13 opinii
ramen
Ramen to japońskie danie: makaron w aromatycznym bulionie, zwykle z dodatkami takimi jak mięso, jajko, warzywa lub glony. W menu może oznaczać całą zupę ramen albo sam makaron do takiej zupy.
szarpana wieprzowina
Szarpana wieprzowina to długo pieczone lub duszone mięso wieprzowe, które rozdziela się na miękkie włókna. W menu często pojawia się w burgerach, kanapkach, tacos, bowlach albo z frytkami.
chashu
Chashu to japońska, długo duszona lub pieczona wieprzowina, zwykle w słodko-słonym sosie na bazie soi. Najczęściej pojawia się jako plasterki mięsa w ramenie.
rzepa marynowana
Rzepa marynowana to cienko pokrojona rzepa przechowywana w zalewie, zwykle lekko kwaśna i chrupiąca. W daniach pojawia się jako dodatek do kanapek, bowlów, sushi, potraw bliskowschodnich albo jako piklowany akcent na talerzu.
naruto
Naruto to japońska rolka z masy rybnej, zwykle biała z różową spiralą w środku. Najczęściej pojawia się jako plasterki w ramenie, zupach lub daniach z makaronem.
surimi
Surimi to masa z rozdrobnionego mięsa ryb, najczęściej formowana w paluszki imitujące mięso kraba. W menu pojawia się zwykle w sushi, sałatkach, przekąskach i daniach z owocami morza.
tamago
Tamago to japoński omlet jajeczny, zwykle lekko słodkawy i krojony w plastry. W menu najczęściej pojawia się w sushi, na nigiri albo jako dodatek do bento i dań japońskich.
panko
Panko to japońska, grubo mielona bułka tarta o lekkiej, chrupiącej strukturze. W menu często pojawia się jako panierka do kurczaka, ryb, krewetek, warzyw albo kotletów.
tempura
Tempura to lekkie ciasto do smażenia, najczęściej używane w kuchni japońskiej. W menu zwykle oznacza warzywa, krewetki, ryby lub sushi obtoczone w cieście i usmażone na chrupko.
krewetka panko
krewetka panko to japońska, gruba panierka z białego pieczywa. Daje lżejszą i bardziej chrupiącą skorupkę niż zwykła bułka tarta.
pasta miso
Pasta miso to japońska pasta ze sfermentowanej soi, zwykle słona i pełna umami. W daniach pojawia się w zupie miso, marynatach, sosach, ramenie albo jako dodatek do warzyw i mięs.
kimchi
Kimchi to koreańska kiszonka, najczęściej z kapusty pekińskiej i przypraw, zwykle o kwaśnym i pikantnym smaku. W menu pojawia się jako dodatek, składnik bowlów, kanapek, zup, makaronów albo dań z ryżem.
pędy bambusa
Pędy bambusa to młode, jadalne części bambusa, zwykle krojone w cienkie paski lub plastry. W daniach często pojawiają się w kuchni azjatyckiej, zwłaszcza w stir-fry, zupach, curry i farszach.
miso
Miso to japońska pasta ze sfermentowanej soi, często z dodatkiem ryżu lub jęczmienia. W daniach pojawia się w zupie miso, marynatach, sosach i ramenie, dodając słony, głęboki smak.
kombu
Kombu to jadalne wodorosty, czyli suszone glony morskie, używane głównie w kuchni japońskiej. Najczęściej służą do gotowania bulionu dashi, ale mogą też pojawiać się w zupach, sosach i marynatach.
dashi
Dashi to japoński wywar, najczęściej robiony z wodorostów kombu i płatków suszonej ryby bonito. W menu zwykle pojawia się jako baza zup, ramenów, sosów i dań gotowanych w stylu japońskim.
menma
Menma to marynowane lub fermentowane pędy bambusa, popularne w kuchni japońskiej. Najczęściej pojawia się jako dodatek do ramenu, nadając mu lekko słony smak i chrupiącą teksturę.
tykwa
Tykwa to roślina z rodziny dyniowatych, o owocach podobnych do dyni lub cukinii. W daniach bywa duszona, pieczona, dodawana do zup, gulaszy albo curry.
oshinko
Oshinko to japońskie pikle, najczęściej z marynowanej rzodkwi daikon. W menu zwykle pojawia się w sushi, rolkach maki albo jako kwaśno-słodki dodatek do dań.
tofu
Tofu to produkt z mleka sojowego, o delikatnym smaku i miękkiej lub zwartej konsystencji. W menu często pojawia się w daniach azjatyckich, stir-fry, zupach, curry albo jako smażony dodatek.
sos barbecue
Sos barbecue to gęsty, zwykle słodko-dymny sos na bazie pomidorów, przypraw i octu. W menu często pojawia się do mięs z grilla, burgerów, żeberek, skrzydełek albo jako dodatek do frytek.
stripsy z kurczaka
Stripsy z kurczaka to podłużne kawałki fileta z kurczaka, zwykle panierowane i smażone. W menu często pojawiają się jako przekąska, dodatek do zestawów, w wrapach albo z frytkami i sosem.
goma wakame
Goma wakame to japońska sałatka z wodorostów, zwykle z sezamowym, lekko słodko-kwaśnym sosem. W menu często pojawia się jako dodatek do sushi, poke, ramenów albo przystawka.
stripsy
Stripsy to podłużne kawałki mięsa, najczęściej kurczaka, zwykle panierowane i smażone. W menu często pojawiają się jako przekąska, dodatek do zestawu albo składnik wrapów i sałatek.
onigirazu
Onigirazu to japońska „kanapka” z ryżu zawiniętego w nori, podobna do onigiri, ale składana na płasko. W menu zwykle pojawia się z nadzieniem, np. rybą, jajkiem, warzywami, kurczakiem albo tofu.
majonez sweet chilli
Majonez sweet chilli to kremowy sos majonezowy z dodatkiem słodko-pikantnego chilli. W menu często pojawia się jako dodatek do burgerów, frytek, wrapów, kurczaka albo sushi.
teriyaki
Teriyaki to słodko-słony japoński sos lub marynata na bazie sosu sojowego, cukru i często mirinu albo sake. W menu zwykle pojawia się przy kurczaku, wołowinie, rybie, tofu lub warzywach.
wegańska mozarella
Wegańska mozarella to roślinny zamiennik mozzarelli, zwykle robiony m.in. z olejów, skrobi lub orzechów. W daniach często pojawia się na pizzy, w zapiekankach, sałatkach albo kanapkach.
tatar z łososia
Tatar z łososia to drobno siekany surowy lub lekko marynowany łosoś, zwykle doprawiony cytryną, sosem sojowym, cebulką albo ziołami. W menu pojawia się jako przystawka, na tostach, grzankach lub z dodatkami typu awokado i kapary.
glony nori
Glony nori to cienkie, suszone płaty wodorostów o morskim smaku. Najczęściej owija się nimi sushi, ale pojawiają się też w ramenie, miskach ryżu i jako chrupiąca posypka.
sos sweet chilli
Sos sweet chilli to słodko-pikantny sos z papryczek chilli, cukru i zwykle czosnku. W menu często pojawia się jako dip do przekąsek, dodatek do dań azjatyckich, kurczaka, krewetek lub warzyw.
terijaki
terijaki to japoński słodko-słony sos lub marynata na bazie sosu sojowego. W menu pojawia się przy kurczaku, łososiu, wołowinie, tofu i warzywach.
smażone tofu
Smażone tofu to kawałki tofu podsmażone na patelni lub w głębokim tłuszczu, zwykle z chrupiącą skórką i miękkim środkiem. W daniach często pojawia się z warzywami, ryżem, makaronem albo w sosie.
majonez wegański
Majonez wegański to roślinna wersja majonezu, bez jajek, zwykle na bazie oleju i napoju roślinnego lub aquafaby. W menu często pojawia się w burgerach, kanapkach, sałatkach, sosach i dipach.
sałatka z surimi
Sałatka z surimi to sałatka z paluszkami krabowymi z mielonej ryby, zwykle mieszana z majonezem i dodatkami takimi jak kukurydza, ogórek, ryż albo jajko. W menu może pojawiać się jako przystawka, dodatek lub składnik kanapek i rolek sushi.
sos bbq
Sos BBQ to gęsty, zwykle słodko-dymny sos barbecue na bazie pomidorów, octu, cukru i przypraw. W menu często pojawia się do żeberek, burgerów, skrzydełek, grillowanego mięsa albo frytek.
tatar
Tatar to danie z drobno siekanego lub mielonego surowego mięsa, najczęściej wołowiny, podawane zwykle z żółtkiem, cebulą, ogórkiem kiszonym i przyprawami. W menu bywa też w wersjach z ryb, np. z łososia lub tuńczyka.
sosem teriyaki
Sos teriyaki to słodko-słony sos w stylu japońskim, zwykle na bazie sosu sojowego, cukru lub miodu i przypraw. W daniach często pojawia się jako glazura lub dodatek do kurczaka, wołowiny, tofu, warzyw albo ryżu.
sajgonki
Sajgonki to azjatyckie ruloniki z cienkiego ciasta lub papieru ryżowego, zwykle z nadzieniem z warzyw, mięsa albo makaronu. W menu najczęściej pojawiają się smażone lub świeże, podawane z sosem.
edamame
Edamame to młode, zielone strąki soi, zwykle podawane po ugotowaniu lub na parze. W menu często pojawiają się jako przekąska z solą, dodatek do ramenów, poke bowl albo sałatek.
mayo sweet chilli
Mayo sweet chilli to majonezowy sos z dodatkiem słodko-pikantnego sosu chili. W daniach często pojawia się jako dip, sos do burgerów, wrapów, frytek, kurczaka albo sushi.
pierogi gyoza
Pierogi gyoza to małe japońskie pierożki z cienkiego ciasta, zwykle z farszem mięsnym, warzywnym lub mieszanym. Najczęściej są podsmażane i podawane z sosem do maczania.
pierogi gyoza kurczak
pierogi gyoza kurczak to japońskie pierożki z cienkiego ciasta, zwykle z mięsem, warzywami albo owocami morza. Najczęściej są podsmażane i podawane z sosem.
sos słodko-kwaśny
Sos słodko-kwaśny to gęsty sos o smaku łączącym słodycz i lekką kwasowość, często na bazie pomidorów, octu, cukru i przypraw. W menu zwykle pojawia się do dań azjatyckich, kurczaka, ryżu, makaronu albo jako dip.
kapusta kimchi
Kapusta kimchi to fermentowana, pikantna kapusta w stylu koreańskim, zwykle doprawiona chili, czosnkiem i imbirem. W daniach pojawia się jako dodatek, składnik bowlów, kanapek, smażonego ryżu albo ramenów.
zupa miso
Zupa miso to japońska zupa na bazie pasty miso, zwykle z bulionem dashi. W menu często pojawia się z tofu, wodorostami wakame, szczypiorem albo grzybami.
onion rings
Onion rings to krążki cebuli obtoczone w cieście lub panierce i smażone na chrupko. W menu często pojawiają się jako przekąska, dodatek do burgerów albo element zestawów.
sweet chili
Sweet chili to słodko-pikantny sos z papryczek chili, cukru i zwykle czosnku lub octu. W menu często pojawia się jako dip, sos do kurczaka, krewetek, sajgonek, burgerów albo dań azjatyckich.
marakuja
Marakuja to tropikalny owoc o kwaśno-słodkim, intensywnym smaku i galaretowatym miąższu z pestkami. W menu często pojawia się w deserach, sosach, koktajlach, lemoniadach albo jako dodatek do dań i drinków.
matcha
Matcha to sproszkowana zielona herbata o intensywnym smaku i jasnozielonym kolorze. W menu często pojawia się w latte, deserach, lodach, ciastach albo koktajlach.
acai
Acai to ciemnofioletowe owoce palmy z Ameryki Południowej, zwykle podawane w formie mrożonego musu lub proszku. W menu często pojawia się w bowlach, smoothie, deserach albo z granolą i owocami.
napój owsiany
Napój owsiany to roślinny napój robiony z owsa i wody, często używany zamiast mleka. W menu pojawia się zwykle w kawach, koktajlach, owsiankach, deserach albo sosach.
mochi
Mochi to japońskie, miękkie i ciągnące się ciastko z kleistego ryżu. W menu często pojawia się jako deser, czasem z nadzieniem, lodami albo w słodkich zupach.
naturalny ekstrakt z yerba mate
Naturalny ekstrakt z yerba mate to wyciąg z liści ostrokrzewu paragwajskiego, rośliny używanej do naparu mate. W menu najczęściej pojawia się w napojach, lemoniadach, deserach albo produktach o ziołowo-gorzkawym smaku.
kwas cytrynowy
Kwas cytrynowy to kwaśny dodatek spożywczy naturalnie występujący m.in. w cytrusach. W daniach i napojach zwykle pojawia się jako regulator kwasowości, dodatek do marynat, sosów, deserów lub lemoniad.
cytryniany
Cytryniany to sole kwasu cytrynowego, używane w jedzeniu głównie jako dodatki regulujące kwasowość lub stabilizujące smak i konsystencję. W menu mogą pojawić się w składzie sosów, napojów, deserów albo produktów przetworzonych.
Podobne restauracje w pobliżu
Sprawdź miejsca z podobnym menu w tej okolicy.
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.