Thai Long

Grzyby shimeji to drobne azjatyckie grzyby o małych kapeluszach i sprężystej strukturze. W menu często pojawiają się w ramenie, zupach, daniach stir-fry, sosach albo jako dodatek do mięsa i warzyw.

tom yum to aromatyczny sos, pasta lub danie z mieszanką przypraw. W menu może być tajskie, indyjskie lub fusion, zwykle z mięsem, warzywami, ryżem albo makaronem.

Grzyby mun to ciemne, cienkie grzyby o sprężystej, lekko chrupiącej strukturze, popularne w kuchni azjatyckiej. W menu często pojawiają się w zupach, daniach stir-fry, sajgonkach i makaronach.

Makaron sojowy to cienki, przezroczysty makaron azjatycki, zwykle robiony ze skrobi fasoli mung lub podobnych składników, mimo że nazwa sugeruje soję. W daniach często pojawia się w zupach, stir-fry, sajgonkach i sałatkach.

Kalmary to owoce morza, czyli jadalne głowonogi o delikatnym, lekko morskim smaku. W menu często pojawiają się smażone w panierce, grillowane, w makaronach, sałatkach albo jako dodatek do dań z owocami morza.

Bataty to słodkie ziemniaki o pomarańczowym lub jasnym miąższu. W daniach często pojawiają się pieczone, smażone jako frytki, w zupach, sałatkach albo jako dodatek do mięsa i warzyw.

Makaron ryżowy to makaron robiony z mąki ryżowej i wody, popularny zwłaszcza w kuchni azjatyckiej. W daniach często pojawia się w zupach, stir-fry, sałatkach i potrawach typu pad thai.

Trawa cytrynowa to aromatyczna roślina o świeżym, cytrusowym zapachu i smaku. W daniach często pojawia się w zupach, curry, sosach i potrawach kuchni azjatyckiej.

Galangal to aromatyczne kłącze podobne do imbiru, ale o bardziej cytrusowym, lekko pieprznym smaku. W daniach często pojawia się w kuchni tajskiej i indonezyjskiej, zwłaszcza w zupach, curry i pastach przyprawowych.

Shimeji to drobne azjatyckie grzyby o delikatnym, lekko orzechowym smaku. W daniach często pojawiają się smażone, duszone, w ramenie, makaronach, zupach albo jako dodatek do mięs i warzyw.

Tofu to produkt z mleka sojowego, o delikatnym smaku i miękkiej lub zwartej konsystencji. W menu często pojawia się w daniach azjatyckich, stir-fry, zupach, curry albo jako smażony dodatek.

Bazylia tajska to odmiana bazylii o wyraźnym, lekko anyżowym aromacie. W menu często pojawia się w curry, stir-fry, zupach i daniach kuchni tajskiej lub wietnamskiej.

Makaron udon to gruby, miękki makaron pszenny popularny w kuchni japońskiej. W daniach najczęściej pojawia się w zupach, stir-fry albo z sosem i warzywami.

Sos słodko-kwaśny to gęsty sos o smaku łączącym słodycz i lekką kwasowość, często na bazie pomidorów, octu, cukru i przypraw. W menu zwykle pojawia się do dań azjatyckich, kurczaka, ryżu, makaronu albo jako dip.

Kiełki fasoli mung to młode, chrupiące pędy fasoli mung o delikatnym, świeżym smaku. Często pojawiają się w daniach azjatyckich, stir-fry, zupach, sałatkach i sajgonkach.

Sos teriyaki to słodko-słony japoński sos na bazie sosu sojowego, cukru lub mirinu i przypraw. W daniach często pojawia się jako glazura lub marynata do kurczaka, ryb, tofu, warzyw i ryżu.

Zupa pho to wietnamska zupa na aromatycznym bulionie, zwykle z makaronem ryżowym, ziołami i mięsem, najczęściej wołowiną lub kurczakiem. W menu pojawia się jako samodzielne danie, często z dodatkami podawanymi osobno.

Sos curry to aromatyczny sos z przyprawą curry lub mieszanką przypraw, często na bazie śmietanki, mleka kokosowego albo bulionu. W menu zwykle pojawia się z kurczakiem, warzywami, ryżem, makaronem lub jako dodatek do przekąsek.

Ryż jaśminowy to długoziarnisty, aromatyczny ryż o delikatnym, lekko kwiatowym zapachu. W daniach często podaje się go jako dodatek do curry, dań tajskich, stir-fry i potraw z sosem.

Kleisty ryż to odmiana ryżu, która po ugotowaniu mocno się lepi i ma sprężystą konsystencję. W menu często pojawia się w daniach azjatyckich, deserach, sushi albo jako dodatek do mięs i sosów.