Restauracja Ratuszova

wędzony twaróg z Golęczewa, kwaśna śmietana, szczypiorek

mus z cebuli, espuma z ogórka,kiwi i estragon, orzechy

ogórek gruntowy, grzyby, chips z pora, żółtko sv z zielonym pieprzem, olej pomidorowy, pieczywo żytnie naszego wyrobu, masło

puree ziemniaczane z cebulką, zasmażana kapusta kiszona

puree z papryki, ser swojski z Golęczewa, pomidory, seler naciowy z zielonym jabłkiem

młode ziemniaki, jajko sadzone, fasolka szparagowa, sos tatarski z ogórka małosolnego

kluski śląskie, tarte buraczki z jabłkiem, sos z grzybami

kapusta modra z czerwonym winem, agrest, pyzy, sos własny z dodatkiem regionalnych jabłek

czarna soczewica, brokuły, mule, rybny veloute, estragon

kasza gryczana, demi-glace borówkowy, creme fraiche z chrzanem, borówki

kapusta modra duszona z wiśnią i goździkami, puree z palonego jabłka, pyzy, sos z kaczki - uwaga prosimy w uwagach napisać czy ma to być udko czy filet

sałata rzymska, pomidorki, ser dojrzewający, grzanki czosnkowe, bekon, sos cezar lub dressing curry z ananasem

sałata rzymska, pomidorki, ser dojrzewający, grzanki czosnkowe, bekon, sos cezar lub dressing curry z ananasem

chrupiące sałaty, pomidorki, ogórek, marchewka, orzechy nerkowca, dressing morelowy

biała kiełbasa, jajko, boczek wędzony, borowiki, świeżo tarty chrzan

kolorowe pomidorki, słodkie grzanki, lubczyk

olej chilli, prażony słonecznik

pieczony boczek, kremowy ser z Golęczewa, czarnuszka, groszek