Vebap

Pita to płaski, okrągły chlebek popularny w kuchni Bliskiego Wschodu i śródziemnomorskiej. W menu często pojawia się jako dodatek do kebaba, falafela, hummusu albo jako pieczywo do nadziewania.

Matcha to sproszkowana zielona herbata o intensywnym smaku i jasnozielonym kolorze. W menu często pojawia się w latte, deserach, lodach, ciastach albo koktajlach.

Nachosy to chrupiące trójkątne chipsy z tortilli kukurydzianej. W menu zwykle pojawiają się jako przekąska z sosami, serem, mięsem, fasolą albo jalapeño.

Baklawa to bardzo słodki deser z cienkiego ciasta filo, przekładany orzechami i nasączany syropem lub miodem. W menu pojawia się zwykle jako małe ciastko podawane do kawy albo na deser.

Roślinny kurczak to zamiennik mięsa zrobiony ze składników roślinnych, który ma przypominać smak i strukturę kurczaka. W daniach pojawia się zwykle w burgerach, wrapach, sałatkach, bowlach albo potrawach stir-fry.

Hummus to gładka pasta z ciecierzycy, tahini, oliwy, cytryny i przypraw. W menu często pojawia się jako dip do pieczywa lub warzyw, dodatek do mezze, kanapek i dań bliskowschodnich.

sos amba to pikantno-kwaśny sos z mango i przypraw popularny w kuchni bliskowschodniej. W menu pojawia się przy kebabach, falafelu, kanapkach i warzywach.

vegan majo to nazwany sos lub dodatek smakowy. W menu zwykle podaje się go do burgerów, frytek, sushi, mięs, warzyw, kanapek albo dań z ryżem.

vegan cheddar to dojrzewający ser o wyrazistym, lekko orzechowym smaku. W menu pojawia się w burgerach, tostach, sosach, zapiekankach i daniach z grilla.

Szpinak baby to młode, delikatne liście szpinaku. W daniach często pojawia się na surowo w sałatkach, jako dodatek do kanapek, makaronów, omletów albo krótko podsmażany.

Konfitura z czerwonej cebuli to słodko-kwaśny dodatek z wolno gotowanej czerwonej cebuli, często z octem lub cukrem. W menu pojawia się zwykle do burgerów, serów, mięs, kanapek albo przystawek.

Salsa to sos lub dodatek, najczęściej z pomidorów, papryki, cebuli, ziół i przypraw. W menu często pojawia się do nachosów, tacos, mięs, ryb albo jako świeży dodatek do dań.

papryka chipotle to wędzona papryczka jalapeño o dymnym, pikantnym smaku. W menu pojawia się w sosach, majonezach, burgerach, tacos i marynatach.

Sos barbecue to gęsty, zwykle słodko-dymny sos na bazie pomidorów, przypraw i octu. W menu często pojawia się do mięs z grilla, burgerów, żeberek, skrzydełek albo jako dodatek do frytek.