Składanka restauracja włoska Lublin
423 recenzji
Menu
PINSA RZYMSKA
Pinsa Rossa Marinara
sos pomidorowy, czosnek, oregano, oliwa EVO
Pinsa Roma Margherita
sos pomidorowy, , oregano suszone, bazylia
Pinsa Roma Margherita di Burrata
sos pomidorowy, , rukola, oregano suszone, bazyliowe
Pinsa Roma Melanzana
sos pomidorowy, gulasz z pieczonego bakłażana, , rukola,
Pinsa Roma Cotto Mascarpone
sos pomidorowy, , , , z pomidorów suszonych i malinowych
Pinsa Roma Parma
sos pomidorowy, , , rukola, z pomidorków koktajlowych,
Pinsa Roma Salamino Dolce e Pepperoni
sos pomidorowy, , , sałatka z papryki czerwonej i oregano
Pinsa Roma Spianata Piccante
sos pomidorowy, , kremowy twarożek pikantny, , marynowane
Pinsa Roma Capricciosa
sos pomidorowy, , zapieczona , , , , smażone pieczarki
Pinsa Bianca Mortadella
, z pistacją, z karczocha i oliwek zielonych, pistacje
PINSANINI GRILLOWANE
Pinsanini Milano
, , twarożek z pomidorem suszonym, sałatka ze świeżej papryki i oregano, szpinak
Pinsanini z szarpaną wieprzowiną
, , , ogórek kiszony, rukola, marynowana cebula
Pinsanini Cotto
, , majonez z suszonymi pomidorami
Pinsanini Mortadella
, , pistacje, ,
Pinsanini Vege
pate alla faux gras, gulasz z bakłażana, ser kokosowy , szpinak, sos majonezowo-pomidorowy
ANTIPASTI
Carpaccio di Roast Beef
gotowana medium, rukola, , czerwona cebula, sos musztardowy
Arancini Farciti di Mozzarella
arancini z pomidorem suszonym, nadziewane mozzarellą podane na sosie śmietanowo-bazyliowym i sosie pomidorowym,
Melanzana al Forno con Taleggio e Salsa Friggione
plastry bakłażana faszerowane confetturą z cebuli cukrowej i pomidorów, serem dojrzewającym , borówką i orzechem włoskim, tymianek
Crostone Caprese
grzanka z naszego chleba, pasta z pomidorów suszonych, wędzona, plastry świeżego pomidora, twarożek , bazyliowe, z pomidora suszonego, świeża bazylia
Antipasto Misto Nr. 1
grzanki z naszego pieczywa, pate alla faux gras, marynata z oliwek, migdałów i pomidora suszonego, z karczocha i oliwek zielonych, kokosowa marynowana z pomidorami suszonymi i ziołami, bakłażan piklowany z pomidorkami koktajlowymi
Antipasto Misto Nr. 2
grzanki z naszego pieczywa, serek topiony z ziaren słonecznika z , ziołowa fritta, confettura z pieczonej papryki i zielonych oliwek, grillowane pulpety z fasoli borlotti,
Olive Marinate
oliwki zielone i kalamata z czosnkiem konfit, suszonymi pomidorkami koktajlowymi i migdałami
SAŁATKI
Insalata Cesar
sałata rzymska, grillowana pierś z kurczaka na grzance, jajko sadzone, smażona , suszone pomidorki koktajlowe własnej roboty,
Insalata Primavera con Melone e Prosciutto
melon, ogórek, rzodkiewka, cebula czerwona, rukola, , płatki chilli, nerkowce, , sos limonette
Insalata Halloumi Grill
, rukola, pomidorki koktajlowe, orzechy włoskie, owoce sezonowe, cebula czerwona, -, z suszonej żurawiny
Insalata Mista
mix sałat z pomidorkami koktajlowymi, melonem i czerwoną cebulą
MAKARONY
Pasta al Forno con Melanzana e Basciamella
zapiekany w piecu , ze szpinakiem, pomidorem suszonym i czosnkiem, bakłażan, , pomidor
Gnocchi Rotondi di Zucca con Funghi e Formaggio
kluski dyniowe z chrupiącymi grzybami, szałwia, , czosnek i tymianek podane na twarożku z pomidorem suszonym, posypane migdałami
Gnocchi Gamberetti Rucola
krewetki, rukola, czosnek w sosie śmietanowo-pomidorowym
Risoni con Maiale Sfilacciato
wolno pieczona , rozmaryn, szałwia, tymianek, czosnek, cebula, papryka wędzona, zapiekane z makaronem risoni z parmezanem i pomidorkami koktajlowymi
Spaghetti Carbonara
spaghetti w sosie z żółtka i parmezanu z boczkiem , pieprz
Ravioloni con Anatra
z kaczką w sosie truflowo-śmietanowym,
Gnocchi di Barbabietola con Salmone Affumicato
kluski buraczane z łososiem wędzonym, młode buraki konfitowane, ubita , orzechy laskowe, czosnek, szałwia
Reginette con Polpette di Pollo
makaron wstążki podany z pulpetami z podudzia kurczaka i pomidora suszonego z ziołami, w sosie pomidorowo-śmietanowym z warzywami korzeniowymi
Spaghetti Bambino
spaghetti w sosie pomidorowym, bez dodatków
Przystawki
MARINATED OLIVES
Kalamata olives, green olives, garlic confit, lemon peel, thyme
OLIWKI MARYNOWANE
, oliwki zielone, czosnek konfit, skórka z cytryny, tymianek
BOARDS
CHEESE BOARD SMALL/LARGE
smoked cheese, montanaro - sheep cheese, nero - sheep cheese, cheese, toppings (ALLERGENS: 1, 2, 6)
HAMS BOARD SMALL/LARGE
cotto ham, ham, finocchiona , , toppings (ALLERGENS: 1, 6, 11)
VEGE PATE BOARD SMALL/LARGE
Mushroom and bean pate with fruit jelly, walnut pate a'la faux gras with avocado butter, toppings (ALLERGENS: 1, 6, 11, V)
COLD PLATES
AUBERGINE TARTAR
with sun-dried tomato, "egg-like" sauce with turmeric and cherry tomatoes, raisins, pieces of pinsa, flavored butter, thyme (ALLERGENS: 11, V. ASK FOR GF-VERSION)
BAKED SWEET POTATO
with a , brown lentils, red onions salad with dried cranberries and pumpkin seeds, , cilantro mayonnaise and cilantro oil (ALLERGENS: 2, GF, V-VERSION AVAILABLE)
BREAD BASKET
(pieces of warm pinsa) with flavored butter (PLEASE ASK ABOUT AVAILABILITY OF GF AND V-VERSIONS)
CARAMELIZED FENNEL SALAD
with , roasted pear and red onion, montanaro cheese, pine nuts and cashews-orange sauce with cilantro, fresh dill (ALLERGENS: 2, 6, GF, W, V-VERSION AVAILABLE)
FIG SALAD
with parma ham, , , limonet sauce, cheese, pistachios, cranberries (ALLERGENS: 2, 6, GF, V-VERSION AVAILABLE)
ROASTED PORK LOIN CARPACCIO
with fresh mushrooms, , red onion, cheese, and gravy sauce with French mustard (ALLERGEN'S: 2, 11, GF)
ROASTED PUMPKIN HUMMUS
with smoked brussels sprouts, corn, garlic and confit cherry tomato ceviche, hazelnuts, reduced orange juice, nero cheese, apricot jam, cilantro (ALLERGENS: 2, 6, GF, V-VERSION AVAILABLE)
DESKI
DESKA PASZTETÓW VEGE MAŁA/DUŻA
pate z grzybów i fasoli z galaretką owocową, pate z orzechów włoskich a'la faux gras z masełkiem z awokado, dodatki
DESKA SERÓW MAŁA/DUŻA
ser wędzony , montanaro, ser owezy nero, , dodatki
DESKA WĘDLIN MAŁA/DUŻA
, , , , dodatki
TALERZE CIEPŁE
BAKŁAŻAN FASZEROWANY RAGU
z pomidora, ciecierzycy, cebuli czerwonej i ziół, zapiekany z serem wędzonym i figami, orzechy włoskie, sos kolendrowy, tymianek, kolendra
GRZYBY NA PUREE ziemniaczano-dyniowym
smażone pieczarki brązowe i z szalotką, ziołami, czosnkiem, papryką wędzoną i śmietanką, ziołowo-cytrynowa, , tymianek
KLUSKI BURACZANE
smażone z pieczonym barakiem, karmelizowaną czerwoną cebulą, czosnkiem i szałwią, ubita oweza , z to z rukol, prażony orzech laskowy, tymianek,
TALERZE ZIMNE
CARPACCIO Z PIECZONEGO SCHABU
ze świeżymi pieczarkami, rukolą, cebulą czerwoną, parmezanem, kaparami i sosem pieczeniowym z musztardą francuską
HUMMUS Z PIECZONEJ DYNI
z paloną brukselką, ceviche z kukurydzy i konfitowanych pomidorków koktajlowych z czosnkiem, orzechami laskowymi i redukcją soku pomarańczowego, nero, konfitura z moreli, kolendra
KOSZYK PIECZYWA
(kawałki ciepłej pinsy) z masełkiem smakowym
PIECZONY BATAT
z sałatką z komosy, brązowej soczewicy, cebuli czerwonej, suszonej żurawiny i ziaren dyni, z , kolendra, majonezem kolendrowym i oliwą kolendrową
SAŁATKA Z FIGAMI
i , rukolą, cukinią, sosem limonet i parmezanem, pistacje, żurawina
SAŁATKA Z KARMELIZOWANEGO FENKUŁA
komosy ryżowej, pieczonej gruszki i cebuli czerwonej, montanaro, i sos orzechowo-pomarańczowy z kolendra, koperek
TATAR Z BAKŁAŻANA
i pomidorów suszonych, z sosem jajecznym z kurkumą i rodzynkami z pomidorków koktajlowych, kawałki ciepłej pinsy, masełko smakowe, tymianek
WARM PLATES
AUBERGINE STUFFED WITH RAGU
of tomato, , red onion and herbs, baked with smoked cheese and figs, walnuts, cilantro sauce, thyme (ALLERGENS: 2, 6, GF, V-VERSION AVAILABLE)
BEETROOT GNOCCHI
sautéed with roasted beetroot, caramelised red onion, garlic and sage, whipped sheep , , toasted hazelnut, thyme, cheese (ALLERGENS: 2, 6, GF, V-VERSION AVAILABLE)
MUSHROOM ON POTATO-PUMPKIN PUREE
fried brown champignons and oyster mushrooms with shallots, herbs, garlic, smoked paprika and cream, herb and lemon , cheese, thyme (ALLERGENS: 2, GF)
Godziny otwarcia
Reprezentujesz tę restaurację?
Przejmij stronę restauracji, aby zarządzać widocznymi danymi i aktualizować profil lokalu w Menu Miasta.