Peperoncino
59 recenzji
Menu
Przystawki
Łosoś Gravlax
focaccia rustica, mus z ricotty, rzodkiew, świeże zioła
Tatar z polędwicy wołowej
piklowany ogórek i grzyby shimeji, musztarda francuska, jajko zielononóżki, majonez truflowy, kapar
Krewetki Black Tiger
salsa pomodoro, tostowana focaccia rustica, szałwia, grana padano
Dania główne
Stripsy z kurczaka 3 szt.
frytki, surówka z marchewki
Schab z długą kością
kwaszona kapusta zasmażana, purée
Stek z polędwicy wołowej
sos demi-glace pieprzowy, konfitowany ziemniak, warzywa z patelni
Żeberka BBQ
żebro 500g, frytki domowe z przyprawami korzennymi, czerwony colesław z musztardą francuską
Łosoś
sos beurre blanc, czarna soczewica, purée z kalafiora i pomarańczowego batata
Kurczak supreme
sos veloute z szałwią, pieczony i palony batat, brokuł bimi
Wołowina w ciemnym sosie
purée ziemniaczane z tymiankiem i chrzanem, karmelizowana marchew i tłuczony groszek, miód gryczany i czarnuszka
Sałatki
Sałatka Buratta
selekcja sałat, selekcja pomidorów, oliwa, pieprz młotkowany, bazylia, nasz chlebek
Sałatka A'la Cezar
kurczak zagrodowy, sałata rzymska, dip szczypiorkowy, maślana bagietka z czosnkiem, parmezan
Zupy
Krem z pieczonej papryki i pomidorów
ricotta, kajzerka z czarnuszką, zielona kolendra
Bulion z kaczki i wołowiny
z makaronem domowym
Krem z dyni hokkaido
kręcony chlebek z pancettą, prażone pestki, zielona oliwa
Makarony
Ravioli z kaczką i gruszką
z sosem demi-glace
Zapiekane gnocchi z borowikami
brokuły, cebula, czosnek, białe wino, ricotta, mozzarella
Zapiekane penne z ragout
wołowo-wieprzowym, suszone pomidory, mozzarella cukinia, szpinak, chilli, czosnek, świeża pietruszka, kolendra
Tagliatelle Nero di sepia
omułki i krewetki, pomidory, szpinak, peperoncino
Ravioli ze szpinakiem i ricottą
z orzechami piniowymi na klarowanym maśle
Spaghetti Pancetta
pancetta - włoski boczek wieprzowy, zielona pietruszka, śmietanka, białe wino, parmezan
Ravioli z borowikiem
z musem grzybowym z rozmarynem
Pappardelle z polędwicą wołową
borowiki, białe wino, rozmaryn, pieprz, grana padano
Pizza
Pizza Capricciosa
salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pieczarki
Pizza Parma Bianca
mozzarella, szynka, parmeńska, rukola, parmezan, pesto bazyliowe
Pizza Quattro formaggi
salsa di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, ricotta, parmezan
Pizza Tartufata
pasta truflowa, mozzarella, boczek, pieczarki, parmezan
Pizza Capricciosa
salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pieczarki
Pizza Crudo
salsa di pomodoro, mozzarella, crudo di parma, gorgonzola, rucola
Pizza Margherita
salsa di pomodoro, mozzarella, bazylia
Pizza Misto Bosco
salsa di pomodoro, mozzarella, grzyby leśne, parmezan
Burgery
Classic Burger z frytkami
antrykot 200g sałatka z piklami, grillowany ser cheddar, majonez truflowy, sos BBQ, frytki domowe
Burger Halloumi z frytkami z batata
grillowany ser, majonez guacamole, sałatka z grillowanej papryki i awokado, frytki z batata