmelizowane z Palonym Masłem
frużelina truskawkowa
Polędwiczki z kurczaka panierowane
frytki, ketchup