Roma a Roma

Bruschetta 4 szt.

domowa foccacia z marynowanymi pomidorkami cherry w oliwie z czosnkiem i bazylią

Carpaccio wołowe

cienko krojone plastry polędwicy wołowej z dodatkiem oliwy, soli morskiej i grubo mielonego pieprzu, serwowane z rukolą, Parmigiano Reggiano DOP i domową focaccią

Foccacia

z solą, rozmarynem i oliwią

Krewetki w sosie winno-maślanym (8szt)

podane w sosie na bazie masła i wina z dodatkiem czosnku,chilli i natki pietruszki

Tatar wołowy

tatar z polędwicy wołowej z dodatkiem cebuli, ogórka kiszonego i żółtkiem jaja kurzego z wolnego wybiegu, podany z domowa foccacią

Tortellacci ze skorupiakami 2 szt.

pierożki włoskie faszerowane skorupiakami podane w sosie na bazie wina i masła z dodatkiem czosnku i chilli, serwowane z grillowaną krewetką

Cozze alla Marinara

mule duszone w winie z dodatkiem czosnku, chilli i natki pietruszki, podane z domową focaccią

Grillowana macka ośmiornicy

podana z sosem na bazie siekanej natki pietruszki, czosnku, chilli i cytryny, z dodatkiem pieczonych ziemniaków, sosu aioli oraz insalata mista

Pierś kurczaka (sous-vide)

podana w sosie śmietanowym z dodatkiem sera gorgonzola, puree ziemniaczanym i blanszowanym szpinakiem

Polędwiczka wieprzowa

zawinięta w boczek i podana w sosie z grzybów leśnych z dodatkiem tymianku, śmietanki i mascarpone, włoskimi kopytkami ziemniaczanymi

Risotto z grzybami leśnymi

risotto z podgrzybkami z dodatkiem bulionu warzywnego, mascarpone, Parmigiano Reggiano DOP, czosnku, grubo mielonego pieprzu i natki pietruszki

Różowe Risotto

z szyjkami rakowymi, przegrzebkami,krewetkami,paprykoą czerwona, chilli,czosnkiem,pomidorkami koktajlowymi,cebelką

Różowe risotto z przegrzebkami

risotto z szyjkami rakowymi, przegrzebkami, krewetkami, papryka czerwona i chilli w sosie na bazie pomidorów

Saltimbocca alla Romana

eskalopki cielęce smażone w winie i maśle z Prosciutto di Parma oraz świeżą szałwią, podane z włoskimi kopytkami ziemniaczanymi oraz insalata mista

Insalata Mista

mix sałat, pomidorki koktajlowe,oliwki zielone, parmezan,oliwa

Sałatka Burrata (włoski ser wytwarzany z mozzarelli i śmietany)

podana z sezonowymi owocami, pomidorkami cherry, listkami sałat, oliwą, balsamico na bazie figi i daktyli oraz siekanymi pistacjami

Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem

sałata rzymska w sosie cezar z dodatkiem smażonej pancetty, piersi kurczaka i pomidorkami cherry

Sałatka Cezar z krewetkami

sałata rzymska w sosie cezar z grillowanymi krewetkami tygrysimi i pomidorkami koktajlowymi

Sałatka z ośmiornicą

rukola, pieczona papryka, marynowane kurki, pomidorki cherry, kapary, oliwa cytrynowa, balsamico

Zupa krem pomidorowy

aromatyczna zupa z pomidorów Pelati, z dodatkiem mozzarelli fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP oraz zielonej oliwy, podana z domową foccacią

Zupa rybna

lekko pikantny bulion na bazie ryb morskich i skorupiaków, z dodatkiem przetartych pomidorów, curry i liści kafiru, podany z krewetkami, omułkami, małżami vongole, łososiem

Frutti di Mare

makaron spaghetti z owocami morza(krewetki,mule,małże mongole,omułki,czosnek,pomidory cherry i sosem bazie wina i masła)

Gnocchi Quattro

małe włoskie ziemniaczane kopytka w sosie na bazie czterech serów (gorgonzola, mascarpone, ser kozi, Parmigiano Reggiano DOP)

Gnocchi Tartufo

małe włoskie kopytka nadziewane grzybami, truflą i kozim serem, podane z oliwą truflową, orzeszkami pinii oraz rukolą

Parpadelle Funghi

papardelle z grzybami leśnymi, czosnkiem, tymiankiem, sosem z dodatkiem śmietany i mascarpone i świeżo mielonego pieprzu

Pollo

paparpadelle z kurczakiem w sosie śmietanowym z dodatkiem sera gorgonzola, suszonych pomidorów,czosnku i parmegqiano reggiano Dop

Spaghetti Aglio Olio

spaghetti z oliwą, Parmigiano Reggiano DOP, czosnkiem, chilli i natką pietruszki

Spaghetti Burrata Pesto

spaghetti w autorskim sosie pesto, podane z serem burrata i siekanymi pistacjami

Spaghetti Carbonara

spaghetti z pancettą w sosie na bazie kurzych żółtek z wolnego wybiegu i Pecorino Romano DOP, Parmigiano Reggiano DOP i pieprzu

Pizza Bianca

mozzarella fior di latte, rolada kozia, gruszka gotowana w winie, Parmigiano Reggiano DOP, orzechy włoskie

Pizza Buffalona

mozzarella fior di latte, pomidorki cherry, bazylia

Pizza Capriciosa

mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, pieczarki

Pizza Carciofi

mozzarella fior di latte, karczochy, prosciutto di parma, oliwki

Pizza Cotto

mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, , bazylia

Pizza Diavola

mozzarella fior di latte, pancetta, spianata picante,szynka cotto, chilli, czerwona cebula

Pizza Fresca

mozzarella fior di latte, burrata, prosciutto di parma, pesto, pomidorki cherry

Pizza Gamberetti

mozzarella fior di latte, krewetki 100g, mascarpone, czosnek, natka pietruszki

Sos czosnkowy 50ml

Sos pomidorowy 50ml

Sernik z białą czekoladą

Tiramisu

Cappy Sok jabłkowy 0,25l

Cappy Sok pomarańczowy 0,25l

Coca-Cola 0,25l

Coca-Cola zero 0,25l

Fanta Pomarańczowa 0,25l

Kinley Tonic Water 0,25l

Kropla Beskidu woda gazowana 0,33l

Kropla Beskidu woda niegazowana 0,33l