SHUK

Baba ghanoush (v)

z opalonych bakłażanów i tahini

Falafel (3szt.) (v)

Kotleciki z ciecierzycy, ziół, cebuli i czosnku

Shakshuka & falafel z jajkiem

Duszone pomidory, papryka, cebula, jajko, falafel 3 szt.

Baba ghanoush (v)

z opalanych bakłażanów i tahini

Fatayer szpinak (3szt.) (v)

Pierożki z farszem ze szpinaku z orzechami pinii

Hummus & awokado (v)

Hummus z awokado, pistacjami i czarnuszką

Hummus & full medames(v)

Hummus z bobem egipski

Hummus (v)

Hummus klasyczny

Hummus ziołowy (v)

Hummus z kolendrą i pietruszką

Kibbeh (3szt.) (v)

krokiety z kaszy bulgur z grzybami i kolendrą

Lebneh

Serek z jogurtu greckiego z melasą z granata, oliwkami kalamata oraz za’atarem

Bakłażan w glazurze

Bakłażan pieczony w glazurze z melasy z granatu, hummus, gotowane jajko i pieczone ziemniaki w domowej mieszance przypraw podane z trzema aromatycznymi sosami: zhoug, amba oraz tahini - wymienimy dla Ciebie jajko na falafel (v)

Bliskowschodni Bowl

Hummus z burakiem, bulgur z kiszoną cytryną, ser feta, falafel, kibbeh, dolma, brokuł, marchewka, awokado, pomidor, oliwki, marynowana cebula, kiełki rzodkiewki, świeże zioła, bliskowschodnia przyprawa dukkah, sos tahini i ziołowa oliwa (v)- wymienimy ser feta na falafe

Bliwskowschodnia brioche

Grillowana brioszka podana z sezamową pastą z bakłażana, grillowany ser halloumi, cytrynowa salsa z awokado, jajko poche, aromatyczna mieszanka orzechów i przypraw, pomidorki, marynowana cebula, świeże zioła, sos tahini z pieczonym czosnkiem i pikantny sos zhoug

Cygaro na kremowym labneh

Chrupiące cygaro z ciasta brik z ziemniaczanym farszem z dodatkiem tureckiego sera i ziół, podane na kremowym serku labneh oraz duszonych z cebulką migdałach z dodatkiem kaparów, oliwek, kiszonej cytryny i aromatycznych przypraw

Hummus & Ful Madames (v)

Hummus z bobem egipskim

Kalafior z Tunisu

Pieczony kalafior z harissą z Cap Bon, podany z tunezyjską sałatką meshwiya, mieszanką orzechów i przypraw dukkah, sezamowym sosem tahini, marynowaną w sumaku cebulą oraz świeżymi ziołami.

Pide z jajkiem poche

Grzyby portobello, karmelizowana cebulka, mozzarella, wędzona papryka, sos holenderski

Pieczona sakwa z serem i figą

Pieczona sakwa z ciasta filo z kozim serem i konfiturą figową podana na ziemniaczanym latkes, oblana sosem jogurtowo-ogórkowym z jalapeno i koperkiem i hummusem z buraka, podana z pieczonymi pomidorkami i kiełkami buraka.

Mix warzyw (v)

Sałatka z pomidorem, ogórkiem, marynowaną cebulą i melasą z granatu

Tabbouleh (v)

Kuskus, natka pietruszki, kolendra, pomidor, cebula

Zupa dnia

Halloumi burger

Maślana brioche, grillowany ser halloumi, grillowany plaster ananasa, sałata, cebula czerwona, sos srira- majo, podany z frytkami stekowymi i ketchupem

Brick&ser (3szt.)

Tunezyjskie pierożki z puree z ziemniaka, serem kozim i natką

Brioche

Frytki z batata z sosem toum

Chrupiące frytki z batata, podawane z libańskim sosem czosnkowym toum.

Frytki z za'atarem i ketchupem

Złociste frytki posypane aromatycznym za’atarem, podawane z ketchupem

Izraelskie pikle (v)

Papryka, rzepa, kalafior, oliwki

Koszyk pieczywa - Pita, Manakish, Podpłomyk

Manakish z za'atarem

Mix oliwek (v)

Zielone i czarne oliwki

Muhamara (v)

z pieczonej papryki, orzechów włoskich i melasy z garanta

Tzatziki

jogurtowy dip z ogórkiem, koperkiem i świeżą miętą

Zestaw 1

1. Hummus 2. Baba ghanoush 3. Labneh i duszone migdały 4. Brick & ser 5. Falafel 6. Pikle Sosy - Sambal i Zhoug Manakish z za'atarem

Zestaw 2

1. Tzatziki i pieczony batat 2. Sałatka meshwiya z pieczonym pikantnym kalafiorem 3. Labneh z melasą granatu i fatayer ze szpinakiem 4. Hummus & awokado 5. Muhamara 6. Tabbouleh Sosy - Sambal i Zhoug Manakish z za'atarem

Zestaw 3

1. Hummus z burakiem, bulgur z kiszoną cytryną, ser feta 2. Baba ghanoush i dolma 3. Fatteh 4. Hummus & ful madames 5. Kibbeh 6. Fatayer ze szpinakiem Sosy - Sambal i Zhoug Manakish z za'atarem

Baklava

Beza

Chałwa

Deser dnia

Kadayif pistacjowy

Sernik

Ayran

Słony turecki jogurt serwowany z miętą 250ml.

Chocolate iced drink

Fentimans Curiosity cola

Fentimans Curiosity cola 275ml

Fentimans Ginger beer

Fentimans Ginger beer 275ml

Fentimans Rose lemonade

Fentimans Rose lemonade 275ml

Hibiscus on the rocks

Iced Latte

Iced Tea