Restauracja Millet

krewetki 6 szt. / szalotka / czosnek / pomidor / śmietanka / pieczywo

wątróbka / konfitura z czerwonej cebuli / żurawina

batat / ser kozi / kruszonka z pietruszki

ośmiornica 80g / puree z kukurydzy / demi glase / dziki brokuł

polędwica wołowa / kapary / ogórek konserwowy / natka pietruszki / szczypiorek / żółtko / parmezan / pieczywo

cytryna / groszek zielony / parmezan / krewetki (6szt.)

polędwica z dorsza / puree z zielonego groszku / por / nori

risotto / botwinką / szalotka

polędwica wołowa średnio wysmażona ( 200g przed usmażeniem ) / puree z kukurydzy / boczniak królewski / sos pieprzowy

pierś z kaczki sous-vide / puree z pietruszki / gruszka / wiśnie / demi glase

grillowana pierś z kurczaka zagrodowego z brokułami i frytkami ziemniaczanymi

kurczak / puree z marchewki / kalafior romanesco / demi glase

schab wieprzowy w panko / majonez z pieczonego bakłażana / marynowane enoki

blanszowaną sałata rzymska / sezonowe warzywa / winegret / twarogowy ser kozi

zupa cebulowa / ciasto francuskie z parmezanem i tymiankiem

burak / mleko kokosowe / chilli

ziemniak, rozmaryn, czosnek

liście botwiny / truskawki / słonecznik

kluski śląskie, masło

czekoladowy biszkopt z kremem czekoladowym i wiśniami

ciasto czekoladowo-miodowe przełożone kremem śmietanowym

borowiki / boczniak królewski / seler / cebula

ciasto francuskie / karmel / krem waniliowy