Spice & You Restauracja Południowo Wietnamska

smażone chrupiące kawałki kurczaka w słodko - pikantnym sosie z ryżem oraz warzywami

delikaty wieprzowe plastry w pięciu smakach z ryżem i warzywami

miska pyszności z chrupiącymi chả giò, delikatnym cienkim makaronem ryżowym, z warzywami i ziołami. Do wyboru wersja mięsna lub wegańska.

Oznaczenie w opisie menu: wegański

makaron sojowy smażony w sosie z warzywami z kurczakiem lub tofu.

smażone chrupiące kawałki kurczaka w słodko kwaśnym sosie cytrynowym / ryż / pikle z marchwi i rzodkwi

smażone kawałki tofu w słodko kwaśnym sosie cytrynowym / ryż / pikle z marchwi i rzodkwi

makaron pszenny udon smażony w sosie sojowym oraz imbirze, czosnku, cebuli , posypany sezamem i cebulą dymką z mielonym mięsem wieprzowym w lub mielonym niemięsem sojowym.

2 szt. pszennych bułeczek ze świeżym ogórkiem, piklami z marchwi i rzodkwi, kolendrą, sosem teriyaki, majonezem i Srirachą oraz do wyboru z chrupiącym kurczakiem lub tofu.

Świeże, czyli niesmażone spring rollsy podawane z gęstym sosem na bazie soi posypanym orzeszkami i prażoną cebulką. Aromatyczne zioła, ogórek, sałata, cienki makaron ryżowy zawinięte w papier ryżowy, do wyboru

Chrupiące spring rollsy smażone na głębokim oleju z farszem składającym się z: taro, grzybów mun, makaronu sojowego, mieloną wieprzowiną, marchwi i cebuli

Chrupiące ruloniki z krewetek zawiniętych w papierze ryżowym namoczonym w mleku kokosowym podawane z sosem rybnym do maczania.

Krewetki w chrupiącej panierce panko podawane z gęstym sosem na bazie soi.

Esencjonalny, mocno aromatyczny, lekko pikantny mięsny bulion z dodatkiem pasty krewetkowej i trawy cytrynowej z długo gotowaną wołowiną pokrojoną na plasterki, makaronem ryżowym, cebulą dymką, kolendrą, podawany z kiełkami mung, sałatą i aromatycznymi ziołami do dodania według uznania.

Phở można by rzec, że to królowa zup wietnamskich, u nas jest w wersji z południa Wietnamu. Aromatyczny wywar na bazie kości wołowych, makaron ryżowy, kolendra, szczypiorek, podawany z bazylią tajską, kolendrą meksykańską, świeżym chili do dodania według uznania, z sosem chili Sriracha oraz słodkim sosem Hoisin do maczania kawałków mięsa. Dostępny w wariantach:

Esencjonalny roślinny wywar z trawą cytrynową i ananasem. W środku zupy są takie pyszności jak: “szynka” z tofu i grzybów mun, plastry sojowego niemięsa, aromatyczne tofu o ciekawej strukturze gąbki, makaron ryżowy, cebula dymka, persicaria. Podajemy z kiełkami mung, sałatą i pachnotką zwyczajną do dodania według własnego uznania. Jak jeść: wciśnij do zupy sok z limonki/cytryny dla pięknego aromatu, jeżeli lubisz jeść pikantnie, dodaj chili. W miarę jedzenia, dodaj kiełki oraz sałatę, żeby przyjemnie chrupały.

Roślinna wersja jednej z najpopularniejszej zup wietnamskich. U nas o głębokim smaku zupa wypełniona dobrociami: plastrami sojowego niemięsa, kawałkami tofu, suszonego tofu, boczniakiem, cebulą dymka, kolendrą. Podajemy z bazylią tajską, kolendrą meksykańską oraz kiełkami mung Jak jeść: wciśnij do zupy sok z limonki/cytryny dla pięknego aromatu, jeżeli lubisz jeść pikantnie, dodaj chili. W miarę jedzenia, dodaj kiełki oraz sałatę, żeby przyjemnie chrupały.

Roślinny, delikatny i przepyszny wywar z makaronem ryżowym, z plastrami sojowego niemięsa, mielonym niemięsem z soi, plastrami boczniaka, grzybami shitake, cebulą prażoną, posiekaną cebulą dymką, kolendrą, prażonym czosnkiem. Podajemy z kiełkami mung oraz sałatą. Jak jeść: wciśnij do zupy sok z limonki/cytryny dla pięknego aromatu, jeżeli lubisz jeść pikantnie, dodaj chili. W miarę jedzenia, dodaj kiełki oraz sałatę, żeby przyjemnie chrupały.

Bulion na bazie kości wieprzowych i owoców morza z makaronem ryżowym, krewetkami, jajkami przepiórczymi, plastrami gotowanej wieprzowiny, mieloną wieprzowiną, prażonym czosnkiem, cebulą dymka, kolendrą, podawany kiełkami mung, sałatą i aromatycznymi ziołami do dodania według uznania.

500 ml