Pasta Fresca - Włoska Kuchnia & Domowy Makaron
1655 recenzji
Menu
zaktualizowane 07.09.2026Dania główne
Pasta Bolognese
to włoski sos mięsny pochodzący z Bolonii. Jego historia sięga czasów średniowiecza. Przygotowujemy go według tradycyjnej receptury opisanej w Accademia Italiana della Cucina. Jego skład to mięso woło-wieprzowe, soffritto warzywne, soczyste włoskie pomidory, duszone z dodatkiem czerwonego wina, i świeże liście bazylii. Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu świeżym makaronem z mąki semoliny, .
Pasta Amatriciana
popularny włoski sos pomidorowy z regionu Lacjum, jego skład to podsmażone suszone i solone, pokrojone na drobne kawałki , czyli mięso z podgardla wieprzowego, soczyste pomidory, odrobina ostrej papryczki, z dodatkiem czarnych oliwek. Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu świeżym makaronem z mąki semoliny, .
Pasta Nduja
głównym składnikiem tego sosu jest , rodzaj podwędzanej, pikantnej włoskiej kiełbasy wieprzowej o miękkiej konsystencji. Potrawa pochodzi z włoskiego regionu Kalabria. Do wyrobu kiełbasy używana jest ostra i słodka papryka z rejonu Poro, co nadaje potrawie specyficzny pomarańczowy kolor. W sosie jest również podsmażana cebulka i włoski , który ma bardzo delikatną konsystencję i wręcz rozpływa się w ustach. Dzięki temu, że jest miękki i aksamitny nadaje więcej lekkości potrawie. Dodatkiem są paski suszonych pomidorów, oraz posypka włoskiego sera . Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu makaronem z mąki semoliny, .
Pasta alla Lasagne
to nasza autorska pozycja na bazie z dodatkiem z kremowej śmietanki, który od samego początku, dzięki uczuciu delikatniejszego smaku sosu mięsnego, zaczął cieszyć się waszym uznaniem i niezmiennie króluje na pierwszym miejscu w zamówieniach. Lasagne posypujemy włoskim serem i mozzarellą. Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu makaronem z mąki semoliny, .
Pasta Carbonara
carbonara to sos, który najprawdopodobniej na włoskie stoły trafił dzięki stacjonującym w Rzymie amerykańskim żołnierzom, którzy połączyli z makaronem jajka z bekonem. Później sos ten został udoskonalony i obecnie do jego przygotowania wykorzystuje się żółtka z jajek, , przepyszne wieprzowe , czyli solone i suszone a następnie podsmażone mięso z podgardla, oraz czarny pieprz. Całość składników miesza się z makaronem w taki sposób, żeby uzyskać na nim kremową, otulającą masę. Wszystkie sosy podajemy z przygotowanym przez nas na miejscu makaronem z mąki semoliny, .
Pasta la gricia
pasta alla gricia należy do rodziny czterech podstawowych rzymskich dań makaronowych. Cechuje ją prostota, a ten nietuzinkowy smak nadają tylko 3 dobrze połączone składniki. Nie ma grici bez włoskiego mięsa wieprzowego , które pochodzi z podgardla a swoje walory smakowe osiąga dzięki procesowi dojrzewania w procesie suszenia. jeżeli zapragniesz powiększyć swoją porcję , znajdziesz to mięso jako proponowany dodatek. Drugim składnikiem jest intensywny i słony . Trzecim składnikiem, nadającym potrawie odrobinę pikanterii, który równocześnie ożywia smak, jest czarny pieprz. Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu makaronem z mąki semoliny, .
Pasta z krewetkami
Mała porcja: 4 krewetki, Duża porcja: 5 krewetekowoce morza, to jeden z podstawowych składników diety śródziemnomorskiej. Proponujemy wam krewetki w sosie pomidorowym z dodatkiem pikantnej papryczki, czosnku i świeżej natki pietruszki. Do małej porcji dodajemy 4 krewetki a do dużej 5, jeżeli uważasz, że to dla ciebie za mało, za dopłatą, poprzez dodatki, możesz powiększyć ich ilość. Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu makaronem z semoliny, .
Pasta Puttanesca
puttanesca, to danie wymyślone w Neapolu we Włoszech w połowie Xx wieku. Puttanesca, to przekleństwo i oznacza panią lekkich obyczajów. Neapol to duże miasto portowe u stóp Wezuwiusza, w którym nie brakowało miejsc schadzek, gdzie proste, rybne danie mogło być lokalnym ulicznym przysmakiem. Składniki sosu to soczyste pomidory, czarne oliwki, , niezwykle popularne na południu Włoch , , oliwa z oliwek, świeża natka pietruszki. Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu makaronem z mąki semoliny, .
Pasta Alfredo
Współczesne Alfredo zostało stworzone przez Alfredo Di Lelio w Rzymie na początku Xx wieku, aczkolwiek we Włoszech z masłem makaron łączono już w Xv wieku. Legenda głosi, że kucharz ten postanowił zrobić bardzo lekki o delikatnym i kremowym smaku makaron, aby nakłonić swoją żonę do jedzenia, tuż po porodzie. Ten specjał przygotowuje się tylko z 2 najszlachetniejszych i najdelikatniejszych składników, masła i sera , czyli parmezanu, które tworzą bogaty sos serowy otulający makaron. Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu makaronem z mąki semoliny, .
Pasta spinaci e gorgonzola
To nasz autorski kremowy sos śmietankowy ze szpinakiem, cebulką i odrobiną czosnku, do którego dodajemy włoskiej gorgonzoli, czyli dojrzewającego miękkiego sera o intensywnym ostrym smak i zapach i prażonymi orzechami włoskimi. Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu makaronem z mąki semoliny, .
Pasta arrabbiata
Arrabbiata w języku włoskim oznacza zły, wściekły, przesadzony, to określenie dla pikantnego sosu, którego jednym ze składników jest ostra papryczka. Jest on typowy dla regionu Lazio, a w szczególności Rzymu, pierwotnie był przyrządzany w biednych robotniczych dzielnicach. Ostry smak potrawy miał dodawać robotnikom siły i krzepy do pracy. Skład arrabbiaty to pomidory, czosnek, dużo ostrej papryczki chilli i oliwa z oliwek. Potrawę podajemy z marynowaną papryczką i serem owczym . Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu świeżym makaronem z mąki semoliny, .
Pasta napoletana
To najbardziej klasyczny sos pomidorowy, który często stanowi bazę dla innych sals, których głównym składnikiem są pomidory. My dodaliśmy jeszcze bazylię, oregano, czosnek i oliwę z oliwek. Danie podajemy z kremową straciatellą, która jest kremowym, puszystym sercem burraty, co zapewnia gładkości i delikatności, której nie będziecie mogli się oprzeć. Musicie koniecznie tego spróbować. Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu świeżym makaronem z mąki semoliny, .
Pasta cacio e pepe
To makaron typowy dla regionu Lacjum we Włoszech. W kilku dialektach środkowej Italii cacio e pepe oznacza ser i pieprz i takie właśnie są jego składniki. Mamy tutaj z pieprzem młotkowanym, który dodaje ostrości i wyrazistości, całość łączy się w odpowiedni sposób, tak aby osiągnąć kremową konsystencję otaczającą makaron. Tutaj nic więcej nie potrzeba, a smak to esencja rzymskiej kuchni. Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu świeżym makaronem z mąki semoliny, .
Pasta aglio olio e peperoncino
To danie typowe dla włoskiego miasta Neapol, w regionie Kampania. Mówi się że aglio olio podnosi odporność, zapewne twierdzenie to wywodzi się od jednego z podstawowych składników, czosnku. To prosty i najbardziej popularny sos w południowych Włoszech. Jego składniki to czosnek, oliwa z oliwek, ostra papryczka i zielona natka pietruszki z dodatkiem sera , idealny w swojej prostocie. Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu świeżym makaronem z mąki semoliny, .
Pasta pesto genovese
oznacza miażdżyć, rozgniatać i tak właśnie łączy się składniki, aby osiągnąć pyszną pastę, która otacza makaron. miało poprzedników w czasach starożytnych, sięgających czasów rzymskich. Starożytni Rzymianie zwykli jeść podobną pastę zwaną moretum, którą wytwarzano przez zmiażdżenie czosnku, soli, sera, ziół, oliwy z oliwek i octu. Wprowadzenie bazylii, głównego składnika współczesnego , nastąpiło w czasach bardziej współczesnych i po raz pierwszy udokumentowano je dopiero w latach 50. 19 wieku. Nasza pasta powstaje ze świeżych liści bazylii, rozgniecionego czosnku , orzeszków nerkowca, startego sera i oliwy z oliwek. Na wierzchu posypujemy orzechami pinii, które wzbogacą smak żywiczną, sosnową nutą. Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu świeżym makaronem z mąki semoliny, .
Pasta pesto rosso
Nasza pasta powstaje z suszonych pomidorów z dodatkiem ziół, rozgniecionego czosnku , orzeszków nerkowca, tartego sera i oliwy z oliwek. Na wierzchu dodajemy kremową straciatellę która spowoduje że danie będzie bardziej aksamitne i delikatniejsze. Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu świeżym makaronem z mąki semoliny, .
Ravioli z giczą cielęcą i serkiem ricotta
polewane masłem i posypane
Pierożki Ravioli z perliczką i truflą
polewane masłem i posypane
Pierożki Ravioli z kurkami i grana padano
polane masłem i posypane
Pierożki Ravioli z gorgonzolą i orzechami włoskimi
polane masłem i posypane
Pierożki Ravioli z nadzieniem z kaczki
polewane masłem i posypane
Ravioli z truflami
polane masłem i posypane serem
Makarony
Ravioli ze szpinakiem i bawolą ricottą
Napoje bezalkoholowe
Sok jabłko 0,25l
0,25lSantal to włoska marka soków i nektarów, która jest dobrze znana konsumentom na całym świecie od ponad 30 lat. Soki i nektary Santal to unikatowa kombinacja wysokiej jakości składników oraz niepowtarzalnego smaku.
Sok granat 0,25l
0,25lSantal to włoska marka soków i nektarów, która jest dobrze znana konsumentom na całym świecie od ponad 30 lat. Soki i nektary Santal to unikatowa kombinacja wysokiej jakości składników oraz niepowtarzalnego smaku.
Sok ananas 0,25l
0,25lSantal to włoska marka soków i nektarów, która jest dobrze znana konsumentom na całym świecie od ponad 30 lat. Soki i nektary Santal to unikatowa kombinacja wysokiej jakości składników oraz niepowtarzalnego smaku.
Sok borówka z głogiem 0,25l
0,25lSantal to włoska marka soków i nektarów, która jest dobrze znana konsumentom na całym świecie od ponad 30 lat. Soki i nektary Santal to unikatowa kombinacja wysokiej jakości składników oraz niepowtarzalnego smaku.
Sok brzoskwinia i mango 0,25l
0,25lSantal to włoska marka soków i nektarów, która jest dobrze znana konsumentom na całym świecie od ponad 30 lat. Soki i nektary Santal to unikatowa kombinacja wysokiej jakości składników oraz niepowtarzalnego smaku.
Sok gruszka 0,25l
0,25lSantal to włoska marka soków i nektarów, która jest dobrze znana konsumentom na całym świecie od ponad 30 lat. Soki i nektary Santal to unikatowa kombinacja wysokiej jakości składników oraz niepowtarzalnego smaku.
San pellegrino chino 0,33l
0,33lSanpellegrino to napój, który po raz pierwszy pojawił się na rynku na początku lat 50-tych. Ma specyficzny, gorzki posmak, a wszystko za sprawą drobnych, gorzkich pomarańczy uprawianych na stokach Etny na Sycylii. Są jednym z głównych składników napoju i nadają charakterystycznej nutki goryczy. Nuty cytrusowe mieszają się z nutami przypraw. Wyróżnia się świeżym i zdecydowanym smakiem.
San pellegrino aranciata 0,33l
0,33lOranżada Sanpellegrino jest produkowana wyłącznie z prawdziwych, włoskich pomarańczy i to sprawiło, że jest synonimem najwyższej jakości. Aranciata została stworzona przede wszystkim dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem klasycznych sycylijskich pomarańczy z dużą ilością miąższu.
San pellegrino aranciata amara 0,33l
0,33lOranżada Sanpellegrino jest produkowana wyłącznie z prawdziwych, włoskich pomarańczy i to sprawiło, że jest synonimem najwyższej jakości. Gorzka pomarańcza to napój dla osób poszukujących smaku z dodatkiem cennego ekstraktu z kory Cinchona. Aranciata została stworzona przede wszystkim dla tych, którzy chcą cieszyć się smakiem klasycznych sycylijskich pomarańczy z dużą ilością miąższu.
San pellegrino limonata 0,33l
0,33lSan Pellegrino La Limonata to gazowany napój o smaku sycylijskich cytryn. Produkowany na bazie wody mineralnej San Pellegrino. Charakteryzuje się zdecydowanym, mocnym cytrynowym smakiem .
Orange soda 0,33l
0,33lOran soda produkowana jest ze słodkich, włoskich pomarańczy. Świeży i jasno-pomarańczowy napój jest lekko słodki i jednocześnie orzeźwiający. Zawiera jak na napój gazowany dużą ilość soku, a dodatek startych owoców sprawia, że oranżada jest soczysta i naturalna w smaku.
Lemon soda 0,33l
0,33lLemonsoda to wspaniała, orzeźwiająca włoska lemoniada, zawiera w sobie naturalną pulpę czyli kawałeczki dojrzałych, włoskich cytryn.
Mojito soda 0,33l
0,33lLemon Soda to włoski gazowany napój na bazie miąższu i soku z cytryny i limonki z dodatkiem mięty. Jego słodko-kwaśny smak z intensywną nutą mięty orzeźwi w upalne dni. Idealny do picia solo lub jako dodatek do drinków.
Pepsi 0,3l
Mirinda 0,3l
Pepsi max 0,3l
Lipton lemon 0,3l
Lipton peach 0,3l
Lipton green 0,3l
Woda gazowana krystaliczne źródło 0,5l
Woda niegazowana krystaliczne źródło 0,5l
Pozostałe
Pesto Pistacjowe
Historia pistacjowego sięga korzeniami do Sycylii, gdzie od wieków uprawiane są pistacje. Tradycyjnie, było przygotowywane przez mieszanie zmielonych pistacji z oliwą z oliwek, czosnkiem, solą morską i parmezanem. Wersja, którą wam proponujemy zawiera pistacje, oliwę z oliwek, trochę świeżych liści bazylii oraz . Na wierzch łyżka kremowej straciatelli posypanej pyłkiem pistacjowym spowoduje że danie nabierze nadzwyczajnej delikatności. Wszystkie sosy podajemy z wyrabianym przez nas na miejscu świeżym makaronem z mąki semoliny, .
Przystawki
Ser Grana Padano
EXTRAS
Ser Mozzarella
EXTRAS
Dania główne
A Fredo
XL < 400gXL < 400g Masło, Butter, Chee se
A Fredo
L < 250gL < 250g
Aglio Olio
< 250gL < 250g
Aglio Olio
XL < 400gXL < 400g Oliwa, Czosnek, ostra papryczka, pietruszka Olive Oil, Garlic, Hot Chili, parsley
Alla Napoletana
XL < 400gXL < 400g Pomidory, bazylia, czosnek, Tomatoes, Basil, Garlic
Alla Napoletana
L < 250gL < 250g
Amatriciana
< 250gL < 250g
Amatriciana
XL < 400gXL < 400g , Sos Pomidorowy, , czarne oiwki Meat, Tomato Sauce, Cheese, Black Olives
Arrabbiata
XL < 400gXL < 400g Pomidory, ostra papryczka, jalape no Tomatoes, hot chili
Arrabbiata
L < 250gL < 250g
Bolognese
< 250gL < 250g
Bolognese
XL < 400gXL < 400g mięsne - tradycyjna receptura Meat italian
Cacio e Pepe
XL < 400gXL < 400g , Cheese, Pepper
Cacio e Pepe
L < 250gL < 250g
Carbonara
XL < 400gXL < 400g Mięso , , żółtko jaj meat, Cheese, Egg yolk
Carbonara
L < 250gL < 250g
Gricia
XL < 400gXL < 400g Mięso , , meat, Cheese, Pepper
Gricia
L < 250gL < 250g
Krewetkowy
XL < 400gXL < 400g Krewetki, sos pomidorowy, ostra papryczka, pietruszka, pomidorki , tomates, Hot Chili, parsley
Krewetkowy
L < 250gL < 250g
Lasagne
XL < 400gXL < 400g Mięso mielone, Sos śmietanowo - serowy Meat, Cheese and Whipping Cream
Lasagne
L < 250gL < 250g
Nduja e Ricotta
XL < 400gXL < 400g pikantna pasta mięsna, , suszone pomidory Meat spicy, Cheese, Dry Tomatoes
Nduja e Ricotta
< 250gL < 250g
Pesto Genovese
XL < 400gXL < 400g Bazylia, , Migdały, Oliwa, orzech pinii Basil, , Almonds, Olive Oil
Pesto Genovese
L < 250gL < 250g
Pesto Pistacjowe
< 250gL < 250g
Pesto Pistacjowe
XL < 400gXL < 400g Orzechy pistacje, olwa, bazylia, , Pistachio, Basil, Olive Oil, Chee se
Pesto Rosso
XL < 400gXL < 400g Suszone Pomidory, , Migdały, Oliwa, Dry Tomatoes, Cheese , Almonds, Olive Oil
Pesto Rosso
< 250gL < 250g
Putanesca
XL < 400gXL < 400g Pomidory, ostra papryczka, oliwki czame, , Tomatoes, Hot chili, olives black, ,
Putanesca
L < 250gL < 250g
Ravioli
XL < 400g, 250 g (nadzienie)XL < 400g Włoskie pierożki z nadzieniami - zapytaj o smaki (250 g)
Sos do Ravioli
XL < 400g, zapytaj o smaki (250g)XL < 400g zapytaj o smaki (250g)
Spinaci e Gorgonzola
L < 250gL < 250g
Spinaci e Gorgonzola
XL < 400gXL < 400g Śmietana krem, Szpinak, , orzechy włoskie Whipping Cream, Spinach, , Walnut
Dodatki
Krewetka 1 szt
1 szt.EXTRAS
Papryczka Jalapeno
EXTRAS
Pozostałe
Kapary
EXTRAS
Mięso guanciale
EXTRAS
Oliwki Czarne, Zielone
EXTRAS
Peperoni suszone
EXTRAS
Pomidorki koktailowe
EXTRAS
Szynka drobiowa
EXTRAS
Godziny otwarcia
Podobne restauracje w pobliżu
Sprawdź miejsca z podobnym menu w tej okolicy.
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.