Toscanizzazione ArtBistro Wrocław - Bulwar Staromiejski

chrupiąca kromka chleba, straciatella, pomidorki konfitowane, balsamico, bazylia

bresaola, świeża trufla, kapar jabłkowy, parmezan, sos cytrusowy, podane z pieczywem rzemieślniczym własnego wypieku

sos truflowy, rukola, szynka prosciutto crudo Toscana DOP, suszone pomidory

z czosnkiem, bazylią i pomidorkami koktajlowymi, podawane z pieczywem rzemieślniczym własnego wypieku

z czosnkiem, bazylią i pomidorkami koktajlowymi, podawane z pieczywem rzemieślniczym własnego wypieku

z delikatnej polędwicy wołowej ze stracciatellą, solą Maldon i truflami

kromka chleba pszenno-żytniego, vege ’nduja, sałata rzymska, rostbef, gorgonzola, jajko sadzone

sos majonezowo-truflowy, chałka opiekana w jajku, rukola, szynka prosciutto crudo Toscana DOP, jajko sadzone

szpinak, szparagi, łosoś, 2x jajko poche, sos holenderski

włoski rogalik z delikatnego, warstwowego ciasta, nadziewany kremem lub konfiturą

klasyczna jajecznica z 3 toskańskich jajek podana z pieczywem rzemieślniczym własnego wypieku, rukolą, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami, kaparami, oliwą oraz balsamico

jajecznica z 3 toskańskich jajek z guanciale i cebulką, podana z pieczywem rzemieślniczym własnego wypieku, rukolą, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami, kaparami, oliwą oraz balsamico

włoska kanapka z ciasta do pizzy, rostbef, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, mozzarella marynowana, vege ’nduja

delikatna dorada przyrządzana na grillu z konfitowanymi pomidorkami, oliwkami, kaparami, bazylią, oliwą bazyliową i sosem pomarańczowym

z puree z selera z truflą z chrupiącym czipsem z topinaburu, karmelizowana cebulką i owocowym demi-glasem

kalmary, ośmiornica baby, mule nowozelandzkie, krewetki, z pomidorkami koktajlowymi, pietruszką, czosnkiem, sosem śmietanowo-ostrygowym

kalmary, ośmiornica baby, mule nowozelandzkie, krewetki, z pomidorkami koktajlowymi, pietruszką, czosnkiem, sosem śmietanowo-ostrygowym

gotowana sous-vide w czerwonym winie, podana z mini marchewką karmelizowaną, figami, musem z jeżyny i czerwonego wina

gulasz z delikatnej dziczyzny duszonej w winie Toscanizzazione Rosso z selerem naciowym, marchewką, cebulą i oliwkami, podawany z pieczywem rzemieślniczym własnego wypieku

aromatyczne risotto truflowe z dodatkiem borowików i świeżej trufli

aromatyczne risotto z krewetkami, parmezanem, sosem krewetkowym i pietruszką

klasyczny krem pomidorowy polany toskańską oliwą bazyliową

dorada, kalmary, krewetki, mule, sofrito pomidorowe, peperoncino, grzanka

spaghetti z pesto bazyliowo-pistacjowym, ricottą, bazylią i świeżymi pistacjami

mięso z kiełbasy salsiccia w sosie pomidorowym z cebulą, czosnkiem, kminkiem, parmezanem i pietruszką

spaghetti z krewetkami, czosnkiem, peperoncino, pietruszką oraz oliwą z selekcji Toscanizzazione

sos na bazie żółtek, sera Pecorino Romano i Parmezanu, chrupiące guanciale

tagliatelle przygotowywane w kręgu parmezanu w wersji klasycznej lub z dodatkiem lokalnych trufli serwowane jako live cooking

z sosem gorgonzola, karmelizowaną gruszką, szynka prosciutto crudo Toscana DOP, orzechami włoskimi, suszonymi pomidorami i parmezanem

tortellacci nadziewane borowikami, podane z sosem borowikowym, pietruszką i parmezanem

sos pomidorowy z pomidorów San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, pieczarki, oliwki, parmezan, szynka prosciutto cotto Toscana DOP

sos pomidorowy z pomidorów San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, bazylia, parmezan, oliwa z oliwek z selekcji Toscanizzazione

sos pomidorowy z pomidorów San Marzano DOP, pomidorki datterini suszone, burrata, bazylia, oliwa z oliwek z selekcji Toscanizzazione

sos pomidorowy z pomidorów San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, pikantna kiełbasa nduja, straciatella, czerwona karmelizowana cebula, bazylia

sos bianco na bazie pecorino i mascarpone, pancetta, świeża trufla

sos pomidorowy z pomidorów San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, szynka prosciutto crudo Toscana DOP, parmezan, rukola, oliwa z oliwek z selekcji Toscanizzazione

sos pomidorowy z pomidorów San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, ventricina, oliwki, czerwona cebula, chilli

chrupiąca rurka wypełniona słodkim kremem ricotta, posypana pistacjami

zapytaj o dostępne smaki

delikatny sernik pistacjowy z wyrazistym smakiem orzechów pistacjowych i kremem limonkowym

kremowe mascarpone, biszkopty savoiardi nasączone kawą, kakao

krem z dodatkiem pasty pistacjowej, biszkopty savoiardi nasączone kawą, pistacje

sos na bazie pieczonej dyni, dynia, mozzarella fior di latte, 'nduja, karmelizowana czerwona cebula, straciatella, bazylia, oliwa Toscanizzazione

delikatny makaron tagliatelle w aromatycznym sosie z borowików z dodatkiem czosnku i śmietanki, podawany ze świeżo mielonym pieprzem, pietruszką i parmezanem

policzki wieprzowe, polenta kukurydziana z szafranem i parmezanem, wino Toscanizzazione Rosso, masło, brokuł, zioła, sos demi glace

kremowy twarożek z koziego sera, konfitura z czerwonej cebuli, figa, prażone migdały

dynia pieczona, śmietanka, straciatella, gałka muszkatołowa, skórka pomarańczy, karmelizowane migdały, oliwa bazyliowa

selekcja lokalnych wyrobów w postaci trzech rodzajów sera oraz wędlin podawanych z focaccią alla minute, konfiturą, oliwą z oliwek z selekcji Toscanizzazione

grillowana macka ośmiornicy, ziemniaki truflowe, konfitowane pomidorki, oliwa bazyliowa, bazylia, sos: pietruszka, czosnek, sól Maldon

sałatka z owocami morza: kalmary, mule, krewetki, ośmiornica baby, sos cytrusowy, papryka, seler naciowy, marchewka, czerwona cebula, kapary, pietruszka

sałata rzymska, sos na bazie anchois i kaparów, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, krewetki, parmezan

sałata rzymska, sos na bazie anchois i kaparów, pomidorki koktajlowe, czerwona cebula, grillowany kurczak, parmezan

Rum z rocznika 1980 dojrzewający w beczkach po szampanie Leclerc Briant.

Limitowana kolekcja rumów, ręcznie wyselekcjonowane edycje.

Rum kolumbijski, nuty karmelu, gorzkiej czekolady, dębu i ciepłych przypraw.

Starzony w amerykańskich dębowych beczkach, wykończony w beczkach po porto i sherry.

Limitowana edycja rumu leżakowanego w dębie amerykańskim z obróbką po sherry i porto.

Starzony w beczkach z amerykańskiego dębu i wykończony w beczkach po porto i sherry.

Hiszpańska whisky dojrzewająca przez trzy lata w beczkach po Bourbonie i dwa lata w beczkach po sherry. Wydestylowana: 2018.

Whisky single malt starzona w beczkach po Burbonie i Porto. Pochodzenie: Waves. Wydestylowana: 2016.