Pojnarówka art&coffee bar

Lawenda to aromatyczna roślina o fioletowych kwiatach i wyraźnym, lekko ziołowym zapachu. W kuchni pojawia się najczęściej w deserach, napojach, syropach, lodach albo jako delikatna przyprawa do sosów i mięs.

Płatki róży to jadalne płatki kwiatów róży, świeże lub suszone. W daniach pojawiają się jako dekoracja, dodatek do deserów, herbat, syropów, konfitur albo dań o delikatnie kwiatowym aromacie.

Bergamotki mogą oznaczać aromatyczne cytrusy o intensywnej skórce, używane zwykle do deserów, napojów i sosów, albo odmianę gruszek. W menu warto doprecyzować, o który składnik chodzi.

Sencha to japońska zielona herbata o świeżym, lekko trawiastym smaku. W menu zwykle pojawia się jako napar, składnik deserów, lodów albo napojów.

Herbata biała to delikatna herbata z młodych liści i pąków, o łagodnym smaku. W menu pojawia się jako napar, baza napojów i dodatek do deserów.

Pai mu tan, znana też jako bai mu dan, to chińska biała herbata z młodych liści i pąków. W menu zwykle pojawia się jako napar, czasem opisywany jako delikatna herbata do deserów lub lekkich dań.

Matcha to sproszkowana zielona herbata o intensywnym smaku i jasnozielonym kolorze. W menu często pojawia się w latte, deserach, lodach, ciastach albo koktajlach.

Ciecierzyca to roślina strączkowa o lekko orzechowym smaku i zwartej konsystencji. W menu często pojawia się w hummusie, falafelu, curry, sałatkach albo zupach.

Ser typu feta to słony, kruchy ser w stylu greckiej fety, zwykle z mleka krowiego, owczego lub koziego. W daniach często pojawia się w sałatkach, zapiekankach, kanapkach albo jako dodatek do warzyw.

Sos winegret to prosty sos na bazie oliwy lub oleju, octu albo soku z cytryny oraz przypraw. Najczęściej podaje się go do sałatek, warzyw i lekkich przystawek.

Chia to małe nasiona szałwii hiszpańskiej. W menu często pojawiają się w puddingach, owsiankach, smoothie, deserach albo jako dodatek do jogurtu.