Tempo

Mozzarella to łagodny, biały ser o miękkiej, sprężystej konsystencji. W menu najczęściej pojawia się na pizzy, w sałatkach, zapiekankach albo z pomidorami i bazylią.

Salami piccante to włoska, pikantna kiełbasa dojrzewająca, zwykle z dodatkiem ostrej papryki. W menu często pojawia się na pizzy, w kanapkach, makaronach albo jako element deski wędlin.

Szynka cotto to włoska gotowana szynka, delikatna w smaku i zwykle krojona w cienkie plastry. W menu często pojawia się na pizzy, w panini, makaronach albo jako dodatek do antipasti.

Karczochy to jadalne pąki rośliny o delikatnym, lekko orzechowym smaku. W menu często pojawiają się marynowane, grillowane, w sałatkach, makaronach, na pizzy albo jako dodatek do dań.

Taleggio DOP to włoski, miękki ser z chronionym oznaczeniem pochodzenia, o kremowym wnętrzu i wyraźnym aromacie. W daniach często pojawia się na pizzy, w risotto, makaronach, zapiekankach albo jako dodatek do deski serów.

Ricotta to delikatny włoski ser o miękkiej, lekko ziarnistej konsystencji. W menu często pojawia się w makaronach, ravioli, lasagne, deserach albo jako dodatek do pieczywa.

Salami Milano to włoska, dojrzewająca kiełbasa wieprzowa o drobnym mieleniu i łagodnym, lekko przyprawionym smaku. W menu często pojawia się na pizzy, w kanapkach, deskach wędlin albo jako dodatek do makaronów i sałatek.

Crème fraîche to gęsta, lekko kwaśna śmietana o kremowej konsystencji. W daniach często pojawia się jako dodatek do zup, sosów, ziemniaków, ryb albo deserów.

Coppa to włoska dojrzewająca wędlina z karkówki wieprzowej, krojona w cienkie plastry. W menu często pojawia się na desce wędlin, w kanapkach, na pizzy albo jako dodatek do przystawek.

Parmigiano Reggiano DOP to włoski twardy ser dojrzewający, znany jako oryginalny parmezan z chronionym oznaczeniem pochodzenia. W daniach często pojawia się starty na makaronie, risotto, sałatkach albo podawany w kawałkach.

Pancetta to włoski boczek z peklowanego mięsa wieprzowego, zwykle dojrzewający i mocno aromatyczny. W daniach często pojawia się pokrojona w kostkę lub plasterki, np. w makaronach, risotto, sałatkach albo jako dodatek do pizzy.

Gorgonzola dolce to łagodniejsza, kremowa odmiana włoskiego sera pleśniowego z niebieską pleśnią. W menu często pojawia się w sosach do makaronu, na pizzy, w risotto albo jako dodatek do sałatek i desek serów.

Mozzarella di bufala to włoski ser z mleka bawolego, miękki, biały i delikatny w smaku. W menu często pojawia się w sałatkach, z pomidorami, na pizzy albo jako dodatek do makaronów.

Spianata piccante to włoska, pikantna wędlina dojrzewająca podobna do salami, zwykle z dodatkiem chili. W menu często pojawia się na pizzy, w kanapkach, focacci albo na desce wędlin.

pepperoncini to włoska nazwa ostrych papryczek chilli. W menu pojawiają się w makaronach, pizzy, oliwach, sosach i daniach śródziemnomorskich.

Salami picante to pikantne salami, najczęściej w stylu włoskim, doprawione ostrą papryką lub chili. W menu często pojawia się na pizzy, w kanapkach, makaronach albo jako dodatek do deski wędlin.

Szynka parmeńska to włoska, długo dojrzewająca szynka wieprzowa, zwykle krojona w bardzo cienkie plastry. W menu często pojawia się na pizzy, w sałatkach, kanapkach albo jako dodatek do deski przystawek.

Pesto genovese to włoski sos z bazylii, oliwy, orzeszków piniowych, czosnku i sera. W menu najczęściej pojawia się z makaronem, na pizzy, w kanapkach albo jako dodatek do mięs i warzyw.

Salami to dojrzewająca, zwykle sucha kiełbasa z mięsa mielonego, doprawiona przyprawami. W menu często pojawia się na pizzy, kanapkach, deskach wędlin albo jako dodatek do makaronów i sałatek.

Anchois to małe, solone fileciki z sardeli o intensywnym, słonym smaku. W menu często pojawiają się na pizzy, w sosach, sałatkach albo jako dodatek do makaronu.

Kapary to małe, marynowane pąki krzewu kaparowego o słono-kwaśnym, wyrazistym smaku. W menu często pojawiają się w sałatkach, sosach, makaronach, daniach rybnych i na pizzy.

Nduja to pikantna, miękka kiełbasa z Kalabrii, robiona z wieprzowiny i chili. W menu często pojawia się na pizzy, w makaronach, sosach albo jako dodatek do pieczywa.