Restauracja Łódź

Kremowy makaron z kawałkami świeżego łososia, cukinią, koperkiem i odrobiną cebuli szalotki – wszystko w delikatnym sosie śmietanowym z nutą cytryny.

Aromatyczne mule, soczyste krewetki i delikatne kalmary tworzą wyrafinowaną kompozycję, idealną do dzielenia się przy kieliszku wina.

Cienko krojona cielęcina podawana z aksamitnym sosem na bazie tuńczyka i anchois, z kaparami, rukolą oraz aromatycznymi olejami i chrupiącą posypką panko.

Delikatna pierś z kaczki podawana na aksamitnym purée z marchwi, z intensywnym sosem demi-glace, nutą żurawiny oraz aromatycznymi olejami ziołowymi.

Tradycyjne angielskie śniadanie: jajecznica, chrupiący bekon, wędzony ser „Bursztyn”, parmezan , domowy biały chleb tostowy oraz sałatka z rukoli i pomidorów z cytrynowym dressingiem.

Klasyczna szakszuka: aromatyczne jajka zapieczone w gęstym sosie z dojrzałych pomidorów, papryki i cebuli, doprawione przyprawami jak kumin i papryka, udekorowane świeżą kolendrą.

Delikatny kremowy serek w połączeniu z aksamitnym awokado, doprawionym limonką , podawany z łososiem gravlax i jajkiem w koszulce lub sadzonym

Delikatne, złociste placuszki z twarogu, serwowane z aksamitną śmietaną o subtelnym aromacie trufli.

Amerykańskie pancaki z masłem i miodem: puszyste, złociste placki podane z roztopionym masłem i naturalnym miodem, który nadaje słodką, aksamitną nutę.

Puszyste, złociste placuszki z twarogu, podawane z budyniem i migdałowymi płatkami

Idealnie ugotowane jajka w koszulce, serwowane na chrupiącej grzance z dodatkiem soczystego bekonu, polane aksamitnym sosem holenderskim.

Delikatne, złociste naleśniki z nutą maku, wypełnione kremowym twarogiem, udekorowane owocowym dżemem.

Soczysty kotlet z kurczaka w lekkiej panierce z jajka, podany z ziemniakami z masłem i koperkiem, colesławem i kremem pomidorowym.

Klasyczny zestaw obiadowy: aromatyczna zupa grzybowa, makaron z sosem bolognese i świeża surówka z marchewki.

Domowy rosół z kurczaka, gulasz piwny podany z chrupiącym plackiem ziemniaczanym i surówką z ogórka kiszonego.

Delikatny filet podany z ryżem, warzywami i surówką. W zestawie także barszcz ukraiński.

Bruscheta ze smażoną wątróbką z kurczakaw sosie śmietanowym z dodatkiem brandy oraz papryki koreańskiej goczugaru serwowane na domowej focacii

(parmezan, gorgonzola, gouda z domową konfiturą z sezonowych owoców)

Orzeźwiająca mieszanka soczystych pomidorków koktajlowych, świeżego ogórka, czerwonej papryki, czerwonej cebuli, aromatycznych ziół czarnych i kremowego sera feta, skropiona oliwą z oliwek i posypana świeżą bazylią oraz aromatycznymi ziołami prowansalskimi.

Delikatne mule, gotowane do doskonałości, dostępny w jednym z wybranych sosów: kremowym śmietankowym, aromatycznym pomidorowym, intensywnie czosnkowym lub aksamitnym serowym.

Delikatne, wielowarstwowe ciasto o składzie, o smaku miodu, które rozpływa się w obecności.

Aksamitny, waniliowy krem ​​o rozszerzonej wersji, przykryty delikatną warstwą karmelu, która po rozbiciu łyżeczki odsłania twoją kremową słodycz.

pomidor, ogórek, oliwa