Sushee & Ramen

świeżo siekany łosoś autorsko doprawiony przez szefa kuchni

świeżo siekany tuńczyk autorsko doprawiony przez szefa kuchni

tatar z tuńczyka, rzepa, sałata, sos kimchi (ostry)

tatar z łososia, szczypior, sałata, philadelphia

tatar z łososia, szczypior, sałata, philadelphia

tatar z tuńczyka, rzepa, sałata, sos kimchi (ostry)

Po japońsku Gunkan znaczy statek wojenny. Ten rodzaj sushi określa się tak z uwagi na to, że jego kawałki przypominają małe łódeczki wypełnione bogatą zawartością. Kawałki gunkan sushi formuje się przy pomocy liści nori, nadziewając je jednolitą zawartością np. tatar z Łososia. Składniki do Gunkan muszą być bezwzględnie najwyższej jakości i maksymalnie świeże to podstawa każdej japońskiej potrawy, i po tym można odróżnić dobrą restaurację z sushi od złej.

Po japońsku Gunkan znaczy statek wojenny. Ten rodzaj sushi określa się tak z uwagi na to, że jego kawałki przypominają małe łódeczki wypełnione bogatą zawartością. Kawałki gunkan sushi formuje się przy pomocy liści nori, nadziewając je jednolitą zawartością np. sałatka krewetkowa. Składniki do Gunkan muszą być bezwzględnie najwyższej jakości i maksymalnie świeże to podstawa każdej japońskiej potrawy, i po tym można odróżnić dobrą restaurację z sushi od złej.

nigiri jest to jeden z podstawowych i najprostszych rodzajów sushi. Składa się zwykle z ryżu i jednego składnika łosoś opalany

świeżo siekany łosoś autorsko doprawiony przez szefa kuchni

nigiri jest to jeden z podstawowych i najprostszych rodzajów sushi. Składa się zwykle z ryżu i jednego składnika węgorz

nigiri jest to jeden z podstawowych i najprostszych rodzajów sushi. Składa się zwykle z ryżu i jednego składnika tuńczyk

nigiri jest to jeden z podstawowych i najprostszych rodzajów sushi. Składa się zwykle z ryżu i jednego składnika łosoś

świeżo siekany tuńczyk autorsko doprawiony przez szefa kuchni

węgorz, ogórek, tykwa, sałata, philadelphia

łosoś, awokado, ogórek, papryka, sałata, philadelphia

surimi, rzepa, ogórek, sałata, majonez

krewetka gotowana, ogórek, tykwa, sałata, majonez

tuńczyk, awokado, ogórek, sałata, philadelphia

węgorz, ogórek, tykwa, sałata, philadelphia

Po japońsku Gunkan znaczy statek wojenny. Ten rodzaj sushi określa się tak z uwagi na to, że jego kawałki przypominają małe łódeczki wypełnione bogatą zawartością. Kawałki gunkan sushi formuje się przy pomocy liści nori, nadziewając je jednolitą zawartością np. sałatka krewetkowa. Składniki do Gunkan muszą być bezwzględnie najwyższej jakości i maksymalnie świeże to podstawa każdej japońskiej potrawy, i po tym można odróżnić dobrą restaurację z sushi od złej.

Po japońsku Gunkan znaczy statek wojenny. Ten rodzaj sushi określa się tak z uwagi na to, że jego kawałki przypominają małe łódeczki wypełnione bogatą zawartością. Kawałki gunkan sushi formuje się przy pomocy liści nori, nadziewając je jednolitą zawartością np. sałatka krabowa. Składniki do Gunkan muszą być bezwzględnie najwyższej jakości i maksymalnie świeże to podstawa każdej japońskiej potrawy, i po tym można odróżnić dobrą restaurację z sushi od złej.

futomaki łosoś 6 szt. hosomaki ogórek 6 szt.

futomaki krewetka w tempurze 6 szt. futomaki łosoś pieczony 6 szt. futomaki łosoś w tempurze 6 szt.

Futomak Tuna 6 pcs., Futomak Shrimp in tempura 6 pcs., Futomak fresh vegetables 6 pcs., California crab salad on salmon 8 pcs.

Futomak Tuńczyk 6 szt., Futomak Łosoś 6 szt., Hosomak krewetka gotowana 6 szt., California sałatka krabowa na świeżych warzywach 8 szt.

futomaki tuńczyk 6 szt. california węgorz 8 szt. california łosoś pieczony 8 szt. california krewetka w tempurze 8 szt. hosomaki ogórek 6 szt. hosomaki tykwa 6 szt. hosomaki łosoś 6 szt. hosomaki tuńczyk 6 szt. hosomaki rzepa 6 szt. hosomaki surimi 6 szt.

nigiri łosoś 2 szt. nigiri łosoś opalany 2 szt. nigiri tuńczyk 2 szt. nigiri węgorz 2 szt. nigiri krewetka ebi 2 szt. gunkan tatar tuńczyk 2 szt. gunkan tatar łosoś 2 szt.

Futomak Tuńczyk 6szt Futomak Łosoś 6szt Hosomak Łosoś 6szt Futomak Okoń 6szt California Special Gold 8szt

Marynowany imbir do sushi to podłużne, cienko krojone plastry specjalnie przygotowanego korzenia, zwykle w kolorze różowym lub białym. Po co imbir do sushi, Nie jest on typowym dodatkiem, lecz sposobem na przeczyszczenie jamy ustnej pozbycie się z niej smaku poprzedniego kawałka sushi czy posmaku tłuszczu rybiego.

zielony chrzan wasabi po utarciu tworzy ostrą, orzeźwiającą pastę.

edamame to młoda fasolka sojowa, zbierana, kiedy strączki są jeszcze młode i jasnozielone. Odznacza się delikatnym smakiem oraz przyjemną, chrupką teksturą, co czyni ją nie tylko znakomitym składnikiem do dań, ale i pyszną, zdrową przekąską pomiędzy posiłkami.

Jest to nasz autorski sos który robimy według starej sprawdzonej receptury.

wakame to chętnie wykorzystywana w kuchni japońskiej odmiana wodorostów jadalnych z grupy brunatnic. Ze względu na swoje właściwości prozdrowotne, bogactwo witamin, minerałów, kwasów tłuszczowych i innych składników mających zbawienny wpływ na ludzki organizm, zaliczają się do superfood. Rosną w płytkich wodach basenów oceanicznych do głębokości 6 metrów, a ich hodowla nie wywiera negatywnego wpływu na środowisko naturalne. Glony wakame mają oliwkowy kolor, subtelny, lekko słodkawy smak i szerokie zastosowanie kulinarne.

Sos teriyaki zwykle składa się z kilku podstawowych składników, w tym: sosu sojowego, cukru, miodu, octu ryżowego i czosnku. Składniki po połączeniu są gotowane na wolnym ogniu, aż do momentu, kiedy sos się zredukuje i uzyska konsystencję gęstego syropu.

tamago, tykwa, rzepa, sałata, philadelphia

węgorz, masło orzechowe, tykwa, ogórek. Top: mango

5szt Pierś z kurczaka w tempurze, 7szt Krewetki w tempurze, 9szt pierożki gyoza z kurczakiem i grzybami mun, 1szt sos sweet chilli, 1szt sos ostry majonez, 1szt mayo