Val L'Amour

Surowy tatar w stylu francuskim; przyprawy, świeże zioła, żółtko sous vide, olej ziołowy

Zrobione z rybą dorz, cebulą, świeżą papryką i pomidorami z sosem chimichurri

Puszyste jajka z serem lub szpinakiem, podawane ze świeżym pieczywem

Risotto z bakłażanem i warzywami

Klasyczna francuska kanapka z szynką, roztopionym serem i jajkiem na idealnie opieczonym pieczywie

Pierś z kaczki, żurawinowy demi-glace, młode marchewki, dżem z pieczonych daktyli i kopru włoskiego

z bakłażanem, świeżą papryką, pomidorami, czosnkiem, cebulą i sosem chimichurri

Delikatny makaron w kremowym sosie czosnkowym z masłem, szczypiorkiem i serem

Zrobione z ziemniaków, jajek i cebuli

Risotto z kurczakiem marynowanym w cytrynie i tymianku

Chrupiąca sałata, parmezan, grzanki i krewetki

Chrupiąca sałata, parmezan, grzanki i kurczak

Kremowa jajecznica ze smażonymi pomidorami i cebulą, podawana z pieczywem

Marynowana środziemnomorska ośmiornica, duet papryk, rukola i ocet balsamiczny

Aksamitny krem z sezonowych grzybów, smażone szalotki, pistacje z panko i pietruszka

Bogaty gulasz rybny z przegrzebkami, małżami, krewetkami i białą rybą podawany z sosem Rouille

Bogata mieszanka małże, ośmiornicy, kalmarów, krewetek i małży Wenus w aromatycznej bazie pomidorowo-śmiatanowej

Wolno gotowana zupa cebulowa z tymiankiem, podawana z grzankami i serem Gruyere

Zrobione z ziemniaków, jajek i cebuli