Punjabi Kitchen (Indian Curry Restaurant)
5 opinii
papad
Papad to cienki, chrupiący placek z kuchni indyjskiej, zwykle robiony z mąki z roślin strączkowych lub ryżu. W menu często pojawia się jako przekąska, dodatek do curry albo podawany z chutneyem.
paneer
Paneer to świeży, łagodny ser z mleka, popularny w kuchni indyjskiej. W daniach często jest krojony w kostkę i podawany w sosach curry, ze szpinakiem albo smażony.
mąka z soczewicy
Mąka z soczewicy to drobno zmielona soczewica, używana podobnie jak zwykła mąka. W daniach pojawia się w plackach, naleśnikach, makaronach, panierkach albo jako zagęstnik do sosów i zup.
kurczak tikka
Kurczak tikka to kawałki kurczaka marynowane w jogurcie i przyprawach, a potem pieczone lub grillowane. W menu często pojawia się w daniach indyjskich, np. z ryżem, chlebkiem naan albo w sosie tikka masala.
chicken tikka
Chicken tikka to kawałki kurczaka marynowane w jogurcie i przyprawach, a potem pieczone lub grillowane. W menu często pojawia się jako przekąska, dodatek do ryżu albo składnik curry, wrapów i sałatek.
prawns
Prawns to po angielsku krewetki, zwykle większe, podawane jako owoce morza. W daniach pojawiają się smażone, grillowane, w makaronach, curry, sałatkach albo jako przystawka.
coriander
Coriander to kolendra — może oznaczać świeże liście albo suszone nasiona używane jako przyprawa. W daniach pojawia się np. w curry, zupach, sałatkach, sosach i potrawach kuchni azjatyckiej lub meksykańskiej.
masala
Masala to indyjska mieszanka przypraw, zwykle z kminem, kolendrą, kardamonem, cynamonem lub chili. W menu pojawia się w curry, sosach, marynatach i daniach typu tikka masala.
paneer tikka
Paneer tikka to kawałki indyjskiego sera paneer marynowane w przyprawach i zwykle pieczone lub grillowane. W menu często pojawia się jako przystawka albo dodatek do curry, ryżu lub pieczywa naan.
kozieradka
Kozieradka to przyprawa z nasion lub liści rośliny o lekko gorzkim, orzechowym aromacie. W daniach często pojawia się w curry, mieszankach przypraw, sosach i potrawach kuchni indyjskiej lub bliskowschodniej.
ginger
Ginger to imbir, aromatyczny korzeń o lekko ostrym, świeżym smaku. W daniach pojawia się świeży, suszony lub marynowany, często w kuchni azjatyckiej, sosach, zupach i napojach.
ser paneer
Paneer to świeży, łagodny ser z mleka, popularny w kuchni indyjskiej. W daniach zwykle pojawia się w kostkach, np. w sosach curry, z warzywami albo szpinakiem.
ryż basmati
Ryż basmati to długoziarnisty, aromatyczny ryż popularny w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. W menu często pojawia się jako dodatek do curry, dań z sosem, biryani albo potraw z grilla.
basmati rice
Basmati rice to ryż basmati: długoziarnisty, aromatyczny ryż popularny w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. W daniach zwykle pojawia się jako dodatek do curry, dań z sosem, biryani albo grillowanego mięsa.
kardamon
Kardamon to aromatyczna przyprawa z nasion rośliny o korzennym, lekko cytrusowym smaku. W menu często pojawia się w deserach, kawie, herbacie, curry i daniach kuchni indyjskiej lub bliskowschodniej.
cardamom
Kardamon to aromatyczna przyprawa z nasion rośliny o lekko cytrusowym, korzennym smaku. W menu pojawia się w deserach, kawie, herbacie, curry, sosach i daniach z ryżem.
naan
Naan to miękki, płaski chlebek pochodzący z kuchni indyjskiej i środkowoazjatyckiej. W menu często podaje się go do curry, sosów, dań z grilla albo z dodatkami, np. czosnkiem czy masłem.
koper włoski
Koper włoski, czyli fenkuł, to warzywo o białej bulwie i lekko anyżkowym smaku. W daniach bywa podawany na surowo w sałatkach, pieczony, duszony albo jako dodatek do ryb i mięs.
curry
Curry to mieszanka przypraw albo danie w aromatycznym sosie, często z dodatkiem kurkumy, kolendry, kminu i chili. W menu pojawia się zwykle z kurczakiem, warzywami, ryżem, mlekiem kokosowym lub jako przyprawa do sosów i zup.
liście curry
Liście curry to aromatyczne liście drzewa curry, używane głównie w kuchni indyjskiej i lankijskiej. Zwykle podsmaża się je w oleju z przyprawami i dodaje do curry, dań z ryżem, zup lub sosów.
cumin
cumin to kmin rzymski, aromatyczna przyprawa o ciepłym, lekko ziemistym smaku. W menu pojawia się w curry, hummusie, tacos, marynatach i sosach.
kumin
Kumin, czyli kmin rzymski, to aromatyczna przyprawa o ciepłym, lekko ziemistym smaku. W daniach często pojawia się w kuchni indyjskiej, meksykańskiej i bliskowschodniej, np. w curry, chili, zupach i marynatach.
Godziny otwarcia
Podobne restauracje w pobliżu
Sprawdź miejsca z podobnym menu w tej okolicy.
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.