Parma
1028 recenzji
Menu
Przystawki
Bruschetta z ricottą i szynka dojrzewającą
ricotta/prosciutto crudo/rukola/suszone pomidory
Krewetki w emulsji maślano-winnej 6szt.
krewetki 6 szt., emulsja maślano-winna, chili, czosnek, pietruszka, pieczywo
Bruschetta z pomidorami i bazylią 2 szt.
Foccacia własnego wypieku 33cm
oliwa pietruszkowo-czosnkowa/grana padano D.O.P.
Dania główne
Spaghetti ragu alla bolognese 400g
mięso wieprzowo-wołowe, sos pomidorowy, warzywa, grana padano D.O.P.
Spaghetti Aglio e olio 300g
z oliwą, czosnkiem, pietruszką, chili, pomidorkami cherry i grana padano D.O.P.
Spaghetti Carbonara polska 300g
boczek, czosnek, żółtko, śmietana, grana padano D.O.P.
Risotto z krewetkami na ostro
gotowany na winie ryż arborio z krewetkami i peperoncino oraz lekko słonawym sambalem, posypane pietruszką z podsuszanymi pomidorkami koktajlowymi
Spaghetti all'amantriciana z burratą
smażone włoskie guanciale z czosnkiem, cebulą, sosem z pomidorów pelati, podane z kremową burratą i grana padano D.O.P
Foccacia z breasolą
pieczywo z rozmarynem, a w środku włoska wołowa breasola z szarpaną bufalą, słodkimi podsuszanymi pomidorkami koktajlowymi i rukolą, podane w formie kanapki z oliwą pietruszkowo-czosnkową
Gnocchi quattro formaggi e broccoli 400g
sos śmietanowy, gorgonzola, camembert, mozzarella, grana padano D.O.P., brokuł, nasiona słonecznika
Foccacia własnego wypieku 33cm
oliwa pietruszkowo-czosnkowa/grana padano D.O.P.
Sałatki
Sałatka a'la cezar z kurczakiem 350g
kurczak SV, mix sałat, pomidory cherry, sos a'la cezar, grana padano D.O.P., oliwa pietruszkowo-czosnkowa, pieczywo
Sałatka a'la cezar z krewetkami 350g
krewetki 6szt., mix sałat, pomidory cherry, sos a'la cezar, grana padano D.O.P., oliwa pietruszkowo-czosnkowa, pieczywo
Sałatka z krewetkami 350g
krewetki 6 szt., mix sałat, pomidorki cherry, grana padano D.O.P., marynowana rzodkiew, oliwa pietruszkowo-czosnkowa, pieczywo
Zupy
Zupa sezonowa
Krem z ziemniaka / chips z boczku / ser wędzony / oliwa pietruszkowo-czosnkowa
Krem z pomidorów
Krem z pomidorów pelati podawany z oliwą pietruszkowo-czosnkową, grana padano D.O.P. oraz pieczywem własnego wypieku
Pizza
Pizza Italia
pomidory pelati/mozzarella fior di latte/camembert/oliwki/suszone pomidory/rukola
Pizza Wegańska
pomidory pelati/ser wegański/4 wybrane warzywa (cebula, brokuł, czosnek, kukurydza, oliwki, papryka, jalapeno, pieczarki, pomidorki koktajlowe, pomidory suszone, szpinak, rukola, karczochy, chili, świeża bazylia, pietruszka)
Pizza Tartufo
sos śmietanowo-truflowy/mozzarella fior di latte/mascarpone/salami ventricina pomidory cherry/świeża bazylia
Pizza XOXO
powidła śliwkowe/mozzarella fior di latte/salami ventricina/cebula/ricotta/rukola
Pizza Nduja
pomidory pelati/mozzarella fior di latte/nduja/cebula/mascarpone
Pizza Hawaii
pomidory pelati/mozzarella fior di latte/włoska szynka gotowana cotto/ananas
Pizza Margherita
pomidory pelati/mozzarella fior di latte
Pizza Salame Piccante
pomidory pelati/mozzarella fior di latte/salami spianata piccante
Desery
Czekoldoway fondant z musem malinowym 100g
Cannoli 3 szt.
chrupiące rurki nadziane aksamitnym kremem z sera ricotta z dodatkiem pistacji