Pumo Di Puglia
905 recenzji
Menu
Przystawki
Bruschetta classica
bruschetta, pomidor, czosnek z altamura, bazyli
Arancine con verdura
kulki ryżowe aromatyzowane szafranem i nadziewane sezonowymi warzywami na kremie z parmezanu
Carpaccio di tonno
surowy tuńczyk, oliwki, pomidorki koktajlowe, rukola, sos kaparowy na bazie oliwy z oliwek i cytryn
Olive mix
oliwki mix
Tagliere di formaggi
regionalne sery włoskie - grana padano, caccio, pecorino
Carpaccio di manzo
surowa wołowina, pomidorki koktajlowe, rukola, grana padano, oliwki
Crudo di mare caldo-freddo
carpaccio z miecznika, carpaccio z tuńczyka, kalmary i krewetki smażone
Tagliere di salumi e formaggi
regionalne wędliny włoskie - spianata, szynka parmeńska, salami napoli, bresaola
Dania główne
Verdure grigliate
grillowany: bakłażan, cukinia, papryka
Paccheri con le anime di Puglia
paccheri, cykoria, czosnek, coppa z Apulli, pesto z bobu
Tagliatelle di Manduria
tagliatelle, wino Primitivo di Manduria, tatar z wołowiny aromatyzowany pomarańczą i pomidorki koktajlowe
Gnocchi alla mediterranea
gnocchi, pomidorki koktajlowe, ser feta, parmezan, bazylia
Linguine allo scoglio del mare Mediterraneo
makaron linguine, małże, vongole, krewetki, pomidorki, bazylia, czosnek
Spaghetti alla tarantina
spaghetti, małże, czosnek, pomidorki koktajlowe, natka pietruszki, bazylia
Tagliata di Entrecote di manzo
antrykot wołowy (krojony), rukola, grana padano, pomidorki
Gamberi ai tre sali con contorno di verdure grigliate (5 szt.)
krewetki zapiekane w 3-solach z mieszanką sałat
Sałatki
Insalata mediterranea in salsa Nettuno
mieszanka sałat, kalamary, krewetki, małże, ośmiornica, papryka, marchewka, cytryna, pomidorki koktajlowe, oliwa
Insalata di pollo grigliato al rosmarino
mieszanka sałat, kurczak, awokado, pomidorki koktajlowe, papryka, płatki parmezanu, musztarda dijońska, oliwki, cebula, oliwa
Insalata di mozzarella
mieszanka sałat, mozzarella, awokado, pomidorki koktajlowe, papryka, płatki parmezanu, musztarda dijońska, oliwki, cebula, oliwa
Insalata di nonno Giuseppe
mieszanka sałat, pomidory, marchewka, ogórek, oliwki, pestki dyni, nasiona słonecznika, oliwa
Insalata mista
mix sałat: lodowa, rukola, pomidorki koktajlowe
Zupy
Crema rossa
pomidor, cebula, bazylia, oliwa
Zuppa di cozze del Pumo sfumate al vino Locorotondo D.O.C
małże, pomidor, czosnek, natka pietruszki, wino białe locorotondo D.O.C
Minestrone tradizionale italiano
włoska zupa wielowarzywna
Pizza
Margherita di Savoia
pomidor, mozzarella, bazylia, oliwa
Otranto
pomidor, mozzarella, parmezan, szynka gotowana, pomidorki koktajlowe, rukola, oliwa
Trani
pomidor, mozzarella, tuńczyk, czerwona cebula, oliwa
Martina Franca
pomidor, mozzarella, pikantne salami, oliwa
Santa Maria di Luca
pomidor, mozzarella, szynka parmeńska, rukola, oliwa, grana padano, pomidorki koktajlowe
Cerignola
mozzarella, cukinia, papryka, bakłażan, cebula, oliwa
Sosy
Insalata mediterranea in salsa Nettuno
mieszanka sałat, kalamary, krewetki, małże, ośmiornica, papryka, marchewka, cytryna, pomidorki koktajlowe, oliwa
Desery
Tiramisu classico al caffe Kimbo
biszkopty savoiardi, mascarpone, kawa, gorzkie kakao
Cannolo siciliano originale
cannolo siciliano z rikoą, owoce
Panna cotta ai frui di bosco
panna cotta owoce leśne