Poszło z Dymem

wołowina, białą cebula, ogórek kiszony, marynowane grzyby, żółtko jaja

sól, świeży rozmaryn, oliwa

grillowany filet z kurczaka / sałata rzymska /pomidorki koktajlowe / czerwona cebula /grana padano /sos cezar

Mieszanka włoskich sałat, pomidorki koktajlowe, orzechy piniowe, oliwki kalamata, ricotta salata, oliwa z oliwek, sok z cytrysów

Melon, prosciutto crudo, burata, orzechy piniowe, mieszanka włoskich sałat

5 szt. krewetki smażone na oliwie i czosnku / awokado / pomidorki koktajlowe / mieszanka włoskich sałat

karmelizowana gruszka / gorgonzola / granat /prażone orzechy włoskie / mieszanka włoskich sałat

guanciale / żółtka jaj / grana padano / świeżo zmielony pieprz

6 szt. krewetki / czosnek / peperoncino / cukinia / pomidorki koktajlowe / białe wino / pietruszka

polędwica wołowa / borowiki duszone na maśle i białym winie / czosnek / śmietanka / grana padano / pietruszka

łosoś / liście szpinaku /czosnek / śmietanka / sos pomidorowy / pietruszka

gnocchi w sosie pomidorowym podane ze straciatellą i dodatkiem świeżej bazylii

Grillowany kurczak, mascarpone, nduja, śmietanka, szalotka, grana padano, pietruszka, cytryna

Bakłażan, pomidor, oliwki kalamata, czosnek, sos pomidorowy, ricotta, bazylia

Włoski sos boloński – mieszanka wołowiny i wieprzowiny, duszona przez wiele godzin w aksamitnym sosie pomidorowym.

sos pomidorowy / mozzarella fior di late / grana padano / bazylia

sos pomidorowy / mozzarella fior di late / prosciutto cotto

sos pomidorowy / mozzarella fior di late / salami picante

sos pomidorowy /mozzarella fior di late / salami napoli

sos pomidorowy / mozzarella fior di late / prosciutto cotto / pieczarki

sos pomidorowy / mozzarella fior di late / liście szpinaku / feta / czosnek / krem balsamiczny

Sos pomidorowy, mozzarella fior di late, karmelizowane pomidorki koktajlowe, oliwki, liście szpinaku, ricotta

creme fraiche / mozzarella fior di late / salami łagodne / czerwona cebula / czarne kalamata / taleggio