Restauracja Czeczotka Gourmet Lounge

brioche, szynka parmeńska, papryka marynowana, portobello, pieczony pomidor, jajko w koszulce, sos holenderski, ser bursztyn, rukiew wodna

ser bursztyn, szczypiorek, trufla, pomidorki koktajlowe, chleb na zakwasie, masło regionalne

jajecznica na maśle klarowanym, polska szynka, ser bursztyn, pomidory, szalotka, dressing z kwiatów bzu, ogórek kiszony, chleb na zakwasie, masło regionalne

jajko sadzone, frankfurterki, fasola w sosie, pieczone pomidory, portobello, chleb, masło regionalne, bekon

jogurt waniliowy, miód, świeże owoce

chleb domowy, masło regionalne, konfitura z mirabelki, miód

bekon, ser bursztyn, szalotka, szczypiorek, portobello, masło, pieczywo

bekon, ser bursztyn, szalotka, szczypiorek, portobello, masło, pieczywo

Polecane dla 1-3 osób. Przygotowywana przy stoliku. Podawana z dodatkami: Carpaccio z buraka, ziemniaki gratin, sos jus z koniakiem, z kompozycją sałat.

z konfiturą z rokitnika i olejem pietruszkowym

w sosie rybnym fumet i grzankami

Ostryga Gillardeau, wódka, chrzan, sok pomidorowy, ocet, tabasco

Wariant: sos mignonette, konfitura z rokitnika i olej pietruszkowy lub zapiekane z parmezanem w sosie rybnym fumet i grzankami

Wariant: sos mignonette, konfitura z rokitnika i olej pietruszkowy lub zapiekane z parmezanem w sosie rybnym fumet i grzankami

zielone, czarne, Leccino

z aromatem dymu z drewna wiśniowego

z chlebem rzemieślniczym na zakwasie

z chlebem rzemieślniczym na zakwasie

Prosciutto di Parma DOP, sery: Roquefort, Pecorino Toscano DOP, Camembert, oliwki, czarne jabłko, gruszka marynowana, orzechy włoskie, podawane z chlebem na zakwasie

z siekanej polędwicy wołowe, rosfbefu sezonowanego na mokro z aromatem Wagyu kogoshima

Smażone przegrzebki z sosem z Lomito i orzechów laskowych

Pierogi z lejkowcem dętym w sosie truflowym z szałwią

Grillowane Wagyu podane z rozgrzewającym bulionem grzybowym dashi

z marynowanym jabłkiem i koprem włoskim

Pasta z wątróbki drobiowej z Maderą i Porto w glazurze malinowej, chleb rzemieślniczy

Pierś kaczki w sosie własnym ze smażonym foie gras

podany w sosie własnym z puree z karmelizowanego kalafiora

podany w sosie rybnym i kawiorem oraz sałatką ziołową

Antrykot z kością z polskiej wołowiny ekstra marmur, sezonowanej na sucho. Podawany z ziemniakami gratin, puree, sosem wołowym ze szpikiem i sałatą rzymską.

Sezonowany na mokro rostbef z polskiej wołowiny, w sosie własnym, z wędzonym szpikiem kostnym

Sezonowana na mokro polędwica wołowa w sosie porto ze świeżą truflą

Polędwica wołowa w sosie własnym. Podawana z ziemniakami gratin, puree, sosem wołowym i sałatą rzymską.

Grillowany kurczak kukurydziany, sałata rzymska, frisee, parmezan, sos cezar, grzanki

Ser kozi Chevre, sałata rzymska, radicchio, rukiew wodna, sos z białego Porto, malina liofilizowana, pistacja irańska

z ziemniakami i pieczonym burakiem

z ziemniakami i confitowanym porem

mus z kaskary z czekoladą Manjari i wiśnią, podany z lodami śmietankowo-czekoladowymi

podawany z marynowaną śliwką węgierką

z jałowcem i cytrusami

z lodami z kwiatów czarnego bzu, kajmakiem i galaretką z likieru St. Germain