Restauracja Maharaja
1909 opinii
paneer
Paneer to świeży, łagodny ser z mleka, popularny w kuchni indyjskiej. W daniach często jest krojony w kostkę i podawany w sosach curry, ze szpinakiem albo smażony.
garam masala
Garam masala to indyjska mieszanka przypraw, zwykle z m.in. kuminem, kolendrą, kardamonem, cynamonem i goździkami. W daniach pojawia się w curry, sosach, zupach i potrawach z ryżu, dodając ciepły, korzenny aromat.
curry
Curry to mieszanka przypraw albo danie w aromatycznym sosie, często z dodatkiem kurkumy, kolendry, kminu i chili. W menu pojawia się zwykle z kurczakiem, warzywami, ryżem, mlekiem kokosowym lub jako przyprawa do sosów i zup.
kozieradki
kozieradki to liście lub nasiona kozieradki używane w kuchni indyjskiej. Dają lekko gorzkawy, ziołowy aromat curry, sosom, pieczywu i marynatom.
ghee
Ghee to klarowane masło, czyli masło podgrzewane i oczyszczone z wody oraz części stałych mleka. W daniach często służy do smażenia, duszenia albo dodaje maślany smak sosom, curry i warzywom.
chlebek naan
Chlebek naan to miękki, płaski placek z mąki pszennej, popularny w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. W menu często podaje się go do curry, sosów, dań z grilla albo z czosnkiem i masłem.
czarna soczewica
Czarna soczewica to drobna odmiana soczewicy o ciemnej skórce, czasem nazywana beluga. W daniach pojawia się w zupach, sałatkach, curry, gulaszach albo jako dodatek do warzyw i mięs.
cieciorka
Cieciorka to potoczna nazwa ciecierzycy, czyli jasnych ziaren rośliny strączkowej. W daniach często pojawia się w hummusie, curry, sałatkach, zupach albo jako chrupiąca przekąska.
chleb indyjski
chleb indyjski to ogólna nazwa pieczywa podawanego do dań kuchni indyjskiej, np. naan, roti lub paratha. W menu zwykle służy do nabierania curry i sosów.
chleb naan
Chleb naan to miękki, płaski placek z kuchni indyjskiej, zwykle pieczony w wysokiej temperaturze. W menu często podaje się go do curry, sosów i dań z grilla, czasem z masłem lub czosnkiem.
mango lassi
Mango lassi to indyjski napój jogurtowy z mango. Jest kremowy, słodki i chłodzący, dlatego w menu często pojawia się przy pikantnych daniach lub deserach.
ryż basmati
Ryż basmati to długoziarnisty, aromatyczny ryż popularny w kuchni indyjskiej i bliskowschodniej. W menu często pojawia się jako dodatek do curry, dań z sosem, biryani albo potraw z grilla.
chicken tikka
Chicken tikka to kawałki kurczaka marynowane w jogurcie i przyprawach, a potem pieczone lub grillowane. W menu często pojawia się jako przekąska, dodatek do ryżu albo składnik curry, wrapów i sałatek.
malai tikka
malai tikka to kawałki mięsa, ryby lub paneeru marynowane w przyprawach i zwykle grillowane. W menu często pojawia się z sosami kuchni indyjskiej.
paneer tikka
Paneer tikka to kawałki indyjskiego sera paneer marynowane w przyprawach i zwykle pieczone lub grillowane. W menu często pojawia się jako przystawka albo dodatek do curry, ryżu lub pieczywa naan.
veg samosa
Veg samosa to wegetariańska samosa, czyli chrupiący, smażony pierożek z farszem, najczęściej z ziemniaków, groszku i przypraw. W menu zwykle pojawia się jako przekąska, przystawka albo dodatek do dań indyjskich.
butter chicken
Butter chicken to indyjskie danie z kawałków kurczaka w kremowym sosie pomidorowo-maślanym z przyprawami. W menu zwykle pojawia się jako curry, często podawane z ryżem albo chlebkiem naan.
paneer tikka masala
Paneer tikka masala to indyjskie danie z kostkami sera paneer w aromatycznym, zwykle pomidorowo-kremowym sosie z przyprawami. W menu najczęściej pojawia się jako curry podawane z ryżem lub chlebkiem naan.
naan
Naan to miękki, płaski chlebek pochodzący z kuchni indyjskiej i środkowoazjatyckiej. W menu często podaje się go do curry, sosów, dań z grilla albo z dodatkami, np. czosnkiem czy masłem.
indyjskie pikle
indyjskie pikle to marynowane warzywa lub owoce o kwaśnym, słodkim albo pikantnym smaku. W menu dodają chrupkości kanapkom, burgerom, curry i przystawkom.
papad
Papad to cienki, chrupiący placek z kuchni indyjskiej, zwykle robiony z mąki z roślin strączkowych lub ryżu. W menu często pojawia się jako przekąska, dodatek do curry albo podawany z chutneyem.
masala
Masala to indyjska mieszanka przypraw, zwykle z kminem, kolendrą, kardamonem, cynamonem lub chili. W menu pojawia się w curry, sosach, marynatach i daniach typu tikka masala.
tofu
Tofu to produkt z mleka sojowego, o delikatnym smaku i miękkiej lub zwartej konsystencji. W menu często pojawia się w daniach azjatyckich, stir-fry, zupach, curry albo jako smażony dodatek.
aloo
aloo to w kuchni indyjskiej ziemniaki. W menu pojawia się w nazwach curry, farszów, placków i dań warzywnych z przyprawami.
ser paneer
Paneer to świeży, łagodny ser z mleka, popularny w kuchni indyjskiej. W daniach zwykle pojawia się w kostkach, np. w sosach curry, z warzywami albo szpinakiem.
sera paneer
sera paneer to łagodny indyjski ser, który nie topi się podczas smażenia. W menu pojawia się w curry, daniach z warzywami, pakorze i potrawach z sosami.
chana
chana to indyjska nazwa ciecierzycy. W menu może oznaczać same ziarna albo danie z ciecierzycy w przyprawionym sosie.
kurkuma
Kurkuma to żółta przyprawa z mielonego kłącza rośliny spokrewnionej z imbirem. W daniach często nadaje kolor i lekko ziemisty, ciepły smak curry, zupom, sosom i potrawom z ryżu.
kurczak tikka
Kurczak tikka to kawałki kurczaka marynowane w jogurcie i przyprawach, a potem pieczone lub grillowane. W menu często pojawia się w daniach indyjskich, np. z ryżem, chlebkiem naan albo w sosie tikka masala.
samosa
Samosa to trójkątny pierożek z cienkiego ciasta, zwykle smażony, z nadzieniem np. z ziemniaków, warzyw, mięsa lub przypraw. W menu często pojawia się jako przekąska albo dodatek, zwłaszcza w kuchni indyjskiej.
Godziny otwarcia
Podobne restauracje w pobliżu
Sprawdź miejsca z podobnym menu w tej okolicy.
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.