Ristorante Estella

Cebula smażona z kaparami

Z przetartymi pomidorami pelati i mozzarellą

Z ziemniakami i czosnkiem

Z pieczarkami

Z bazyliowym pesto, mozzarellą i czarnymi oliwkami

Z pieczarkami i szynką gotowaną

Z szynką gotowaną

Z włoskim salami

Z tuńczykiem i kaparami

Sos z serem gorgonzola

Sos demi glace

Sos z borowików na śmietanie

Sos z zielonym pieprzem

Z serem gorgonzola, kiełbasą nduja i sezonowanym baleronem Coppa Pizza mit Nduja-Wurst, Gorgonzola Käse und Coppa With nduja sausage, gorgonzola cheese and seasoned coppa

Z łososiem wędzonym, serem gorgonzola i młodym szpinakiem Mit geräucherter Lachs, Gorgonzola-Käse und junger Spinat With smoked salmon, gorgonzola cheese and baby spinach

Nadziewane ricottą i szpinakiem, w sosie truflowym. Gefüllt mit Ricotta und Spinat in Trüffelsoße. Stuffed with ricotta and spinach, in a truffle sauce

Z trzema gatunkami włoskich serów Mit drei verschiedenen italienische Käsesorten With three kinds of italian cheese

Z guanciale (włoskim dojrzewającym podgardlem wieprzowym), cebulą i jajkiem sadzonym Mit Guanciale, Zwiebeln und Spiegelei With guanciale, onion and fried egg

Z serem burrata, włoską mortadelą i pistacjami Mit Burrata Käse, Mortadella und Pistazien With burrata cheese, mortadella and pistachios

Z pikantną włoską kiełbasą Mit pikanter italienischer Wurst With spicy italian sausage

Rzeźnicka z wędlinami i cebulą Mit Aufschnitt und Zwiebeln With cold cuts and onions

Filet z sandacza z orzechami, salsą z chili i kolendrą Zanderfilet geschmort mit Chilisoße, Nüsse und Koriander Fried zander fillet with chili sauce, nuts and coriander

Filet z sandacza sauté z masłem i cytryną Zanderfilet gebraten mit Butter und Zitrone Fried zander fillet with butter and lemon

Łosoś z pieca z młodym szpinakiem Gebackener Lachs mit Babyspinat Baked salmon with baby spinach

Krewetki z grilla Geschälte Garnelen gegrillt Grilled shrimps with lemon

Krewetki w pikantnym sosie śmietanowym Geschälte Garnelen mit pikanter Sahnesoße Shrimps in spicy sauce

Ośmiornica duszona w winie podana w sosie pikantnym Tintenfisch mit pikanter Tomatensoße gedünstet Octopus braised with spiced tomato sauce

Filet z łososia sauté z masłem i cytryną Lachsfilet gebraten mit Butter und Zitrone Fried salmon fillet with butter and lemon

Z sosem śmietanowym, szpinakiem i czosnkiem Mit Sahnesoße, Spinat und Knoblauch With cream sauce, spinach and garlic

Rurki makaronowe nadziewane szpinakiem, zapiekane z serem Cannelloni mit Spinat gefüllt Cannelloni stuffed with spinach

Buraczkowe gnocchi nadziewane mascarpone i orzechami włoskimi Rote-Bete-Gnocchi gefüllt mit Mascarpone und Walnüssen Beetroot gnocchi filled witch mascarpone and walnuts

Płaty makaronu przekładane mięsem, zapiekane z serem Lasagne mit Fleisch überbacken Lasagne stuffed with meat

Z sosem śmietanowym i łososiem wędzonym In Lachssahnesoße With salmon and cream sauce

Z sosem bolońskim, pieczarkami, szynką, groszkiem i śmietaną zapiekane z serem Mit Bolognesesoße , Erbsen und Sahne mit Käse überbacken With bolognese sauce, peas and cream baked with cheese

Z sosem śmietanowym, cielęciną, grzybami i rukolą Mit Sahnesoße, Kalbsfilet und Pilzen With cream sauce, veal fillet and forest mushrooms

Z sosem pesto z suszonych pomidorów i ricottą Mit Tomatenpesto und Ricotta Käse With tomatoes-pesto and ricotta cheese

Cienkie plastry łososia marynowanego w ziołach z oliwą z oliwek / Carpaccio vom Lachs / Pickled salmon

Zestaw włoskich wędlin, serów i marynat / Gemischter Vorspeisenteller / Appetizer platter

Grzanka z pomidorami, oliwkami, czosnkiem i oliwą z oliwek / Toast mit Tomaten, Oliven und Knoblauch / Toast with tomatoes, olives and garlic

Carpaccio z buraków z serem typu feta i kremem balsamicznym / Rote-Bete-Carpaccio / Beetroot carpaccio

Polędwica wołowa marynowana z kaparami i rukolą (mała)

Polędwica wołowa marynowana z kaparami i rukolą (duża) / Rinderfilet mariniert (klein / groß) / Pickled beef loin (small / large)

Carpaccio z ośmiornicy, podane na rukoli / Carpaccio vom Octopus / Pickled octopus

Ser mozzarella z pomidorami, bazylią i oliwą z oliwek / Mozzarella Käse mit Tomaten / Mozzarella cheese with tomatoes

Sałatka z rukolą, grillowanymi krewetkami, parmezanem i limonką

Gorące, panierowane oliwki nadziewane mięsem i parmezanem

Tatar z polędwicy wołowej z żółtkiem, cebulką i marynatami

Z sosem bolońskim. Mit Bolognese–Soße. With Bolognese sauce

Z żołtkiem i guanciale. Mit Eigelb und Guanciale. With egg yolk and guanciale

Z sosem śmietanowym, cielęciną i grzybami. Bandnudeln mit Sahnesoße, Kalbsfilet und Pilzen. Noodles with creme sauce, veal and forest mushrooms

Z sosem śmietanowym, filetem z kurczęcia i młodym szpinakiem. Bandnudeln mit Sahnesose, Haenchensfilet und Spinat. Noodles with creme sauce, chicken fillet and spinach

Z owocami morza i czosnkiem Mit Meeresfrüchten und Knoblauch With seafood and garlic

Rosół z mięsem i jarzynkami Kraftbrühe mit Suppenfleisch und Gemüse Broth with meat and vegetables

Zupa grzybowa Pilzsuppe Forest mushroom soup

Bulion z lanym ciastem z jajek, parmezanu i zielonej pietruszki Kraftbrühe mit Ei und Parmesan-Käse Broth with egg and parmesan cheese

Domowe tortellini w rosole Kraftbrühe mit Tortellini Tortellini in broth

Zupa cebulowa z parmezanem Zwiebelsuppe Onion soup

Zupa krewetkowa Schrimpsuppe Schrimp soup

Zupa gulaszowa na wołowinie Gulaschsuppe Goulash soup

Zupa rybna Fischsuppe Fish soup

Toskański krem z przetartych pomidorów Tomatensuppe Tomato soup

Z pikantnym sosem pomidorowym i parmezanem. Nudeln mit pikanter Tomatensoße und Parmesan-Käse. Noodles in spicy sauce with parmesan cheese

Makaron z atramentem kałamarnicy, krewetkami, pomidorkami cherry i oliwą z oliwek. Bandnudeln mit Tintenfischtinte, Garnellen und Kirschtomaten. Sepia noodles with shrimps and cherry tomatoes

Z szynką i ananasem Mit Schinken und Ananas With ham and pineapple

Z grillowanym filetem z kurczęcia i ostrą, marynowaną papryczką Mit gegrilltes Hähnchenfilet und Peperoni With grilled chicken fillet and chilli pepper

Zapiekanka z kurczęcia z ananasem, ryżem basmati, śmietaną i curry Hühnerauflauf mit Ananas, Basmati-Reis, Sahne und Curry Casserole with pineapple, basmati rice, cream and curry chicken

Na rosole, z prawdziwkami, cebulą i parmezanem Mit Steinpilze, Zwiebeln und Parmesan-Käse With porcini mushrooms, onion with parmesan cheese

Z sosem śmietanowym i polędwiczką wieprzową Mit Sahne, Schweinefilet und Rucola Rice with creme sauce, pork loin and rocket salad

Z sosem śmietanowym, filetem z kurczęcia i świeżym szpinakiem Risotto mit Hähnchenfilet und Spinat Risotto with chicken fillet and spinach

Z sosem pomidorowym, owocami morza i czosnkiem Mit Tomatensoße, Meeresfrüchten und Knoblauch With tomato sauce, seafood and garlic

Stek z udka kurczęcia (bez kości) z grilla z rozmarynem i czosnkiem Hähnchenkeule (ohne Knochen) gegrillt mit Knoblauchbutter Grilled chicken leg fillet with garlic butter and rosemary

Filet z kurczęcia w sosie śmietanowym z kaparami Hähnchenfilet mit Kapernsoße Chicken fillet in caper sauce

Filet z kurczęcia w sosie śmietanowym z kurkami Hähnchenfilet mit Pfifferlingen und Sahne gedünstet Chicken fillet braised with chanterelle mushrooms sauce

Stek ze schabu z grilla z włoskim boczkiem pancetta, zielonym pieprzem i rozmarynem Gegrilltes Schweinesteak mit italienischem Speck Pancetta, grünem Pfeffer und Rosmarin Grilled pork steak with Italian bacon pancetta, green pepper, and rosemary

Kotlet schabowy panierowany Wiener Schnitzel Viennese rissole

Medaliony w sosie śmietanowym z serem gorgonzola Medaillons mit Gorgonzolasoße Medallions braised with cream gorgonzola cheese sauce

Medaliony w sosie śmietanowym z pieczarkami, szynką i serem Medaillons mit Champignons, Schinken und Käse, mit Weißwein-Sahne-Soße Medallions braised with cream champignon mushrooms sauce, ham and cheese

Medaliony w sosie śmietanowym z prawdziwkami Medaillons mit Steinpilze und Weißwein-Sahne-Soße Medallions braised with porcini mushrooms sauce

Policzki wołowe duszone w winie z suszonymi pomidorami i grzybami

Stek z antrykotu sezonowanego b/k z grilla (waga mięsa przed smażeniem 320 g)

Stek z polędwicy wołowej z grilla (waga mięsa przed smażeniem 200 g)

Gemüse gegrillt / Grilled vegetables

Salzkartoffeln / Boiled potatoes

Ofenkartoffeln / Baked potatoes

Pommes frites / French fries

Gnocchi / Potatoes noodles gnocchi

Basmati Reis / Basmati white rice

Gemischter Salat / Mix salad

Gekochte Gemüse mit Butter / Bunch of vegetables

Filet z polędwiczek cielęcych w sosie śmietanowym z prawdziwkami / Kalbsfilet mit Steinpilze und Weißwein-Sahne-Soße / Veal fillet braised with cream porcini mushrooms sauce

Filet z polędwiczek cielęcych w sosie śmietanowym z kurkami / Kalbsfilet mit Pfifferlinge und Weißwein-Sahne-Soße / Veal fillet casseroled with cream chanterelle sauce

Kieszonki z polędwiczek cielęcych z szynką włoską crudo w sosie śmietanowo-szałwiowym / Kalbsfilettaschen mit roher Schinken gefüllt, in Salbeisahnesoße / Veal fillet stuffed with raw ham, braised with cream salvia sauce

Krem Brulee / Crème Brûlée / Cream brulee

Tradycyjne lody waniliowe podane z gorącym musem z malin / Vanilleeis mit heiße Himbeeren / Vanilla ice cream with hot raspberries

Biszkopt nasączony espresso i amaretto, z kremem z serka mascarpone / Tiramisu / Italian bisquit dessert

Deser z serka mascarpone i pistacji / Pistaziencreme-Dessert / Pistachio cream dessert

Deser śmietankowy o smaku wanilii z musem z malin / Italienische Vanillecreme / Italian vanilla dessert

Lody domowe Estella (czekolada z pomarańczą, pistacja, orzech laskowy, mascarpone z malinami, sorbet truskawkowy) / Hausgemachtes Eis (Schokolade mit Orange, Pistazien, Haselnuss, Mascarpone mit Himbeeren, Erdbeersorbet) / Homemade ice cream (chocolate with orange, pistachios, hazelnut, mascarpone with raspberries, strawberry sorbet)

Ciastko czekoladowe z pieca z tradycyjnymi lodami waniliowymi i musem z malin / Schokoladenkuchen mit Vanilleeis / Chocolate cake with vanilla ice cream

rejon Kandy, Cejlon

z olejkiem z bergamotowej pomarańczy

herbata z owoców leśnych

zielona herbata z płatkami jaśminowych kwiatów

z hibiskusem, dziką różą i przyprawami korzennymi

z brzoskwinią i cytrusową nutą

zielona herbata z miętą pieprzową

maliny, jabłka, hibiskus, śliwki, gruszki

alc. 14%

alc. 11%

alc. 14%

alc. 14%

alc. 14,4%

alc. 5,5%

alc. 4,9%

alc. 4,9%

alc. 4,1%

alc. 5,0%

alc. 0,0%

alc. 0,0%

CHAMPAGNE, alc. 12% wytrawne / dry

DOC, MGM ITINERA, VENETO, alc. 11% Wino o  słomkowo-złocistym kolorze, z  bardzo efektownym i  trwałym perleniem, pochodzące z regionu Veneto. Delikatne, mineralne, bardzo przyjemne na podnie- bieniu z owocowym lekkim aromatem. Grona: 100% Glera wytrawne / dry

alc. 11% LA GIOIOSA, TREVISO W bukiecie wina wyczuwalne są aromaty kwiatowo-owocowe, z nutą dojrzałego zło- tego jabłka i górskich kwiatów półwytrawne / extra dry

LA GIOIOSA, TREVISO Kwiatowo-owocowy profil smaku. Idealna, pozbawiona alkoholu alternatywa dla Prosecco. półwytrawne / extra dry

alc. 11% LA GIOIOSA, TREVISO W bukiecie wina wyczuwalne są aromaty kwiatowo-owocowe, z nutą dojrzałego zło- tego jabłka i górskich kwiatów półwytrawne / extra dry

LA GIOIOSA, TREVISO Kwiatowo-owocowy profil smaku. Idealna, pozbawiona alkoholu alternatywa dla Prosecco. półwytrawne / extra dry

DOC, IL BIANCO DI CICCIO, IL VINO DEL TRALCETTO, alc. 12% CANTINE ZACCAGNINI, ABRUZZO, Wino białe produkowane z gron Trebbiano o barwie jasnożółtej z zielonymi niuan- sami. Bardzo delikatny bukiet, pachnący, aromatyczny i niezwykle przyjemny. Wy- śmienite, eleganckie w smaku, bardzo świeże i zrównoważone. Grona: Trebbiano wytrawne / dry

DOC, LA RUSTICA, alc. 10% CANTINA VALTIDONE, EMILIA-ROMAGNA Półsłodkie białe wino, młode i owocowe. Barwa słomkowo-żółta, bukiet owocowo-kwia- towy. Odpowiedni jako aperitif oraz do przystawek i dań rybnych, jak również do pizzy. Grona: 100% Malvasia półsłodkie / semi-sweet

DOC, LA RUSTICA, alc. 10% CANTINA VALTIDONE, EMILIA-ROMAGNA Półsłodkie białe wino, młode i owocowe. Barwa słomkowo-żółta, bukiet owocowo-kwia- towy. Odpowiedni jako aperitif oraz do przystawek i dań rybnych, jak również do pizzy. Grona: 100% Malvasia półsłodkie / semi-sweet

Włoska elegancja przybrała formę wyjątkowej butelki z linii Austo, o kształcie inspirowanym łagodnym krzywiznami wzgórz, na których są umiejscowione winnice Cevico. Zielonożółta barwa w kieliszku połyskująca złotymi refleksami. Intrygujący nos z akcentami owoców tropikalnych, takich jak papaja i mango, wspieranych przez zapach nektarynki, owoców cytrusowych z dodatkiem wanilii i słodkiego tytoniu. W ustach szerokie, średniocieliste z doskonałym balansem i mineralnością. Dojrzewa w beczce.

Czerwone wino, młode i owocowe. Barwa intensywnie rubinowo-czerwona. Bukiet owocowo-kwiatowy. W smaku okrągłe i harmonijne. Idealne do dań z makaronu i do pizzy.

Czerwone wino, młode i owocowe. Barwa intensywnie rubinowo-czerwona. Bukiet owocowo-kwiatowy. W smaku okrągłe i harmonijne. Idealne do dań z makaronu i do pizzy.

Włoska elegancja przybrała formę wyjątkowej butelki z linii Austo, o kształcie inspirowanym łagodnym krzywiznami wzgórz, na których są umiejscowione winnice Cevico. Ciemna czerwonogranatowa barwa. Intensywny i złożony nos – owoce, kwiaty, przyprawy, nuty tostowe i balsamiczne. Na pierwszym planie mocno zaakcentowane są nuty owocowe: czarnej porzeczki i jeżyn, fiołka, wanilii, pieprzu, tytoniu, lukrecji i eukaliptusa. Na podniebieniu jest miękkie, średniocieliste z odpowiednio zbalansowaną kwasowością. Po fermentacji mlekowej wino dojrzewa w zbiornikach.

Usta bardzo obfite i treściwe, dominują tu aromaty świeżych i podsuszanych owoców, tj. wiśni, suszonej śliwki. Finisz jest słodki, podkreślony tytoniowo-waniliowymi nutami. Częściowo uszlachetniane w beczce.

Usta bardzo obfite i treściwe, dominują tu aromaty świeżych i podsuszanych owoców, tj. wiśni, suszonej śliwki. Finisz jest słodki, podkreślony tytoniowo-waniliowymi nutami. Częściowo uszlachetniane w beczce.

Produkowane z gron Montepulciano, uprawianych pośród wzgórz Bolognano. Przez około 4 miesiące wino dojrzewa w slawońskich beczkach. Ostatecznie przelane do butelek udoskonala swój smak przez następne 3 miesiące. Czerwonorubinowa barwa z fioletowymi refleksami. Intensywny charakterystyczny bukiet pełen aromatów najszlachetniejszych winogron. W smaku owocowe, pełnocieliste i krzepkie, z dobrze zbalansowanymi taninami.

słodkie / sweet

słodkie / sweet

Delikatny, owocowy nos. Eleganckie, wytrawne w smaku z nutami soczystych jabłek i subtelnymi akcentami ziołowymi. Idealne do owoców morza, lekkich sałat i grillowanych białych mięs. Grona: Grecanico, Pinot Grigio. wytrawne białe / dry white

Delikatny, owocowy nos. Eleganckie, wytrawne w smaku z nutami soczystych jabłek i subtelnymi akcentami ziołowymi. Idealne do owoców morza, lekkich sałat i grillowanych białych mięs. Grona: Grecanico, Pinot Grigio. wytrawne białe / dry white

Intensywna rubinowa czerwień. Czyste i wyraziste na podniebieniu, głębokie i przyjemne w finiszu z soczystą kwasowością. Pełne i intensywne, pachnie dzikimi jeżynami i dojrzałą wiśnią. sugestie kulinarne: dania na bazie czerwongo mięsa, takiego jak baranina, stek z grilla lub rib-eye oraz sery. O wyrazistym smaku. Grona: Nero d’Avola 85%, inne wytrawne czerwone / dry red

Intensywna rubinowa czerwień. Czyste i wyraziste na podniebieniu, głębokie i przyjemne w finiszu z soczystą kwasowością. Pełne i intensywne, pachnie dzikimi jeżynami i dojrzałą wiśnią. sugestie kulinarne: dania na bazie czerwongo mięsa, takiego jak baranina, stek z grilla lub rib-eye oraz sery. O wyrazistym smaku. Grona: Nero d’Avola 85%, inne wytrawne czerwone / dry red

alc. 37,5%

alc. 37,5%

alc. 40%

alc. 40%

alc. 40%

alc. 40%

alc. 40%

alc. 38%

alc. 41%

alc. 41%

alc. 41%

alc. 40%

alc. 40%

alc. 40%

alc. 40%

alc. 40%

alc. 40%

alc. 35%

alc. 28%

alc. 40%

Nadziewane mięsem, z sosem pesto z suszonych pomidorów i ricottą Mit Tomatenpesto und Ricotta Käse With tomato pesto and ricotta cheese

dostępne u obsługi lokalu