Restauracja Madina (Kuchnia Uzbecka)

Bułeczka z ciasta francuskiego i mięsem z baraniny.

Żeberka z jagnięciny.

Skład: jagnięcina, cebula, przyprawy, sól, czarny pieprz, zioła.Opis: soczyste kawałki jagnięciny marynowane w aromatycznych przyprawach i grillowane do złocistej skórki. Delikatne mięso o bogatym orientalnym smaku.

wołowina, cebula, sos pomidorowy, smażone ziemniaki, czarny pieprz, sól, zielenina. Opis: Delikatne kawałki wołowiny duszone z cebulą w aromatycznym sosie pomidorowym, podawane ze smażonymi ziemniakami. Syte, domowe danie.

Opis: tradycyjna uzbecka zupa z małymi pierożkami chuchvara wypełnionymi soczystym mięsnym farszem. Podawana w aromatycznym, pomidorowym bulionie z orientalnymi przyprawami i świeżymi ziołami. (400 gr).

autentyczna ujgurska zupa lagman z gęstą zalewą i ręcznie wyciąganym domowym makaronem. Połączenie imbiru, przypraw, warzyw i delikatnej wołowiny tworzy wyrazisty smak charakterystyczny dla kuchni ujgurskiej.(450 gr).

Skład: mielona wołowina, ziemniaki, marchew, cebula, zioła, papryka, kumin, sos pomidorowy.Opis: pożywna zupa z soczystymi klopsikami wołowymi, gotowana z warzywami i aromatycznymi przyprawami. (4** gr).

Wołowina, ziemniaki, marchew, cebula, papryka, sos pomidorowy, pieprz, liść laurowy, świeży koperek i kolendra, ryż gotowany, wołowe klopsiki.

Pomidor, ogórki, cebula, sól, pieprz, kolendra, bazylia i zieleń.

Ogórki, czosnek, koperek, czarny pieprz w ziarnach, liść laurowy i sól.

Pomidor, ogórki, cebula, sól, pieprz, kolendra, bazylia i zieleń.

Kapusta, ogórki, cebula, sól, pieprz, kolendra, cytryna, zioła, czosnek, pomidory i olej słonecznikowy.

Skrzydełka Kurczaka (160gr)

Aromatyczny sos na bazie świeżych pomidorów z dodatkiem przypraw i ziół. Intensywny smak, idealny jako dodatek do dań mięsnych i przekąsek.