South Indian Kitchen

chrupiące stripsy z kurczaka

medu wada zanurzona w jogurcie

smażone kawałki wybranego dodatku w słodkim i pikantnym sosie

falafel to smażony w głębokim tłuszczu placek w kształcie kulki lub pasztecika pochodzenia egipskiego, wykonany z bobu, mielonej ciecierzycy

arabska wersja pikantnego ciasto

grillowane kawałki wybranego składnika marynowane w indyjskiej przyprawie Pikle

pieczone kawałki wybranego składnika nasycone wyrazistym smakiem i aromatem czosnku

soczyste i kruche skrzydełka z kurczaka w specjalnej indyjskiej panierce

wybrany składnik smażony w sosie sojowym, czosnku i cebuli w indyjsko-chińskiej mieszance przypraw

smażone placki z soczewicy w kształcie pierścienia, idealne jako przekąska

wybrany składnik panierowany w mące z soczewicy i aromatycznej przyprawie

kuleczki z ciasta ryżowego, delikatnie smażone

smażone w głębokim tłuszczu chlebki puri, podawane z aromatycznym nadzieniem ziemniaczanym

medu wada zanurzony w rasam

medu wada z południowoindyjskim sambarem

libańskie chrupiące placki

ciasto nadziewane kurczakiem bądź warzywami (ziemniaki, fasola, groszek, marchew) i orzechami nerkowca

Samosa Chaat to naprawdę coś innego. Samosy są lekko rozgniecione i połamane i podawane z chole (chana masala) oraz słodką, pikantną, pikantną i chrupiącą gamą dodatków.samosa chaat is truly something else. Samosas are slightly smashed and broken, and served with chole (chana masala) and a sweet, spicy, tangy, and crispy array of toppings.

paszteciki nadziewane cebulą, ziemniakami, zielonym groszkiem, marchewką i kapustą

zwijane przekąska z wybranym dodatkiem

smażone, chrupiące i wyraziste w smaku przekąski z wybranego dodatku

Indyjski chleb naan w paratha z miękkim i puszystym masłem

ryż przygotowany z dodatkiem urad dal (czarnej soczewicy), delikatny i sycący

placki z soczewicy zanurzone w kremowym jogurcie z przyprawami

czerwona soczewica gotowana w przyprawie indyjskie

Jajko Paratha

z wybranym dodatkiem

Indyjski chleb naan w paratha z miękkim i puszystym w czosnek

Kurczak czosnkowy faszerowany Paratha

mięso jest pokrojone w kostkę, marynowane z przyprawami i nakłuwane z paripką, cebulą i pomidorem, dobrze grillowane

delikatne, parowane placki ryżowe serwowane z sambarem i dwoma rodzajami chutney

delikatne nitki ryżowe (string hoppers) serwowane z sambarem i chutney

przygotowywany jest z liści szpinaku, świeżych papryczek zielonego chilli i sporej ilości kokosa, co sprawia, że danie jest ostre, a jednocześnie słodkie

curry na bazie muskularnych liści z wyselekcjonowanymi składnikami

curry na bazie liści szpinaku z kawałkami wybranego składnika

grillowane kawałki wybranego składnika marynowane w indyjskich przyprawach

danie w postaci wybranego składnika subtelnie duszonego w delikatnym, orzechowym sosie

danie w postaci wybranego składnika subtelnie duszonego w delikatnym, orzechowym sosie

kawałki wybranego składnika marynowane z przyprawami, grillowane w piecu Tandoor i podawane z curry na bazie pomidorów i przypraw

pikantne, warzywne curry z kawałkami papryki, zielonego chili oraz marynowanymi kawałkami wybranego składnika

kawałki wybranego składnika gotowane w cebuli, papryce, pomidorach i indyjskich przyprawach

wybrany składnik zanurzony w bardzo ostrym i aromatycznym Curry z cebulą, papryką i całym mnóstwem chili.

wybrany składnik zanurzony w bardzo ostrym i aromatycznym Curry z ziemniakami, cebulą, papryką i całym mnóstwem chili

kawałki mięsa gotowane w gęstym sosie z cebuli, pomidorów i tradycyjnej indyjskiej mieszanki przypraw w celu wzbogacenia sosu

curry z ogromną ilością przypraw, bogate, mięsne i aromatyczne

chrupiące kawałki wybranego składnika marynowane w otoczce z masła i dużej ilości czarnego pieprzu

grillowane kawałki wybranego składnika marynowane w paście śmietanowo- orzechowym (orzechy nerkowca)

kawałki wybranego składnika gotowany w curry z cebulą, papryką i świeżą ostrą papryczką chilli

aromatyczny ryż basmati z prażonym kminem rzymskim

ciecierzyca gotowana z sosem cebulowym

naleśnik ryżowy wypełniony aromatycznym nadzieniem ziemniaczanym, serwowany z sambarem i chutney

wariacja na temat klasycznego uttapamu z nutą meksykańskich smaków, serwowana z sambarem i chutney

warzywa (ziemniaki, fasola, groszek, kalafior, paneer, brokuły) mieszamy w sosie curry

pikantna wersja masala dosy z ostrą pastą Mysore, podawana z sambarem i chutney

Indyjski chleb naan w paratha z miękkim i puszystym

placek ryżowy przypominający omlet, podawany z sambarem i chutney

gruby placek ryżowy z dodatkiem cebuli, idealny z sambarem i chutney

tykwa jesionowa z sosem jogurtowym

cienki, chrupiący naleśnik z mąki ryżowej i soczewicy, podawany z sambarem i dwoma rodzajami chutney

placki z soczewicy podawane w pikantnej zupie rasam

mieszana soczewica gotowana z warzywami i sosem z przypraw południowoindyjskich

smażone placki z soczewicy, podawane z aromatycznym sambarem

skwiercząca wołowina na talerzu

skwierczący kurczak na talerzu

skwierczący dorsz na talerzu

skwierczący jagnięcina na talerzu

mix warzyw, kurczaka oraz jagnięciny z doprawionym serem na talerzu

indyjski twarożek i aromatyczne, przyprawione warzywa (ziemniaki, fasola, groch, kalafior, brokuły) serwowane na skwierczącym talerzu z somke

puree ze szpinaku gotowane z indyjską przyprawą

kremowa zupa pomidorowa, delikatna i aksamitna w smaku

z mlekiem sojowym i śmietaną

kawa i banany

jarmuż, banan, jabłko, spirulina

guarana, banan, pomarańcza, jagody goji

banan, jabłko, szpinak, młody jęczmień