Restauracja Bosco

rosti ziemniaczane, purée z palonej marchwi, sos serowy, brokuł, mix ziół

smażony domowy ziemniak, sałatka sezonowa, sos miodowo-musztardowy, chrupiące kapary

seler w cieście, frytki z batatów, mus z groszku, wegański sos tatarski

placuszki ziemniaczane, sos cytrusowy, warzywa sezonowe, crunch limonkowy

pieczone ziemniaki, sos serowy, warzywa sezonowe

chilli, pomidory, ragout warzywne, kwaśna śmietana

pieczone bataty, awokado, salsa z truskawek, sałaty, winegret bazyliowo cytrusowy

Chrupiący ziemniak, mus z pasternaka, marchew z chilli i miodem

sałata rzymska, kurczak, jajko poché, sos anchois, pancetta, chips parmezanowy

rukola, kozi ser, kompresowane buraki z porzeczką i miętą, sos miodowo-cytrynowy, orzechy laskowe

brioszka pszenna, ser mimolette, chutney z czerwonej cebuli, sałata rzymska, pomidor, ogórek konserwowy, oliwa truflowa

brioszka pszenna, halloumi, ogórek zielony, salsa pomidorowa, sałata rzymska, majonez mango-chilli

polędwiczka wieprzowa, kurki, sos śmietanowy, świeży rozmaryn

chips z guanciale, pecorino, żółtko, puder z czarnych oliwek

krewetki, mule, stek z kałamarnicy, pomidory koktajlowe, białe wino, pietruszka, chilli, czosnek

tagliatelle orkiszowe, pesto bazyliowe, pomidorki koktajlowe, burrata, szynka parmeńska, świeża bazylia

krewetki, małże, kałamarnice, masło, miód, czosnek, pietruszka, chilli, białe wino

Borowiki, kurki, szpinak, żurawina, pomidorki koktajlowe, płatki drożdżowe

Krem waniliowy, mojito truskawkowe z limonką i miętą, żel bazyliowo-cytrusowy

mus cynamonowo-korzenny, prażone jabłka z rodzynkami, pralina czekoladowa z dmuchanym ryżem, kakaowa kruszonka

ganache z palonej białej czekolady, kawowa kruszonka

Crémeux cytrynowe, żel cytrynowy z bazylią, crumble pistacjowe