Pizzeria Biesiadowo

Mascarpone to włoski, bardzo kremowy serek o łagodnym, śmietankowym smaku. Najczęściej pojawia się w deserach, takich jak tiramisu, ale bywa też dodawany do sosów, kremów i dań wytrawnych.

mozzarela to łagodny włoski ser o miękkiej, mlecznej strukturze. W menu pojawia się na pizzy, w sałatkach, z pomidorami, pesto albo jako smażony dodatek.

Sriracha to ostry sos chili o lekko czosnkowym, słodko-kwaśnym smaku. W daniach często pojawia się jako dodatek do makaronów, burgerów, sushi, frytek albo sosów majonezowych.

Jalapeño to zielona lub czerwona papryczka chili o wyraźnej ostrości. W daniach często pojawia się w plasterkach, marynowana albo jako dodatek do burgerów, tacos, nachos i sosów.

Ser pleśniowy to ser dojrzewający z udziałem pleśni, na przykład typu brie, camembert, gorgonzola albo roquefort. W daniach często pojawia się na desce serów, w sosach, sałatkach, burgerach, makaronach albo na pizzy.

Sos tabasco to ostry sos z papryczek chili, octu i soli. W daniach zwykle pojawia się jako pikantny dodatek do burgerów, jajek, zup, drinków albo sosów.

Salami to dojrzewająca, zwykle sucha kiełbasa z mięsa mielonego, doprawiona przyprawami. W menu często pojawia się na pizzy, kanapkach, deskach wędlin albo jako dodatek do makaronów i sałatek.

Ser góralski to ogólne określenie sera w stylu podhalańskim, najczęściej wędzonego i podawanego na ciepło. W menu zwykle pojawia się jako grillowany ser, dodatek do mięs, sałatek albo z żurawiną.

Kabanos to cienka, suszona kiełbasa, zwykle wieprzowa, o wyrazistym smaku i sprężystej konsystencji. W daniach pojawia się jako przekąska, dodatek do desek wędlin, zapiekanek, pizzy albo sałatek.

Szynka dojrzewająca to cienko krojona, długo suszona i dojrzewająca wędlina, zwykle o intensywnym, słonym smaku. W menu często pojawia się na deskach przekąsek, w kanapkach, sałatkach, z melonem albo na pizzy.

Papryka jalapeño to niewielka, dość ostra papryczka chili, zwykle zielona lub czerwona. W daniach często pojawia się w plastrach, marynowana, w salsach, burgerach, tacos albo na pizzy.

Mozzarella to łagodny, biały ser o miękkiej, sprężystej konsystencji. W menu najczęściej pojawia się na pizzy, w sałatkach, zapiekankach albo z pomidorami i bazylią.

Tabasco to ostry sos z papryczek chili, octu i soli. W menu zwykle pojawia się jako dodatek do burgerów, skrzydełek, zup, drinków albo dań, którym ma dodać ostrości.

Małże to jadalne mięczaki morskie w muszlach. W menu często pojawiają się gotowane w sosie, z makaronem, w zupach albo jako dodatek do owoców morza.

Sos vinaigrette to lekki sos na bazie oliwy lub oleju i octu, często z dodatkiem musztardy, miodu albo ziół. Najczęściej podaje się go do sałatek, warzyw i lekkich przystawek.

Sos tysiąca wysp to kremowy, lekko słodko-kwaśny sos zwykle na bazie majonezu, ketchupu i dodatków takich jak ogórek konserwowy. W menu najczęściej pojawia się do burgerów, kanapek, sałatek, frytek albo owoców morza.

Bolognese to gęsty włoski sos mięsno-pomidorowy, najczęściej z mieloną wołowiną lub mieszanką mięs. W menu zwykle pojawia się z makaronem, w lasagne albo jako sos do zapiekanych dań.

Tagliatelle to włoski makaron w formie długich, płaskich wstążek. W menu często pojawia się z sosami mięsnymi, grzybowymi, śmietanowymi albo z owocami morza.

Kalmary to owoce morza, czyli jadalne głowonogi o delikatnym, lekko morskim smaku. W menu często pojawiają się smażone w panierce, grillowane, w makaronach, sałatkach albo jako dodatek do dań z owocami morza.

Penne to krótki makaron w kształcie rurek ściętych pod skosem. W menu często pojawia się z sosami pomidorowymi, śmietanowymi, pesto albo zapiekany z serem.

Gyros to kawałki mocno przyprawionego, opiekanego mięsa, najczęściej kurczaka lub wieprzowiny. W menu często pojawia się w picie, tortilli, sałatkach, zapiekankach albo na pizzy.

Ser mozzarella to łagodny, miękki włoski ser, często używany w plastrach lub kawałkach. W menu najczęściej pojawia się na pizzy, w sałatkach, zapiekankach albo z pomidorami i bazylią.

Ser parmezan to twardy, dojrzewający włoski ser o wyrazistym, słono-orzechowym smaku. W daniach najczęściej pojawia się starty na makaronie, risotto, sałatkach albo zapiekankach.

Szynka prosciutto crudo to włoska surowa, dojrzewająca szynka krojona w cienkie plastry. W menu często pojawia się na pizzy, w kanapkach, sałatkach albo jako dodatek do przystawek.

Papryka jalapeño to średnio ostra zielona lub czerwona papryczka chili. W daniach często pojawia się w plasterkach, marynowana, w salsach, burgerach, tacos albo na pizzy.

Nachos to chrupiące chipsy z tortilli kukurydzianej, zwykle podawane jako przekąska. W menu często pojawiają się z serem, salsą, guacamole, jalapeño, mięsem albo fasolą.

Salami pepperoni to pikantna, dojrzewająca kiełbasa w cienkich plastrach, najczęściej z wieprzowiny i wołowiny. W menu zwykle pojawia się na pizzy, w zapiekankach, kanapkach albo jako dodatek do przekąsek.

Sos BBQ to gęsty, zwykle słodko-dymny sos barbecue na bazie pomidorów, octu, cukru i przypraw. W menu często pojawia się do żeberek, burgerów, skrzydełek, grillowanego mięsa albo frytek.

Ser cheddar to twardy, dojrzewający ser krowi o wyrazistym, lekko orzechowym smaku. W menu często pojawia się w burgerach, tostach, zapiekankach, sosach serowych i na frytkach.

Sos arabski to potoczna nazwa sosu inspirowanego kuchnią Bliskiego Wschodu, ale jego skład nie jest stały. W menu bywa dodatkiem do kebabu, mięs, falafela lub kanapek, często w wersji pikantnej albo czosnkowej.

Szarpana wołowina to długo duszone lub pieczone mięso wołowe, które po przygotowaniu rozdziela się na miękkie włókna. W menu często pojawia się w burgerach, tacos, kanapkach, bowlach albo jako dodatek do frytek.

Surówka colesław to sałatka z drobno poszatkowanej kapusty, zwykle z marchewką i kremowym sosem. W menu często pojawia się jako dodatek do burgerów, dań z grilla, kurczaka albo zestawów obiadowych.

Jalapeño to zielona lub czerwona papryczka chili o średniej ostrości. W daniach często pojawia się w plastrach, marynowana albo jako dodatek do burgerów, nachos, tacos i pizzy.

Balsamico to ciemny, słodko-kwaśny ocet z winogron, używany jako dodatek do potraw. W menu często pojawia się w sosach, glazurach, sałatkach, z serami, mięsem albo warzywami.

Kurki to małe, żółte grzyby leśne o delikatnie pieprznym smaku. W daniach często pojawiają się w sosach, z makaronem, jajkami, mięsem albo jako dodatek do zup.

Feta to słony, kruchy ser pochodzący z Grecji, zwykle robiony z mleka owczego lub koziego. W menu często pojawia się w sałatkach, zapiekankach, pitach albo jako dodatek do warzyw.

Sos 1000 wysp to kremowy sos na bazie majonezu i ketchupu, zwykle z dodatkiem przypraw, ogórka lub cebuli. W menu często pojawia się do burgerów, sałatek, kanapek i frytek.

Żurek to tradycyjna polska zupa na zakwasie żytnim, o lekko kwaśnym smaku. W menu często podawany jest z białą kiełbasą, jajkiem, ziemniakami albo w chlebie.

Flaki to potrawa z oczyszczonych żołądków wołowych, najczęściej podawana jako gęsta, dobrze przyprawiona zupa. W menu zwykle pojawia się w wersji tradycyjnej, z majerankiem, warzywami i czasem ostrzejszymi przyprawami.

Cebulka karmelizowana to cebula długo podsmażana na małym ogniu, aż robi się miękka, słodkawa i złocistobrązowa. W daniach często pojawia się w burgerach, kanapkach, zapiekankach, na pizzy albo jako dodatek do mięs.

Nachosy to chrupiące trójkątne chipsy z tortilli kukurydzianej. W menu zwykle pojawiają się jako przekąska z sosami, serem, mięsem, fasolą albo jalapeño.

Cheddar to twardy, dojrzewający ser o wyrazistym, lekko orzechowym smaku. W menu często pojawia się w burgerach, tostach, zapiekankach, sosach serowych albo na pizzy.

Jalapeño to mała, zielona lub czerwona papryczka chili o wyraźnie pikantnym smaku. W daniach często pojawia się w plasterkach, marynowana, w sosach, burgerach, tacos albo na pizzy.

Ser blue to ser pleśniowy z niebieską lub zielonkawą pleśnią, o wyrazistym, lekko pikantnym smaku. W menu często pojawia się w sosach, burgerach, sałatkach, makaronach albo na pizzy.

Pesto to gęsty włoski sos, najczęściej z bazylii, oliwy, czosnku, sera i orzechów lub pestek. W menu zwykle pojawia się z makaronem, na pizzy, w kanapkach albo jako dodatek do mięs i warzyw.

Sos koktajlowy to łagodny, lekko pikantny sos najczęściej na bazie majonezu i ketchupu. W menu zwykle pojawia się do krewetek, owoców morza, sałatek, burgerów albo frytek.

Pesto z bazylii to gęsty sos z bazylii, oliwy, sera, orzeszków i czosnku. W menu często pojawia się z makaronem, na pizzy, w kanapkach albo jako dodatek do mięs i warzyw.