Menu
Śniadania
Croissant maślany 100g
Croissant z kremem pistacjowym i owocami 220g
Croissant z kremem waniliowym i owocami 220g
Croissant z kremem czekoladowym i owocami 220g
Dania główne
Risotto funghi porcini
ryż risotto, borowiki, bulion warzywny, parmezan, rozmaryn, masło, oliwa
Risotto peperoncino e gamberi
ryż risotto, krewetki, peperoncino, bulion warzywny, parmezan, rozmaryn, masło, oliwa, skórka z cytryny
Guancia brasata con vedrure 400 g
150 g poliki wołowe w sosie warzywnym na bazie białego wina, puree z pietruszki i selera, marchewka i pietruszka karmelizowana, natka pietruszki
Peposo 400 g
toskański gulasz wołowy na czerwonym winie i passacie pomidorowej, puree z pietruszki i selera, mix sałat
Coscia d'anatra confit 400 g
noga kaczki, puree marchewkowo-pomarańczowe, sos żurawinowy, karmelizowana gruszka, orzech włoski w karmelu
Filetto di pesce 350 g
170 g filet rybny smażony, puree z pietruszki i selera, puree z zielonego groszku, karmelizowane pomidorki cherry, grillowany por
Burger Papa Pasta 480 g
burger wołowy 200g, bułka z sezamem z naszego pieca, blanszowany szpinak z czosnkiem, piklowana cebula, pomidor, chutney z boczku, sos mayo-demi glace, sos gorgonzolowo-orzechowy, frytki
Sałatki
Insalata con burrata e pesto
mix sałat, karmelizowane pomidorki, burrata, awokado, grejpfrut, orzech włoski, dressing z pesto, pieczywo z naszego pieca
Insalata Deliziosa
100 g pieczony łosoś, mix sałat, papryka, ogórek, pomidorki cherry, cebula czerwona, sos jogurtowo koperkowy, pieczywo z naszego pieca
Insalata di gamberi
6 krewetek z czosnkiem i chilli, mix sałat, czerwona cebula, ogórek, granat, truskawka, winegret, pieczywo z naszego pieca
Insalata con Tacchino
grillowany indyk 150 g , mix sałat, papryka, ogórek, pomidorki cherry, cebula czerwona, sos jogurtowo-koperkowy, pieczywo z pieca
Insalata di Fegatini Glassati
wątróbka glazurowana w occie balsamicznym i miodzie 150 g, mix sałat, cebula czerwona, pomidorki cherry, pomarańcza, prażone migdały, winegret, pieczywo z naszego pieca
Insalata con Speck e pera
80 g szynka Speck, gruszka, piklowana cebula, granat, blue cheese, mix sałat, winegret, pieczywo z naszego pieca
Zupy
Crema di zucca 250 ml
zupa krem z dyni, warzywa, imbir, mleczko kokosowe, grzanki, pestki dynii
Zuppa di pesce 200 ml
zupa rybna, filet z ryby, vongole, małże, krewetki, białe wino, pieczywo z naszego pieca
Ravioli in brodo 250 ml
rosół drobiowy z ravioli z mięsem wołowym
Crema di pomodoro 250 ml
zupa krem z pomidorów, warzywa, parmezan, świeża bazylia
Zuppa Fredda 250ml
chłodnik z botwiny, buraka, ogórka, rzodkiewki i cebuli z jajkiem i ziemniakami w mundurkach
Crema di piselli
zupa krem z zielonego groszku z miętą, salsa pomidorowa, oliwa bazyliowa
Pizza
Pizza Capricciosa
polpa pomidorowa, mozzarella, szynka cotto, pieczarki, oliwki czarne, karczochy, bazylia
Pizza Marinara
polpa pomidorowa, czosnek, oregano, bazylia
Pizza Dolce Pancetta
mozzarella, pancetta, parmezan, żurawina, rukola
Pizza Zucca
polpa z dyni, mozzarella, szynka Cotto, pomidorki cherry, ocet balsamiczny, peperoncino, bazylia
Salsiccia e miele
polpa pomidorowa, mozzarella, salsiccia, papryczka chili, orzech włoski, miód
Pizza Margherita
polpa pomidorowa, mozzarella, bazylia
Pizza Quattro formaggi
mozzarella, scamorza, gorgonzola, parmezan
Pizza Cotto
polpa pomidorowa, mozzarella, szynka cotto, bazylia
Makarony
Spaghetti a'la Bolognese 360 g
domowej roboty makaron spaghetti , ragu wołowo- wieprzowe , parmezan
Gnocchi con Prosciutto Crudo e pesto
pesto, śmietanka, gnocchi ziemniaczane, szynka parmeńska, suszony pomidor, cukinia, rukola, pomidorki cherry, parmezan
Tagliatelle Salmone al forno con gorgonzola
domowej roboty makaron tagliatelle, pieczony łosoś, serowy sos z gorgonzoli, groszek, szpinak
Lasagne Papa Pasta 480g
domowej roboty makaron, sos beszamel, ragu wołowe, parmezan
Tagliatelle a'la genovese 360 g
domowej roboty makaron tagliatelle, 80 g polędwica wołowa, karmelizowana czerwona cebula, czerwone wino, parmezan
Spaghetti aglio olio peperoncino 250 g
domowej roboty makaron spaghetti, toskańska oliwa, pietruszka, peperoncino, parmezan, papryczka chili, czosnek
Tagliatelle funghi porcini 350 g
domowej roboty makaron tagliatelle, borowiki w sosie śmietanowym, czosnek, pietruszka
Tagliatelle Nduja 300 g
domowej roboty makaron tagliatelle, nduja, gorgonzola, salsiccia, papryczka jalapeno, polpa pomidorowa, śmietanka
Dodatki
Focaccia z pomidorem koktajlowym 320g
Chleb Żytni 450g
Rzemieślniczy chleb na zakwasie
Focaccia z oliwkami 320g
Bagietka 320g
Bagietka 120g
Desery
Sernik nowojorski 250g
Sernik śmietankowy na kruchym spodzie