TrisuSushi

Futomak to gruba rolka sushi owinięta nori, z ryżem i kilkoma dodatkami w środku. W menu zwykle pojawia się z rybą, warzywami, owocami morza lub serkiem.

Hosomak to cienka rolka sushi z ryżem i jednym głównym dodatkiem, zawinięta w nori. W menu najczęściej pojawia się z ogórkiem, awokado, łososiem, tuńczykiem lub innym prostym nadzieniem.

Krewetka tempura to krewetka obtoczona w lekkim cieście i krótko smażona na chrupko. W menu często pojawia się w sushi, ramenie, bowlach albo jako przystawka z sosem.

Oshinko to japońskie pikle, najczęściej z marynowanej rzodkwi daikon. W menu zwykle pojawia się w sushi, rolkach maki albo jako kwaśno-słodki dodatek do dań.

Kanpyo to suszone paski tykwy, popularne w kuchni japońskiej. Najczęściej pojawia się w sushi, zwłaszcza w makach, po ugotowaniu w słodko-słonym sosie.

Chilli mayo to majonez z dodatkiem chilli, zwykle lekko lub wyraźnie pikantny. W menu często pojawia się jako sos do burgerów, frytek, sushi, kanapek albo dań z kurczakiem.

Mango mayo to majonezowy sos z dodatkiem mango, zwykle słodkawy i lekko owocowy. W menu często pojawia się jako dip do frytek, burgerów, sushi, kurczaka albo owoców morza.

Paluszek krabowy to produkt z mielonego mięsa ryb, zwykle surimi, uformowany tak, by przypominał mięso kraba. W daniach często trafia do sushi, sałatek, kanapek albo przekąsek.

marynowane shitake to azjatyckie grzyby o intensywnym, lekko dymnym smaku. W menu pojawiają się w ramenach, sushi, sosach, farszach i daniach z warzywami.

Inari to japońskie kieszonki z lekko słodkawego, smażonego tofu, najczęściej wypełnione ryżem do sushi. W menu pojawia się zwykle jako inari sushi albo dodatek w zestawach sushi.

Wasabi mayo to majonez z dodatkiem wasabi, czyli ostrej japońskiej pasty o chrzanowym smaku. Często pojawia się jako sos do sushi, burgerów, frytek, owoców morza albo dań w stylu azjatyckim.

Togarashi to japońska mieszanka przypraw z chili i dodatkami takimi jak sezam, skórka cytrusowa czy wodorosty. W menu często pojawia się jako pikantna posypka do ramenów, ryżu, mięs, ryb albo warzyw.

Czarnuszka to drobne, czarne nasiona o lekko gorzkim, korzennym smaku. W daniach często pojawia się jako posypka do pieczywa, sałatek, serów, past albo dań bliskowschodnich.

Tatar z łososia to drobno siekany surowy lub lekko marynowany łosoś, zwykle doprawiony cytryną, sosem sojowym, cebulką albo ziołami. W menu pojawia się jako przystawka, na tostach, grzankach lub z dodatkami typu awokado i kapary.

Teriyaki to słodko-słony japoński sos lub marynata na bazie sosu sojowego, cukru i często mirinu albo sake. W menu zwykle pojawia się przy kurczaku, wołowinie, rybie, tofu lub warzywach.

Goma wakame to japońska sałatka z wodorostów, zwykle z sezamowym, lekko słodko-kwaśnym sosem. W menu często pojawia się jako dodatek do sushi, poke, ramenów albo przystawka.

Nori to cienkie, suszone płaty wodorostów morskich. Najczęściej używa się ich do zawijania sushi, jako posypki do ryżu albo dodatku do ramenów i zup.

Ryż sushi to krótkoziarnisty, kleisty ryż przygotowywany zwykle z zaprawą z octu ryżowego, cukru i soli. W menu pojawia się głównie w sushi, bowlach, onigiri i innych daniach japońskich.

Panko to japońska, grubo mielona bułka tarta o lekkiej, chrupiącej strukturze. W menu często pojawia się jako panierka do kurczaka, ryb, krewetek, warzyw albo kotletów.

Nigiri to rodzaj sushi: mała porcja ryżu z kawałkiem ryby, owoców morza lub innym dodatkiem na wierzchu. W menu zwykle pojawia się jako pojedynczy element lub część zestawu sushi.

sashimi z łososia to nazwa z menu sushi. W menu zwykle oznacza rolkę albo porcję ryżu z rybą, warzywami, owocami morza lub dodatkami w stylu japońskim.

Boczniak to jadalny grzyb o delikatnym smaku i mięsistej strukturze. W daniach często pojawia się smażony, panierowany, grillowany albo jako dodatek do makaronów, zup i dań roślinnych.

Grzyby shiitake to jadalne grzyby popularne w kuchni azjatyckiej, o wyraźnym, lekko ziemistym smaku. W menu często pojawiają się w zupach, ramenie, daniach stir-fry, sosach albo jako dodatek do makaronu i ryżu.

Wakame to jadalne wodorosty, popularne zwłaszcza w kuchni japońskiej. W menu najczęściej pojawiają się w zupie miso, sałatkach albo jako dodatek do dań azjatyckich.

Shitake (shiitake) to jadalne grzyby o wyrazistym, lekko dymnym smaku. W daniach często pojawiają się w ramenie, stir-fry, zupach, sosach i potrawach azjatyckich.

Kampyo to suszone paski tykwy, używane głównie w kuchni japońskiej. Najczęściej pojawia się w sushi, zwłaszcza w makach, jako lekko słodkawe nadzienie.

Tobiko to drobna, chrupiąca ikra ryby latającej, najczęściej używana w kuchni japońskiej. W menu zwykle pojawia się jako dodatek do sushi, rolek, poke bowl albo sałatek.

Nigiri łosoś to kawałek surowego lub lekko opalanego łososia podany na porcji ryżu do sushi. W menu zwykle występuje jako pojedynczy rodzaj sushi, często z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem.

Kalmar to morski mięczak, często podawany w postaci krążków lub kawałków. W daniach zwykle pojawia się smażony, grillowany, w sałatkach, makaronach albo potrawach z owocami morza.

Ryż do sushi to krótkoziarnisty, kleisty ryż doprawiany zwykle octem ryżowym, cukrem i solą. W menu pojawia się w sushi, bowlach, onigiri i innych daniach kuchni japońskiej.

Łosoś opalany to kawałek łososia krótko przypalony palnikiem lub ogniem, zwykle z lekko ściętą powierzchnią i surowym albo delikatnie podgrzanym środkiem. W menu często pojawia się w sushi, bowlach, przystawkach albo jako dodatek do sałatek.

Surimi to masa z rozdrobnionego mięsa ryb, najczęściej formowana w paluszki imitujące mięso kraba. W menu pojawia się zwykle w sushi, sałatkach, przekąskach i daniach z owocami morza.

Tilapia to łagodna w smaku ryba słodkowodna o białym mięsie. W menu często pojawia się smażona, pieczona, grillowana albo w panierce, zwykle z ryżem, warzywami lub frytkami.

Halibut to duża morska ryba o białym, delikatnym mięsie. W menu zwykle pojawia się pieczony, smażony lub grillowany, często z warzywami, ziemniakami albo sosem.

Karmazyn to morska ryba o jasnym, delikatnym mięsie, często podawana jako filet. W daniach zwykle pojawia się smażony, pieczony albo z ziemniakami, warzywami i prostym sosem.

Kawior to solona ikra ryb, najczęściej kojarzona z jesiotrem, o wyrazistym, morskim smaku. W menu pojawia się jako dodatek do przystawek, blinów, jajek, owoców morza albo dań degustacyjnych.

Gochujang to koreańska pasta z fermentowanej soi, ryżu i chili, o ostro-słodkim, głębokim smaku. W daniach pojawia się jako baza sosów, marynat, zup albo dodatek do bibimbapu i mięs.

Olej sezamowy to olej tłoczony z nasion sezamu, o wyraźnym, orzechowym aromacie. W daniach często pojawia się jako dodatek do sosów, marynat, makaronów, ryżu i potraw azjatyckich.

Nitki chili to bardzo cienko pocięta suszona papryczka chili. W daniach zwykle pojawiają się jako pikantna dekoracja, dodatek do zup, makaronów, mięs albo dań azjatyckich.

Sriracha to ostry sos chili o lekko czosnkowym, słodko-kwaśnym smaku. W daniach często pojawia się jako dodatek do makaronów, burgerów, sushi, frytek albo sosów majonezowych.

Edamame to młode, zielone strąki soi, zwykle podawane po ugotowaniu lub na parze. W menu często pojawiają się jako przekąska z solą, dodatek do ramenów, poke bowl albo sałatek.

Korzeń lotosu to jadalne kłącze rośliny lotosu, jasne i chrupiące, z charakterystycznymi dziurkami po przekrojeniu. W daniach często pojawia się smażony, gotowany, marynowany albo jako dodatek do zup i potraw azjatyckich.

Sos teriyaki to słodko-słony japoński sos na bazie sosu sojowego, cukru lub mirinu i przypraw. W daniach często pojawia się jako glazura lub marynata do kurczaka, ryb, tofu, warzyw i ryżu.

Sos śliwkowy to gęsty, słodko-kwaśny sos ze śliwek, często doprawiany przyprawami korzennymi albo chili. W menu zwykle pojawia się do mięs, kaczki, pierożków, serów lub dań azjatyckich.

Tofu inari to cienkie kieszonki ze smażonego tofu, zwykle marynowane w lekko słodkim sosie sojowym. W menu najczęściej pojawiają się jako inari sushi, wypełnione ryżem i dodatkami.

Opalany łosoś to łosoś krótko przypalony ogniem z zewnątrz, dzięki czemu ma lekko dymny smak i delikatny środek. W menu często pojawia się w sushi, bowlach, sałatkach albo jako przystawka.

Sos teriyaki to słodko-słony sos w stylu japońskim, zwykle na bazie sosu sojowego, cukru lub miodu i przypraw. W daniach często pojawia się jako glazura lub dodatek do kurczaka, wołowiny, tofu, warzyw albo ryżu.

Nitki chilli to cienko pokrojone suszone papryczki chilli, używane głównie jako ostra dekoracja. W daniach często pojawiają się na ramenie, makaronach, sałatkach, mięsie lub owocach morza.

Shiso to aromatyczne zioło z kuchni japońskiej i koreańskiej, o smaku kojarzącym się z miętą, bazylią i anyżem. W daniach pojawia się jako świeży liść do sushi, sałatek, ryb, makaronów albo jako dodatek dekoracyjny.

Japoński majonez to gęsty, lekko słodkawy i umami sos majonezowy, najczęściej kojarzony z marką Kewpie. W menu często pojawia się do sushi, okonomiyaki, kanapek, frytek albo jako dodatek do dań w stylu azjatyckim.

Wasabi to ostra zielona pasta z japońskiego chrzanu, znana głównie z kuchni japońskiej. W menu najczęściej pojawia się przy sushi, sashimi, sosach lub jako dodatek do dań z rybą.

carolina reaper to jedna z najostrzejszych odmian papryczki chilli. W menu oznacza bardzo pikantny sos, przyprawę lub dodatek używany w małej ilości.

Sos truflowy to sos o charakterystycznym aromacie trufli, zwykle na bazie śmietanki, masła, oliwy albo majonezu. W menu często pojawia się do makaronów, pizzy, burgerów, frytek lub mięs.

Sos słodko-kwaśny to gęsty sos o smaku łączącym słodycz i lekką kwasowość, często na bazie pomidorów, octu, cukru i przypraw. W menu zwykle pojawia się do dań azjatyckich, kurczaka, ryżu, makaronu albo jako dip.

Marynowany imbir to cienkie plasterki imbiru w słodko-kwaśnej zalewie. Najczęściej podaje się go do sushi, ale pojawia się też przy daniach azjatyckich jako wyrazisty dodatek.