Para Bar Grunwald

panierowane tofu w gęstym słodko sojowym sosie, pieprz syczuański, prażone edamame, piklowana cebula, szczypior i sos wasabi-mayo

chrupiące wontony z wieprzowiną w pikantnym sosie z chili i szczypiorem

świeży ogórek marynowany z czosnkiem i chilli, prażony sezam

trawa morska w delikatnie kwaśno-słodkim sosie, prażony sezam, olej sezamowy

fasolka soi z solą morską (w strączkach do obrania)

wodorosty z marchewką i świeżym ogórkiem w sosie sojowo-pieprzowym, posypane prażonym sezamem

pikantna marynowana kapusta pekińska z czosnkiem i imbirem oraz chilli

fermentowana pasta soi, grzyby shittake, tofu, suszone glony wakame oraz świeży szczypior

zupa z mlekiem kokosowym, trawą cytrynową, liśćmi kafiru, makaronem ryżowym, świeżą kolendrą, pieczarkami i cebulką

rozgrzewająca zupa z makaronem ryżowym, kapustą kimchi, smażonym tofu, grzybkami enoki, nori, świeża kolendra oraz prażony sezam

chiński bulion z pierożkami wieprzowymi, wodorostami wakame, marchewką, makaronem pszennym oraz szczypiorkiem

puszyste drożdżowe bułeczki gotowane na parze, z nadzieniem owocowym, posypywane orzeszkami ziemnymi w karmelu

słodkie kulki ryżowe nadziewane deserowymi farszami, gotowane w wodzie