188 opinii
przyprawy gruzińskie
Przyprawy gruzińskie to ogólne określenie mieszanek ziół i przypraw używanych w kuchni gruzińskiej, często z kolendrą, kozieradką, czosnkiem czy papryką. W daniach zwykle dodają aromatu mięsu, warzywom, sosom i farszom.
parmezan
Parmezan to twardy, długo dojrzewający włoski ser o wyrazistym, słonym smaku. W daniach najczęściej pojawia się starty na makaronie, risotto, sałatkach albo zupach.
kmin
Kmin, czyli kmin rzymski, to aromatyczna przyprawa o ciepłym, lekko ziemistym smaku. W daniach pojawia się mielony albo w ziarnach, często w kuchni bliskowschodniej, indyjskiej i meksykańskiej.
ser suluguni
Ser suluguni to gruziński ser solankowy, elastyczny i lekko słony, podobny w użyciu do mozzarelli. W menu często pojawia się w chaczapuri, zapiekany, smażony albo jako dodatek do dań kuchni kaukaskiej.
liście winogron
Liście winogron to jadalne liście winorośli, najczęściej używane do zawijania farszu. W menu zwykle pojawiają się jako gołąbki z ryżem, mięsem lub warzywami, często w kuchni greckiej, tureckiej i bliskowschodniej.
ser gruziński
Ser gruziński to ogólne określenie na sery używane w kuchni gruzińskiej, często słone i sprężyste, np. sulguni lub imeruli. W daniach najczęściej pojawia się w chaczapuri, zapiekanych plackach, pierogach albo jako dodatek do przekąsek.
cielęcina
Cielęcina to delikatne mięso z młodego bydła. W menu często pojawia się jako sznycel, pieczeń, gulasz, kotlet albo dodatek do sosów i farszów.
brownie
Brownie to gęste, mocno czekoladowe ciasto, zwykle wilgotne w środku. W menu pojawia się najczęściej jako deser, często z lodami, owocami albo sosem czekoladowym.
estragon
Estragon to aromatyczne zioło o lekko anyżowym, pieprznym smaku. W daniach często pojawia się w sosach, marynatach, sałatkach oraz przy drobiu, rybach i jajkach.
berberys
Berberys to małe, kwaśne owoce krzewu, najczęściej używane suszone. W daniach pojawia się jako lekko cierpki dodatek do ryżu, mięs, sałatek albo deserów.
latte
Latte to kawa z espresso i dużą ilością spienionego mleka, zwykle łagodniejsza w smaku niż cappuccino. W menu pojawia się jako napój kawowy, czasem z syropami smakowymi lub na zimno.
americano
Americano może oznaczać kawę na bazie espresso z gorącą wodą albo koktajl z Campari, słodkiego wermutu i wody sodowej. W menu najczęściej występuje jako osobny napój, nie składnik dania.
chaczapuri
Chaczapuri to gruziński placek lub pieczywo zapiekane z serem, czasem też z jajkiem na wierzchu. W menu pojawia się zwykle jako samodzielne danie, przekąska albo dodatek do dań kuchni gruzińskiej.
chinkali
Chinkali to gruzińskie pierogi w kształcie sakiewek, zwykle nadziewane mięsem i bulionem, czasem też serem lub warzywami. W menu najczęściej pojawiają się jako samodzielne danie, podawane na gorąco.
suluguni
suluguni to sprężysty ser z kuchni gruzińskiej i kaukaskiej. W menu bywa podawany smażony, zapiekany, w chaczapuri, sałatkach albo jako słony dodatek.
melasa z granatu
Melasa z granatu to gęsty, słodko-kwaśny syrop z soku granatowego. W daniach często pojawia się jako sos lub dodatek do mięs, sałatek, warzyw i dań bliskowschodnich.
sos słodko-kwaśny
Sos słodko-kwaśny to gęsty sos o smaku łączącym słodycz i lekką kwasowość, często na bazie pomidorów, octu, cukru i przypraw. W menu zwykle pojawia się do dań azjatyckich, kurczaka, ryżu, makaronu albo jako dip.
Godziny otwarcia
Podobne restauracje w pobliżu
Sprawdź miejsca z podobnym menu w tej okolicy.
Gryfny Kurczak
plac Oddziałów Młodzieży Powstańczej 1, Katowice
Golden Curry Indian Restaurant
Drzymały 9, Katowice
Bar Mleczny KukuRyku
Maksymiliana Wilimowskiego 6, Katowice
Metra Cukiernia & Kawiarnia - Śniadaniownia
Mikołaja Kopernika 4, Katowice
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.