Restauracja Autorska

hummus, pasztet vege, wędzona słonina, ser Bursztyn, ser Kamiennogórski, regionalne sery kozie, pikle, kimchi, chutney pomidorowy, autorskie pieczywo

krewetki, nduja, sos śmietanowy, koper włoski, białe wino, ciastko francuskie

czarny czosnek, rukola, kapary, ser Bursztyn, oliwa z wędzonych warzyw od Łagowskiego

dojrzewająca wołowina, słonina wędzona, piklowane warzywa, ogórek kiszony, majonez porowy, żółtko, autorskie pieczywo

dojrzewająca polska wołowina 350g, warzywa sezonowe, ziemniak hasselback

panierka z płatków kukurydzianych, puree ziemniaczane, marchewka

kopytka, kapusta modra z żurawiną, mus z antonówki, sos demi glace kaczy

fasolka szparagowa z boczkiem, gratin ziemniaczane, sos bearnaise

jajko sadzone, sałatka z młodych ziemniaków na ciepło, szczypiorek, rzodkiewka, pieczarka portobello, kwaśna śmietana

dojrzewająca polska wołowina, warzywa sezonowe, ziemniaki hasselback

kurczak, pieczarka portobello, liście szpinaku, por, suszony pomidor, śmietanka, polski ser Bursztyn

szparagi, zielone pesto, białe wino, śmietana roślinna, ser Bursztyn

marynowany kurczak, boczek, grzanki, pomidorki koktajlowe, mix sałat, sos autorski

arbuz, granat, pomarańcza, orzechy nerkowca, słonecznik prażony, mix sałat, sos winegret

pierś z kaczki sous vide, arbuz, granat, pomarańcza, orzechy nerkowca, słonecznik, mix sałat, sos vinegret

krewetki, filet z pomarańczy, melon, kiełki fasoli, fasola edamame, słonecznik prażony, mix sałat, sos winegret

ser feta, grzanki czosnkowe, oliwa koperkowa, śmietana roślinn

grzanki, trawa cytrynowa, oliwa koperkowa

krewetki, mule, kalmary, morszczuk, pomidory, szafran, białe wino

jajko w koszulce, kwaśna śmietana

pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, bazylia, oliwa z oliwek

pomidory San Marzano, oliwa z oliwek, świeże oregano

pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, zapieczony szpinak, oliwa z oliwek

pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, pieczarki

pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, salami finocchiona z koprem włoskim, suszone pomidorki koktajlowe, oliwki

pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, nduja, stracciatella, miód, świeża bazylia

pomidory San Marzano, mozzarella fior di latte, marynowane krewetki, suszone pomidorki koktajlowe, natka pietruszki

polska wołowina, krewetki, boczek, piklowana cebulka, prażynka ryżowa, wędzony ser, sos mango majo

zielone szparagi, jajko sadzone, sos holenderski, sałaty, pomidor malinowy

szarpane żeberko, placek ziemniaczany, pikle, karmelizowana cebula, sałata, sos BBQ śliwkowy

polska wołowina, wędzony ser, boczek, ogórek małosolny, piklowana cebulka, prażynka ryżowa, sos BBQ śliwkowy

twaróg, sos śmietankowo- waniliowy, owoce

marakuja, konfitura truskawkowa, krem mascarpone, owoce

słony karmel, kruszona pistacja, maliny

kruche ciastko, sos angielski, bita śmietana z wanilią

puree ziemniaczano - truflowe, młoda kapusta zasmażana z pomidorami, demi glace z trawą żubrową