Tajskie Niebo POZNAŃ

Grzyby mun to ciemne, cienkie grzyby o sprężystej, lekko chrupiącej strukturze, popularne w kuchni azjatyckiej. W menu często pojawiają się w zupach, daniach stir-fry, sajgonkach i makaronach.

Sos słodkie chili to gęsty sos o słodko-pikantnym smaku, zwykle robiony z papryczek chili, cukru, octu i czosnku. W menu często pojawia się jako dip do przekąsek, dodatek do dań azjatyckich, kurczaka, krewetek lub warzyw.

Słodkie chili to zwykle słodko-pikantny sos z papryczek chili, cukru i przypraw. W menu często pojawia się jako dip, glazura do mięs lub dodatek do dań azjatyckich, burgerów i przekąsek.

Tamarynd to kwaśno-słodki miąższ z owoców tropikalnego drzewa. W daniach pojawia się najczęściej jako pasta, sos lub dodatek do zup, curry i dań azjatyckich.

Tofu to produkt z mleka sojowego, o delikatnym smaku i miękkiej lub zwartej konsystencji. W menu często pojawia się w daniach azjatyckich, stir-fry, zupach, curry albo jako smażony dodatek.

Trawa cytrynowa to aromatyczna roślina o świeżym, cytrusowym zapachu i smaku. W daniach często pojawia się w zupach, curry, sosach i potrawach kuchni azjatyckiej.

pomelo to duży cytrus o łagodnym, słodko-gorzkim smaku. W menu pojawia się w sałatkach, deserach, napojach i jako świeży dodatek.

Szalotka to mała odmiana cebuli o delikatniejszym, lekko słodkim smaku. W daniach pojawia się na surowo w sosach i sałatkach albo podsmażona jako baza do zup, mięs i sosów.

Hoisin to gęsty, słodko-słony sos używany głównie w kuchni chińskiej i wietnamskiej. W menu często pojawia się jako glazura do mięsa, dodatek do stir-fry, bao, sajgonek albo kaczki po pekińsku.

Polędwica wołowa to delikatny, chudy kawałek mięsa z wołowiny, ceniony za miękkość. W menu często pojawia się jako stek, tatar, carpaccio albo w daniach z sosem.

boczniak mikołajkowy to grzyb o mięsistej strukturze i delikatnym smaku. W menu pojawia się smażony, grillowany, w tempurze, burgerach, sosach i daniach roślinnych.

Shitake (shiitake) to jadalne grzyby o wyrazistym, lekko dymnym smaku. W daniach często pojawiają się w ramenie, stir-fry, zupach, sosach i potrawach azjatyckich.

Pasta chili to gęsta przyprawa z papryczek chili, często z dodatkiem czosnku, octu lub oleju. W daniach pojawia się jako ostry dodatek do sosów, zup, makaronów, mięs i dań azjatyckich.

Kasztany wodne to chrupiące, lekko słodkawe bulwy rośliny wodnej, popularne w kuchni azjatyckiej. W daniach zwykle pojawiają się w stir-fry, sałatkach, zupach albo jako dodatek do makaronu i ryżu.

Curry to mieszanka przypraw albo danie w aromatycznym sosie, często z dodatkiem kurkumy, kolendry, kminu i chili. W menu pojawia się zwykle z kurczakiem, warzywami, ryżem, mlekiem kokosowym lub jako przyprawa do sosów i zup.

Musztardowiec to liściaste warzywo z rodziny kapustnych, o lekko pikantnym, musztardowym smaku. W daniach pojawia się na surowo w sałatkach i kanapkach albo krótko podsmażany jako zielenina.

Boczniak to jadalny grzyb o delikatnym smaku i mięsistej strukturze. W daniach często pojawia się smażony, panierowany, grillowany albo jako dodatek do makaronów, zup i dań roślinnych.

Makaron vermicelli to bardzo cienki makaron, często ryżowy lub pszenny, używany zwłaszcza w kuchni azjatyckiej. W daniach pojawia się w zupach, sałatkach, stir-fry i sajgonkach.

Boczniaki to jadalne grzyby o delikatnym smaku i mięsistej strukturze. W daniach często są smażone, grillowane, dodawane do makaronów, zup, burgerów albo podawane jako zamiennik mięsa.

Pak choi to azjatycka kapusta o chrupiących łodygach i delikatnych zielonych liściach. W daniach często pojawia się smażona w woku, gotowana na parze albo jako dodatek do ramenów i dań z ryżem.

Ryż kleisty to odmiana ryżu, która po ugotowaniu robi się lepka i łatwo się formuje. W menu często pojawia się w daniach kuchni azjatyckiej, np. do curry, w sushi, deserach albo jako dodatek do mięs i warzyw.

Smoczy owoc, czyli pitaja, to tropikalny owoc o różowej lub żółtej skórce i delikatnym, lekko słodkim miąższu. W menu często pojawia się w smoothie, bowlach, deserach, sałatkach owocowych albo jako dekoracja.

Marakuja to tropikalny owoc o kwaśno-słodkim, intensywnym smaku i galaretowatym miąższu z pestkami. W menu często pojawia się w deserach, sosach, koktajlach, lemoniadach albo jako dodatek do dań i drinków.

Lychee, czyli liczi, to mały tropikalny owoc o słodkim, soczystym miąższu i kwiatowym aromacie. W menu często pojawia się w deserach, koktajlach, napojach albo daniach kuchni azjatyckiej.

lager to konkretny alkohol lub styl napoju używany w kuchni albo podawany do dań. W menu może pojawiać się w sosach, deserach, drinkach lub jako dodatek.

Bułeczka bao to miękka, puszysta bułka gotowana na parze, popularna w kuchniach azjatyckich. W menu zwykle pojawia się z nadzieniem, np. mięsem, tofu, warzywami i sosami.

Sos koktajlowy to łagodny, lekko pikantny sos najczęściej na bazie majonezu i ketchupu. W menu zwykle pojawia się do krewetek, owoców morza, sałatek, burgerów albo frytek.