Rock&Rondel

Wywar drobiowo-wołowy, gotowany minionej nocy, aby miał świeży, bogaty smak. Podajemy go z makaronem jajecznym i wkładką z marchewki, mięsa drobiowego oraz świeżo siekanej pietruszki.

Zupa z grzybami, ziemniaczkami i warzywami korzennymi, przyprawiona świeżymi ziołami.

Najbardziej jędrna i mięsista odmiana krewetek, czyli krewetki tygrysie podane w sosie winno - maślanym z odrobiną chili, z miksem sałat i pieczywem naszego wypieku.

Ręcznie siekany befsztyk tatarski, czyli świeżo siekana zrazowa górna – najbardziej szlachetna część udźca wołowego, podana z szalotką, ogórkiem kiszonym, piklami, gorczycą, majonezem lubczykowym oraz żółtkiem.

Świeżo podwędzany dymem z sezonowanego drewna befsztyk tatarski, czyli efektownie podany, podwędzony nasz klasyczny tatar.

Młoda sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, pierś z kurczaka Supreme. sosem Cezar oraz parmezanem. Podana z grzanką maślaną

Młoda, rzymska sałata, pomidorki, krewetki tygrysie, sos Cezar oraz parmezan. Podane z grzanką maślaną.

Mix sałat do tego kawior owocowy, ogórek zielony oraz dojrzewająca, podwędzana pierś z kaczki. Wykończone winegretem malinowym. Podane z pieczywem.

Podany z ziemniakami, z ogniska oraz miksem sałat. Do tego dip jogurtowy

Ponad kilogramowy stek, podany z grillowanymi ziemniakami, grillowanymi pomidorkami oraz sosem gorgonzola gravy

Cena nieustalona.

Stek z polędwicy wołowej, ziemniaki z ogniska, pieczarki, brokuł, sos pieprzowy

Delikatnie podsmażony stek z kalafiora, spoczywający na aromatycznym ragout z czarnej soczewicy i świeżych warzyw. Dopełniony smakiem mutabala – pieczonego bakłażana, oraz sosu mango-curry. Danie w pełni wegańskie.

Delikatnie podsmażony stek z kalafiora, spoczywający na aromatycznym ragout z czarnej soczewicy i świeżych warzyw. Dopełniony smakiem mutabala – pieczonego bakłażana, oraz sosu mango-curry. Danie w pełni wegańskie.

Wysokiej jakości mięso dziko żyjącego łososia pacyficznego, przygotowane w formie steka. Podajemy go z goframi ziemniaczanymi, grillowaną sałatą rzymską w glazurze miodowo- musztardowej oraz au

Wołowa rolada nadziana aromatyczną kiełbasą, cienko pokrojonym boczkiem i mixem ogórka kiszonego i cebuli. Okraszona autorskim, długo warzonym sosem pieczeniowym, podana z kluskami śląskimi i modrą kapustą.

Wyselekcjonowana, tylna część tuszy wieprzowej, czyli ponad kilogram kruchej i soczystej golonki, podanej z podpiekaną skórą.Do tego nasza autorska zasmażana kapusta, o wyrazistym, ciekawym sma

Krucha beza, krem mascarpone, świeże owoce

Kruche ciasto z dziurką, krem mascarpone

Sernik pieczony, na czekoladowym spodzie

Połączenie przepysznych, rzemieślniczych lodów waniliowych, przełamanych sosem z prawdziwej dzikiej róży i truskawki z bezową kruszonką i bitą śmietaną.