Pastalia Pasta & Burgers

Beszamel to jasny, kremowy sos robiony zwykle z masła, mąki i mleka. W menu często pojawia się w zapiekankach, lasagne, naleśnikach lub daniach z warzywami.

makaron bucatini to konkretny typ włoskiego makaronu o charakterystycznym kształcie. W menu dobiera się go do sosów, zapiekanek, farszów albo dań z oliwą.

Tagliatelle to włoski makaron w formie długich, płaskich wstążek. W menu często pojawia się z sosami mięsnymi, grzybowymi, śmietanowymi albo z owocami morza.

Parmezan to twardy, długo dojrzewający włoski ser o wyrazistym, słonym smaku. W daniach najczęściej pojawia się starty na makaronie, risotto, sałatkach albo zupach.

bucatini to konkretny typ włoskiego makaronu o charakterystycznym kształcie. W menu dobiera się go do sosów, zapiekanek, farszów albo dań z oliwą.

Guanciale to włoska, dojrzewająca wieprzowina z policzka lub podgardla. Najczęściej pojawia się w makaronach, zwłaszcza carbonarze i amatricianie, gdzie dodaje słony, tłusty smak.

Pecorino romano to twardy, dojrzewający włoski ser z mleka owczego, o wyrazistym i słonym smaku. W menu najczęściej pojawia się starty na makaronach, w sosach, sałatkach albo jako dodatek do przystawek.

Mozzarella to łagodny, biały ser o miękkiej, sprężystej konsystencji. W menu najczęściej pojawia się na pizzy, w sałatkach, zapiekankach albo z pomidorami i bazylią.

Salami Milano to włoska, dojrzewająca kiełbasa wieprzowa o drobnym mieleniu i łagodnym, lekko przyprawionym smaku. W menu często pojawia się na pizzy, w kanapkach, deskach wędlin albo jako dodatek do makaronów i sałatek.

Salami piccante to włoska, pikantna kiełbasa dojrzewająca, zwykle z dodatkiem ostrej papryki. W menu często pojawia się na pizzy, w kanapkach, makaronach albo jako element deski wędlin.

Salsiccia to włoska surowa kiełbasa, najczęściej wieprzowa, doprawiana m.in. koprem włoskim, pieprzem lub ziołami. W menu często pojawia się w makaronach, na pizzy, w risotto albo jako dodatek do dań z grilla.

Salami to dojrzewająca, zwykle sucha kiełbasa z mięsa mielonego, doprawiona przyprawami. W menu często pojawia się na pizzy, kanapkach, deskach wędlin albo jako dodatek do makaronów i sałatek.

Sweet chili to słodko-pikantny sos z papryczek chili, cukru i zwykle czosnku lub octu. W menu często pojawia się jako dip, sos do kurczaka, krewetek, sajgonek, burgerów albo dań azjatyckich.

Ser cheddar to twardy, dojrzewający ser krowi o wyrazistym, lekko orzechowym smaku. W menu często pojawia się w burgerach, tostach, zapiekankach, sosach serowych i na frytkach.

Sos BBQ to gęsty, zwykle słodko-dymny sos barbecue na bazie pomidorów, octu, cukru i przypraw. W menu często pojawia się do żeberek, burgerów, skrzydełek, grillowanego mięsa albo frytek.

BBQ to zwykle sos barbecue: słodko-dymny, lekko pikantny dodatek do mięs, burgerów, żeberek czy frytek. Czasem oznacza też dania przygotowane w stylu grillowania lub wędzenia.

Oliwa truflowa to oliwa aromatyzowana truflą lub aromatem truflowym. W daniach zwykle pojawia się jako dodatek na koniec, np. do makaronu, pizzy, risotta, frytek albo kremowych zup.

Funghi to po włosku grzyby. W menu najczęściej oznacza dania z grzybami, np. pizzę, makaron, sos albo risotto.

Salame to włoska suszona kiełbasa, zwykle z wieprzowiny, doprawiona przyprawami i krojona w cienkie plastry. W menu często pojawia się na pizzy, w kanapkach, na deskach wędlin albo jako dodatek do makaronów.