Piano Sushi
145 recenzji
Menu
Przystawki
Carpaccio z Serioli
seriola / dressing z oliwy truflowej / tobiko / micro zioła
Ceviche z Dorady
dorada / pomidorki cherry / szalotka / kolendra / sos ponzu/ chili
Edamame
strąki soi / sól morska
Rainbow Maki Krewetka/Łosoś 8szt.
z krewetką na maśle, warzywami, owijane łososiem opalanym z tobiko i panko
Miso
wywar dashi / pasta miso / tofu / wakame / dymka / sezam
Szparagi w Tempurze 5szt.
zielone szparagi / sos wasabi z limonką
Sashimi Set
jedna ryba 5 kawałków / dwie ryby po 3 kawałki / 3 ryby po 3 kawałki
Small Set 22szt.
nigiri z tuńczykiem / hosomaki z awokado / futomaki z doradą, sosem kobe i warzywami / rainbow maki ze szparagami w tempurze, sosem kobe i warzywami, owijane łososiem
Przekąski
Dragon Roll Krewetka 8szt.
z krewetką w tempurze, warzywami, owijane węgorzem
Dania główne
Rainbow Maki Krewetka/Tatar 8szt.
z krewetką w panko i warzywami, owijane tatarem z łososia z dodatkiem kawioru z ryb latających i arare
Rainbow Maki Tuńczyk/Łosoś 8szt.
z tuńczykiem, warzywami i jalapeno, owijane łososiem z kizami wasabi i sezamem
Futomaki Krab 6szt.
z krabem miękkoskorupkowym, sosem kobe, warzywami i kawiorem z ryby latającej
Futomaki Boczniak w Panko 6szt.
z boczniakiem w panko, warzywami, jalapeno, liściem shiso i sosem Sriracha
Omakase Set 12szt.
selekcja sushi mastera: sashimi / nigiri / gunkan maki
Larb Moo
mielona wieprzowina w stylu tajskim / szalotka / kolendra / mięta / chili / sos rybny / ryż jaśminowy
Sake Jiru
wywar dashi / makaron ryżowy / łosoś / sambal / dymka / chili / sezam
Futomaki Tatar Łosoś Tempura 6szt
z tatarem z łososia w tempurze, sosem kobe i porem
Sałatki
Sałatka Kimchi
kiszona kapusta pekińska w stylu koreańskim / chili
Sałatka z Wieprzowiną w Stylu Tajskim
cienkie plastry blanszowanej wieprzowiny / sałata rzymska / biała kapusta / kiełki fasoli mung / marchew / kolendra / mięta / orzeszki ziemne / dressing na bazie sosu sojowego i rybnego / chili
Sałatka z Wołowina i Szparagami
sałata rzymska / polędwica wołowa / szparagi / truskawki / mięta / szalotka / orzechy ziemne / chili / sezam / limonka / autorski sos sweet chili
Zupy
Ramen Shoyu
wywar wieprzowy / kurczak w panko / wakame / kiełki fasoli mung / dymka / sezam / jajko marynowane / nori
Ramen Green Curry
wywar drobiowy / makaron ramen / szarpana pierś z kurczaka / zielone curry / szparagi / marchew / mleko kokosowe / dymka / jajko / szalotka / sezam
Makarony
Makaron Udon Surf&Turf
makaron udon / polędwica wołowa / krewetki / szparagi / masło orzechowe / szalotka / chili / czosnek / kolendra / dymka / sos ostrygowy / sos sojowy / limonka
Dodatki
Sos dodatek
Frytki z Batata
Piano Set 32szt. + Kimchi + Edamame
nigiri z seriolą / nigiri z łososiem / sashimi z tuńczyka / sashimi z dorady / gunkan maki z tatarem z łososia / futomaki z serkiem, łososiem i warzywami / rainbow maki z krewetką w panko, warzywami, owijane cukinią na maśle z tobiko i sosem Sriracha / u
Żeberka Amakara
glazurowane żeberka wieprzowe w sosie sojowym, miodzie i sake / sałatka ziemniaczana w stylu japońskim
Zestawy
Lunch 12szt.
dwie rolki: futomak i uramak 12 szt. (selekcja sushi mastera): rolka z rybą 6 szt. oraz rolka wege z warzywami 6 szt. (możliwe zamówienie zestawu 100% wege - prosimy o informację w komentarzu)
Desery
Torcik Czekoladowy
mus czekoladowy / sos z wiśni
Sernik
spód Oreo / posypka matcha