Pumo Di Puglia
902 recenzji
Menu
Przystawki
Parmigiano
ser parmezan
Bruschetta classica
bruschetta, pomidor, czosnek z altamura, bazyli
Arancine con verdura
kulki ryżowe aromatyzowane szafranem i nadziewane sezonowymi warzywami na kremie z parmezanu
Pane classico italiano
chleb włoski
Carpaccio di tonno
surowy tuńczyk, oliwki, pomidorki koktajlowe, rukola, sos kaparowy na bazie oliwy z oliwek i cytryn
Focaccia con erbe miste
focaccia z mixem ziół
Olive mix
oliwki mix
Tagliere di salumi e formaggi
regionalne wędliny włoskie - spianata, szynka parmeńska, salami napoli, bresaola
Dania główne
Risotto ai fruti di mare
ryż, krewetki, owoce morza, parmezan
Filetto di orata alla mediterranea
filet z dorady, kapary, oliwki, pomidorki koktajlowe
Verdure grigliate
grillowany: bakłażan, cukinia, papryka
Grigliata di : pesce spada, tonno e gamberi con insalata mista
grillowany : miecznik, tuńczyk i krewetki w towarzystwie mieszanki sałat
Puccia wegetariańska
z bakłażanem, cukinią, papryką czerwoną i kremem truflowym
Paccheri con le anime di Puglia
paccheri, cykoria, czosnek, coppa z Apulli, pesto z bobu
Tagliatelle di Manduria
tagliatelle, wino Primitivo di Manduria, tatar z wołowiny aromatyzowany pomarańczą i pomidorki koktajlowe
Gnocchi alla mediterranea
gnocchi, pomidorki koktajlowe, ser feta, parmezan, bazylia
Sałatki
Insalata mediterranea in salsa Nettuno
mieszanka sałat, kalamary, krewetki, małże, ośmiornica, papryka, marchewka, cytryna, pomidorki koktajlowe, oliwa
Insalata di mozzarella
mieszanka sałat, mozzarella, awokado, pomidorki koktajlowe, papryka, płatki parmezanu, musztarda dijońska, oliwki, cebula, oliwa
Insalata mista
mix sałat: lodowa, rukola, pomidorki koktajlowe
Insalata di nonno Giuseppe
mieszanka sałat, pomidory, marchewka, ogórek, oliwki, pestki dyni, nasiona słonecznika, oliwa
Insalata di pollo grigliato al rosmarino
mieszanka sałat, kurczak, awokado, pomidorki koktajlowe, papryka, płatki parmezanu, musztarda dijońska, oliwki, cebula, oliwa
Zupy
Crema rossa
pomidor, cebula, bazylia, oliwa
Zuppa di cozze del Pumo sfumate al vino Locorotondo D.O.C
małże, pomidor, czosnek, natka pietruszki, wino białe locorotondo D.O.C
Minestrone tradizionale italiano
włoska zupa wielowarzywna
Pizza
Cerignola
mozzarella, cukinia, papryka, bakłażan, cebula, oliwa
Margherita di Savoia
pomidor, mozzarella, bazylia, oliwa
Otranto
pomidor, mozzarella, parmezan, szynka gotowana, pomidorki koktajlowe, rukola, oliwa
Trani
pomidor, mozzarella, tuńczyk, czerwona cebula, oliwa
Martina Franca
pomidor, mozzarella, pikantne salami, oliwa
Santa Maria di Luca
pomidor, mozzarella, szynka parmeńska, rukola, oliwa, grana padano, pomidorki koktajlowe
Sosy
Insalata mediterranea in salsa Nettuno
mieszanka sałat, kalamary, krewetki, małże, ośmiornica, papryka, marchewka, cytryna, pomidorki koktajlowe, oliwa
Desery
Tiramisu classico al caffe Kimbo
biszkopty savoiardi, mascarpone, kawa, gorzkie kakao
Cannolo siciliano originale
cannolo siciliano z rikoą, owoce
Panna cotta ai frui di bosco
panna cotta owoce leśne