Piekarnia Pizzy

Salami to dojrzewająca, zwykle sucha kiełbasa z mięsa mielonego, doprawiona przyprawami. W menu często pojawia się na pizzy, kanapkach, deskach wędlin albo jako dodatek do makaronów i sałatek.

szynką cotto to włoska szynka; crudo jest dojrzewająca i surowa, a cotto gotowana. W menu pojawia się na pizzy, w kanapkach, sałatkach i przystawkach.

Szynka parmeńska to włoska, długo dojrzewająca surowa szynka o delikatnym, słonym smaku. W menu często pojawia się na pizzy, w sałatkach, kanapkach albo jako dodatek do deski przekąsek.

Grana Padano D.O.P. to twardy włoski ser dojrzewający, podobny do parmezanu, o słonym i lekko orzechowym smaku. W menu często pojawia się starty na makaronie, risotto, sałatkach albo jako płatki na carpaccio.

ricottą to delikatny włoski ser o lekkiej, kremowej strukturze. W menu pojawia się w pastach, deserach, farszach, sosach, makaronach i na pizzy.

Gorgonzola to włoski ser pleśniowy o wyrazistym, lekko pikantnym smaku. W menu często pojawia się w sosach do makaronu, na pizzy, w sałatkach albo jako dodatek do mięs i gruszek.

Salsiccia to włoska surowa kiełbasa, najczęściej wieprzowa, doprawiana m.in. koprem włoskim, pieprzem lub ziołami. W menu często pojawia się w makaronach, na pizzy, w risotto albo jako dodatek do dań z grilla.

Pesto bazyliowe to zielony sos z bazylii, oliwy, sera, orzechów lub pestek i czosnku. W daniach najczęściej pojawia się z makaronem, pieczywem, sałatkami, pizzą albo jako dodatek do mięs i warzyw.

’Nduja to pikantna, miękka kiełbasa z Kalabrii, robiona głównie z wieprzowiny i papryczek chili. W daniach często pojawia się jako dodatek do pizzy, makaronu, sosów albo na pieczywie.

caciocavallo to włoski ser dojrzewający o sprężystej strukturze i wyrazistym smaku. W menu pojawia się grillowany, na pizzy, w kanapkach i przystawkach.

sos z pomidorów datterini to konkretne włoskie odmiany lub typy pomidorów cenione za słodycz i intensywny smak. W menu pojawiają się w sosach, pizzy, makaronach i przystawkach.

Ser fior di latte to włoska mozzarella robiona z mleka krowiego. W menu najczęściej pojawia się na pizzy, w sałatkach, kanapkach albo z pomidorami i oliwą.

włoska mortadella to włoska delikatna wędlina z wieprzowiny, często z pistacjami. W menu pojawia się w kanapkach, pizzy, przystawkach i deskach wędlin.

Pesto bazyliowe to gęsty sos z bazylii, oliwy, orzechów lub pestek, sera i czosnku. W menu często pojawia się do makaronu, kanapek, sałatek, pizzy albo jako dodatek do mięs i warzyw.

Stracciatella to włoski świeży ser z porwanych włókien mozzarelli wymieszanych ze śmietanką, znany też jako kremowe wnętrze burraty. W menu często pojawia się na pizzy, w sałatkach, z pomidorami, pieczywem albo jako dodatek do makaronu.

Mozzarella fior di latte to świeży włoski ser z mleka krowiego, delikatny i lekko mleczny w smaku. W menu często pojawia się na pizzy, w sałatkach, z pomidorami albo w prostych daniach z makaronem.

Salame Napoli to włoska, dojrzewająca kiełbasa wieprzowa z okolic Neapolu, zwykle dość grubo mielona i przyprawiona pieprzem. W menu najczęściej pojawia się na pizzy, w kanapkach, na deskach wędlin albo jako dodatek do makaronów i sałatek.

Gorgonzola to włoski ser pleśniowy z niebieską pleśnią, o wyrazistym, lekko pikantnym smaku. W menu często pojawia się w sosach do makaronu, na pizzy, w sałatkach albo jako dodatek do mięs i gruszek.

Mozzarella to łagodny, biały ser o miękkiej, sprężystej konsystencji. W menu najczęściej pojawia się na pizzy, w sałatkach, zapiekankach albo z pomidorami i bazylią.

Grana Padano to twardy, dojrzewający włoski ser o wyrazistym, lekko słonym smaku. W menu często pojawia się starty na makaronie, risotto, sałatkach albo jako dodatek do przystawek.