Republika Róż By Andrzej Gołąbek

wołowina, pistacja, śliwka, śliwowica paschalna, chrzan, ogórek, pieczywo

kawior z pstrąga z Zielenicy, jajko poche, sos beurre blanc, panko, masło

ryż basmati, mix papryki, kukurydza, kurczak, cebula, mleczko kokosowe, warzywa julienne

ryż basmati, mix papryki, kukurydza, cukinia, cebula, mleczko kokosowe, warzywa julienne

szparagi zielone, szparagi białe, rzodkiewka piklowana, groszek, szpinak, cukinia, ikra z gromadnika, sos chrzanowy

młoda kapustka, puree truflowe, majonez chrzanowy, sticksy ziemniaczane

warzywa okopowe, sałata, sezam, kolendra, autorski sos BBQ Szefa Kuchni

polenta, parmezan, tymianek, cytryna, sos cielęcy, Cydr Pffeifer's, topinambur, sałata, marchew, winegret miodowy

ryż, parmezan, wino, cytryna, szparagi, por, szalotka, bułka tarta

kugiel ziemniaczany, kapusta modra, suszona śliwka, czarna porzeczka, burak, sos z pieczonego jabłka, por

sałaty mieszane, kurczak marynowany w kolendrze i czosnku, pomidor koktajlowy, ogórek, czerwona cebula, natka pietruszki, sos maślankowy

mix sałat, szparagi, burrata, pistacja, rzodkiewka piklowana, ogórek zielony, pomidor koktajlowy, kalarepa, winegret

sałaty mieszane, hummus, falafel z buraka, oshinko, tykwa, ogórek, pomidor koktajlowy, rzodkiewka piklowana

szparagi, śmietanka, masło, puder z czarnej oliwki, oliwa porowa

młoda kapustka, boczek, marchew, ziemniak, pomidor, lubczyk, koperek

tofu, marchew, pietruszka, por, pak choi, kiełki mung, orzeszki, szczypiorek, kolendra, tamaryndowiec, sos ostrygowy, sweet-chilli, sos rybny, sos sojowy, cukier brązowy, limonka, sezam, makaron ryżowy

szparagi, czosnek, chilli, pietruszka, oliwa z oliwek, szpinak

kurczak, marchew, pietruszka, por, pak choi, kiełki mung, orzeszki, szczypiorek, kolendra, tamaryndowiec, sos ostrygowy, sweet-chilli, sos rybny, sos sojowy, cukier brązowy, limonka, sezam, makaron ryżowy

krewetki, marchew, pietruszka, por, pak choi, kiełki mung, orzeszki, szczypiorek, kolendra, tamaryndowiec, sos ostrygowy, sweet-chilli, sos rybny, sos sojowy, cukier brązowy, limonka, sezam, makaron ryżowy

kurczak w cieście, boczek, ogórek piklowany, pomidor, sałata, konfitura z czerwonej cebuli, sticksy ziemniaczane, sos cezar

wołowina, panierowany ser, boczek, sałata, cebula prażona, sos majonezowy, cebula, kapar, gorczyca, sticksy ziemniaczane, ogórek kiszony