Restauracja Corleone

świeża ostryga podana z cząstką cytryny / 1 szt.

tatar z tuńczyka z awokado i oliwą z zielonego ogórka

małże (500 g), czosnek, pietruszka, białe wino

sos pomidorowy, mozzarella, salami napoli, czosnek

bruschetta, szparagi, ricotta, prażone migdały

sos kremowy, gorgonzola, ricotta, parmezan, pecorino, liście bazylii

sos kremowy, mozzarella, cukinia, krewetki, plasterki limonki

chrupiące kalmary baby

owoce morza (300 g): kalmar, ośmiorniczki, małże, krewetki koktajlowe, krewetki tygrysie, pomidorki koktajlowe, białe wino + grzanki z masłem i pietruszką

sos pomidorowy, mozarella, salami napoli, mieszanka słodkich papryczek, czosnek, anchois

spaghetti z czosnkiem, oliwą, natką pietruszki i chili (250 g)

lazanietta z zielonymi szparagami i karczochami

zapiekany bakłażan (180 g), mozzarella, mix sałat, sos pomidorowy (250 g)

owoce morza (400 g): kalmar, ośmiorniczki, małże, krewetki koktajlowe, krewetki tygrysie, pomidorki koktajlowe, białe wino + dziki ryż

kurczak supreme (pierś kurczaka podaną wraz ze skrzydełkiem) na puree z topinamburu z sosem marsala i chipsem warzywnym

owoce morza (400 g): kalmar, ośmiorniczki, małże, krewetki koktajlowe, krewetki tygrysie, pomidorki koktajlowe, białe wino + ręcznie robiony makaron spaghetti

zapiekany bakłażan (180 g), mozzarella, mix sałat, sos pomidorowy (250 g)

mieszanka sałat, pomidorki koktajlowe, sos vinaigrette (100 g)

sałatka ze szpinakiem, szparagami, gorgonzolą i truskawkami

kozi ser, marynowane buraczki, roszponka, oliwa

sałatka ze szpinakiem, szparagami, gorgonzolą i truskawkami

sałatka a’la cezar z kurczakiem, grzankami i sosem na bazie anchois (160 g)

kurczak marynowany w kremie balsamicznym z tymiankiem i rozmarynem, mix sałat, szpinak, rukola, pomidorki cherry, orzeszki pinii, sos malinowo-balsamiczny (180 g)

sałatka z owoców morza, carpaccio z ośmiornicy, ostrygi (2 sztuki), ceviche z kalmara, paté z dorsza baccalà, marynowane krewetki w chili, sałatka z marchwii, papryczki nadziewane tuńczykiem (450 g)

krem z białych szparagów z migdałami i bazyliowym pesto

zupa rybna z owocami morza

rozgrzewający rosół z kaczki, lane kluseczki, warzywa (350 ml)

krem pomidorowy z mozzarellą di bufala i rukolą

krem z białych szparagów z migdałami i bazyliowym pesto

sos pomidorowy, mozarella, salami napoli, mieszanka słodkich papryczek, czosnek, anchois

sos kremowy, mozzarella, owoce morza: krewetka, kalmar, mięso małż, ośmiorniczka baby, sos serowo-pieprzowy, plasterki limonki

sos kremowy, mozzarella, cukinia, krewetki, plasterki limonki

sos pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki

sos kremowy, mozzarella, łosoś, por, koperek, plasterki limonki

włoskie pierożki ravioli (5 sztuk), szpinak, ricotta, sos pomidorowy, płaty parmezanu

włoskie pierożki ravioli (5 sztuk), kurki, ricotta, cebula, czosnek, natka pietruszki, masło (250 g)

włoskie pierożki ravioli (5 sztuk) faszerowane łososiem i serkiem mascarpone na sosie śmietanowym

lasagne, mięso cielęco-wołowe, beszamel, sos pomidorowy (250 g)

włoskie pierożki ravioli (5 sztuk), salami spianata piccante, pecorino, masło (250 g)

pieczone ziemniaczki, pieczone bataty, rozmaryn, czerwona cebulka (100 g)

podpłomyk z pieca, rozmaryn, oliwa

sos kremowy, mozzarella, szparagi, ricotta, pomidorki podpieczone z czosnkiem i migdałami

deska włoskich serów, konfitura z gruszki (130 g)

panna cotta, mus malinowy (100 g)

beza z kremem mascarpone i śmietany z owocami sezonowymi

torcik czekoladowy, mus malinowy, owoce (120 g)

beza z kremem mascarpone i śmietany z owocami sezonowymi

foie gras, domowa drożdżowa bułeczka, konfitura z czerwonej cebuli, pieczone jabłko

makaron pappardelle ("szerokie wstążki") z serem burrata, pomidorkami koktajlowymi i bazyliowym pesto

pierś z kaczki z ziemniakami 'gratin' i szpinakiem

sos pomidorowy, mozzarella, salami spianata piccante, czosnek

tagliata (wysmażona) na rukoli z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem

halibut z czarną soczewicą, szpinakiem i purée z z kalafiora

zapiekana ostryga, białe wino, natka pietruszki, domowy majonez / 1 szt.