Portobello

Prosciutto di Parma DOP (50g), Mortadella z pistacjami (70g), Salame (50g), pieczywo

Pecorino z truflą (50g), Pecorino Sardo (50g), Caprino (50g), Bruschetta z kozim twarogiem i ziołami, pikantna konfitura z fig

talerz oliwek czarnych i zielonych

talerz marynowanych karczochów i suszonych pomidorów

plastry suszonej wołowiny i Parmigiano Reggiano DOP, skropione oliwą i cytryną, rukola

cieniutko wypiekane ciasto pszenne z rozmarynem, solą i oliwą

cieniutko wypiekane ciasto pszenne z oliwą truflową posypane plastrami Pecorino z czarną Truflą

włoski chleb BIO zapieczony z oliwą i czosnkiem podany z pomidorkami

ośmiorniczki w lekkim sosie ze świeżych pomidorków z ostrą papryczką peperoncino, podane z pieczywem czosnkowym

mule przygotowane na białym winie z ostrą papryczką peperoncino i czosnkiem, podane z pieczywem czosnkowym

krewetki (4 szt.) z sosem z pietruszki, czosnkiem i peperoncino podane z pieczywem

zupa rybna z kawałkami dorsza podana z pieczywem

krem z pomidorów z bazylią, oliwą i śmietaną, posypany parmezanem Grana Padano DOP, podany z włoskim chlebem BIO

krem z pomidorów z burratą di Andria (100g) albo mozzarellą di Bufala (100g), podany z włoskim chlebem BIO

zapieczony w piecu makaron jajeczny z długo duszonym mięsnym sosem z wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny, z dodatkiem warzyw oraz pomidorów, przełożony białym sosem beszamel i mozzarellą

ręcznie lepione pierożki ze szpinakiem i ricottą, podane z długo duszonym mięsnym sosem ragù z wołowiny i wieprzowiny, posypane parmezanem Grana Padano DOP

kluseczki ziemniaczane z grzybowym sosem podkreślonym czarną truflą pecorino, z włoską kiełbasą salsiccia z mięsa świń hodowanych w rejonie Monza

makaron z podwójnym sosem pomidorowym, pesto i kroplami pecorino

rzymski makaron z sosem z pomidorów, z wieprzowym policzkiem dojrzewającym guanciale di Norcia, z dodatkiem ostrej papryczki peperoncino, posypany owczym serem Pecorino Romano D.O.P.

z dodatkiem warzyw oraz pomidorów, posypany parmezanem Grana Padano DOP

tradycyjny rzymski makaron z wieprzowym policzkiem dojrzewającym guanciale di Norcia, pieprzem, jajkiem i świeżo startym owczym serem Pecorino Romano D.O.P.

makaron SPAGHETTI ze świeżo robionym pesto z bazylii z czosnkiem, podany z Burratą DOP

toskański gulasz rybny z ośmiorniczkami, doradą, krewetkami, kałamarnicą, mulami oraz z pomidorkami w lekkim sosie pomidorowym na białym winie, podany z pieczywem czosnkowym

Plastry tuńczyka obtoczone makiem podane z marynowanymi warzywami po Sycylijsku

Stek mignon z wołowiny krzyżowej w sosie musztardowym z zielonym pieprzem z grillowanymi ziemniakami

okoń morski w lekkim sosie z pomidorków z kaparami, tymiankiem i oliwkami

miks sałat, pomidorki pachino, marchewka, seler naciowy

warzywa grillowane, marynowane w czosnku, oliwie i natce pietruszki

ręcznie robione kluseczki ziemniaczane podane z masłem i szałwią

ziemniaki grillowane

dwie kromki włoskiego chleba BIO zapieczone w piecu

czosnek, oregano, bazylia, oliwa

Mozzarella fior di latte, pomidory, Grana Padano DOP, bazylia, oliwa

MOZZARELLA di BUFALA, świeże pomidorki, Grana Padano DOP, salsa z bazylii, oliwa

Mozzarella fior di latte, pomidory, SALAME PICCANTE, peperoncino, bazylia, oliwa

Burrata di Andria, pomidory, N’duja, bazylia, konfitowana czerwona cebula, oliwa

Mozzarella fior di latte, pomidory, PROSCIUTTO DI PARMA, Grana Padano, rukola, oliwa

Mozzarella fior di latte, pomidory, SALAME NAPOLI, czarne oliwki vesuvio, bazylia

Pomidory, MORTADELLA DOP, Burrata di Andria, pomidory suszone, rukola

maliny, gorzka czekolada 70%, kakao, krem mascarpone z czekoladą 50%, konfitura malinowa, biszkopt czekoladowy bez glutenu

borówki, biała czekolada, krem mascarpone z białą czekoladą, biszkopt czekoladowy bez glutenu

pistacje z Bronte, marcepan pistacjowy, krem mascarpone z pistacjami z Bronte, biszkopt czekoladowy bez glutenu

glassa z pistacji z Bronte, mus z pistacji z Bronte, konfitura z czarnej porzeczki, malin i truskawek, biszkopt migdałowy, crocante z pistacji

glassa malinowa 90% soku z malin, lekki mus z białego jogurtu, mus z truskawek, migdałowy biszkopt z cytryną

maliny, czekoladowy zamsz, mus czekoladowy 50% kakao, konfitura malinowa, ganasz czekoladowy, biszkopt czekoladowy bez mąki pszennej

glassa mango, liofilizowany burak, mus z białej czekolady z mascarpone, owoce mango w lekkim pure, bez glutenu

sezonowe owoce, włoska beza, sycylijska ricotta z mascarpone, sycylijska cytryna, bez glutenu

włoski chleb zapieczony z oliwą i czosnkiem podany z pomidorkami pachino / italian bread baked with olive oil and garlic served with pachino tomatoes

N’duja, mozzarella di Bufala DOP, ricotta, bazylia, oliwa / N’duja, mozzarella di Bufala DOP, ricotta, basil, olive oil

Mozzarella Fior di Latte, włoska szynka Cotto, pieczarki Portobello, zielone oliwki, oregano / Mozzarella Fior di Latte, Italian cooked ham, Portobello mushrooms, green olives, oregano

plastry suszonej wołowiny i Parmigiano Reggiano DOP, skropione oliwa i cytryną, rukola / slices of dried beef and Parmigiano Reggiano DOP, sprinkled with olive oil and lemon, rucola

Mozzarella Fior di Latte, Mortadella z pistacjami, stracciatella, bazylia, kruszone pistacje / Mozzarella Fior di Latte, Mortadella with pistachios, stracciatella, basil, crushed pistachios

ośmiorniczki w lekkim sosie ze świeżych pomidorków z ostrą papryczką peperoncino, podane z pieczywem czosnkowym / octopus in a light sauce of fresh tomatoes with hot pepper peperoncino, served with garlic bread

Mozzarella Fior di Latte, bazylia, oliwa / Mozzarella Fior di Latte, basil, olive oil

pieczarki Portobello, Mozzarella Fior di Latte, Taleggio, radicchio, czosnek, oliwa / Portobello mushrooms, Mozzarella Fior di Latte, Taleggio, radicchio, garlic, olive oil

okoń morski (filet) w lekkim sosie z pomidorków z kaparami, anchois i peperoncino / sea bass (fillet) in a light sauce with tomatoes anchois and peperoncino

kluseczki ziemniaczane z grzybowym sosem podkreślonym czarną trufla pecorino, z włoską kiełbasą salsiccia z mięsa świń hodowanych w rejonie Monza na północy Włoch / potato dumplings with mushroom sauce with black truffle in pecorino, with Italian Salsiccia

Mozzarella Fior di Latte, prosciuto di Parma, rukola, Grana Padano, oliwa / Mozzarella Fior di Latte, prosciuto di Parma, rucola, Grana Padano, olive oil

plastry cielęciny w lekkim sosie z białego wina podane z flanem z sezonowych warzyw / slices of veal in a light white wine sauce served with a flan made of seasonal vegetables

makaron z oliwą i owocami morza: małżami, mulami, krewetkami i kalmarami / pasta with seafood: clams, mussels, prawns and squid

makaron SPAGHETTI ze świeżo robionym pesto z bazylii z czosnkiem, podany z Burratą DOP / pasta with freshly made basil pesto with garlic, served with Burrata DOP

makaron TAGLIATELLE z boczkiem, cebulą, jajkiem i odrobiną śmietany, posypany pietruszką i parmezanem Grana Padano DOP / pasta with bacon, onion, egg and a pinch of cream, sprinkled with parsley and Grana Padano DOP parmesan cheese

makaron z długo duszonym mięsnym sosem z wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny z dodatkiem warzyw oraz pomidorów, posypany parmezanem Parmigiano Reggiano D.O.P. / pasta with long stewed meat sauce of beef, pork and lamb with the addition of vegetables and tomatoes, served with Parmigiano Reggiano D.O.P.

plastry sezonowanego rostbefu podane na rukoli z parmezanem / slices of seasoned roast beef served on arugula with Parmesan cheese

krem z pomidorów z burratą di Andria (100 g) albo mozzarellą di Bufala (100 g) / tomato cream with burrata di Andria (100 g) or mozzarella di Bufala (100 g)

zapieczony w piecu makaron jajeczny z długo duszonym mięsnym sosem z wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny, z dodatkiem warzyw oraz pomidorów, przełożony białym sosem beszamel i mozzarellą / baked pasta with long stewed meat sauce of beef, pork and lamb, with vegetables and tomatoes, white béchamel sauce and mozzarella

ręcznie lepione pierożki z szynką dojrzewającą w lekkim sosie z oliwą, szparagami i tymiankiem / hand-made dumplings with seasoned meat in a light sauce with olive oil, asparagus and thyme

ręcznie lepione pierożki ze szpinakiem i ricottą, podane z wieprzowo-wołowo-jagnięcym sosem ragù, posypane parmezanem Grana Padano D.O.P. / hand-made ravioli with spinach and ricotta, served with pork-beef-lamb ragù sauce, topped with Grana Padano D.O.P. parmesan cheese

cena dodatków oraz wykaz znajduje się w karcie menu w restauracji

cieniutko wypiekane ciasto pszenne z rozmarynem, solą i oliwą / thinly baked wheat dough with rosemary, salt and olive oil

cieniutko wypiekane ciasto pszenne z oliwą truflową posypane plastrami Pecorino z czarną Truflą / thinly baked wheat dough with truffle oil sprinkled with slices of Pecorino with black truffle

dwie kromki toskańskiego pieczywa zapieczone w piecu / tuscan bread

opakowanie na wynos jednorazowe

krewetki ( 4 szt ) z sosem z pietruszki, czosnkiem i peperoncino podane z pieczywem /shrims with parsley sauce, garlic and peperoncino served with bread

czosnek, oregano, bazylia, oliwa / garlic, oregano, basil, olive oil