Wi-Taj

28. COM TRANG

Ryż jaśminowy.

29. NOM BAP CAI

Wietnamska surówka z marchewki i kapusty z dodatkiem octu, posypana orzechami i kolendrą na górze.

20. VIT QUAY

Luzowana kaczka po tonkińsku z chrupiącą skórką w posypce m. in. z anyżu, cynamonu, goździków i syczuańskiego pieprzu podana z sosem hoisin.

21. BO SOT TIEU DEN

Rostbef, cebula, czerwona papryka, sos sojowy i ostrygowy, czarny pieprz.

22. GA NUONG SA THAI LAN

Soczyste grillowane udka kurczaka marynowane w chilli, trawie cytrynowej z dodatkiem szalotki i liści kafiru. Danie podane z autorskim sosem szefa kuchni.

23. BUN CHA

Danie serwowane letnie. Grillowana wieprzowina, szalotka, makaron ryżowy i świeże wietnamskie zioła.

24. BUN BO NAM BO

Sałatka ze smażoną wołowiną, leżąca na makaronie ryżowym, świeżych wietnamskich ziołach, posypana orzechami i cebulką prażoną.

25. BO XAO XA OT

Wołowina, pakchoi, brokuły, pieczarki, marchew, shitake, seler.

30. CHUOI TAM BOT VUNG DUA

Banan w cieście z wiórkami kokosowymi.

31. MANGO STICKY RICE (KHAONIAO MAMUANG)

Specjalny tajski lepki ryż z mango i mlekiem kokosowym.

40. LUON GA CHIEN GION, COM, NOM, KEM NUOC VA DO TRANG MIENG

Pierś kurczaka w chrupiącej panierce z ryżem, surówką, sokiem 200 ml / wodą i świeżym bananem na deser w cenie. Dla dzieci do lat 14.

12. PAD THAI

Makaron ryżowy smażony z wybranym dodatkiem, jajkiem, tofu, kiełkami i kolendrą, serwowany z sosem tamaryndowym i orzechami. DO WYBORU: KREWETKI BLACK TIGER (72zł)/WOŁOWINA (54zł)/KURCZAK (52zł)/TOFU (52zł)

13. YELLOW/RED/GREEN THAI CURRY

Tajskie żółte / czerwone / zielone curry z wybranym dodatkiem, bambusem, brokułem, szalotką, fasolką, marchewką, pak choi i pieczarkami. DO WYBORU: KREWETKI BLACK TIGER (72 zł)/FILET Z ŁOSOSIA (72 zł)/LUZOWANA KACZKA (71 zł)/WOŁOWINA (57 zł)/KURCZAK (55 zł)/TOFU (55 zł)/WARZYWA (55 zł)

14. PAK CHOI

Pak choi - tajska delikatna kapusta - smażona z wybranym dodatkiem, czosnkiem, grzybami shitake i sosem ostrygowym. DO WYBORU: KREWETKI BLACK TIGER (72 zł)/ WOŁOWINA (58 zł)/ KURCZAK (56 zł)/TOFU (56 zł)

15. UDON XAO

Pszeniczny makaron udon smażony z wybranym dodatkiem, shitake, pieczarkami, cebulą, fasolką, brokułem, marchewką z odrobiną oleju sezamowego, czosnku i sosu sojowego. DO WYBORU: KREWETKI BLACK TIGER (72 zł)/WOŁOWINA (54 zł)/ KURCZAK (52 zł)/TOFU (52 zł)/ WARZYWA (52 zł)

16. MIEN XAO

Ceramiczny garnuszek z wybranym dodatkiem smażonym z makaronem sojowym, kiełkami fasoli mung, grzybami mun, shitake, kalarepą, szczypiorkiem, jajkiem i sosem rybnym oprószony kolendrą. DO WYBORU: KREWETKI BLACK TIGER (72 zł)/ WOŁOWINA (54 zł)/ KURCZAK (52 zł)/ TOFU (52 zł)/ WARZYWA (52 zł)

17. COM TAY CAM

Smażony ryż jaśminowy z jajkiem, cebulą, szczypiorkiem, groszkiem, kukurydzą i grzybami na bazie sosu rybnego zapiekany w ceglanym garnuszku, podany z marynowaną marchewką i kalarepą. DO WYBORU: KREWETKI BLACK TIGER (72 zł)/ LUZOWANA KACZKA (65zł)/ KURCZAK (59zł)

18. THAI BASIL

Wybrany dodatek smażony z tajską bazylią, selerem, czosnkiem, szalotką, chilli, kolendrą, limonką i sosem rybnym, podany z orzechami ziemnymi i selerem. DO WYBORU: KREWETKI BLACK TIGER (72 zł)/ WOŁOWINA (68 zł) /KURCZAK (59 zł)

19. ZÓŁTE CURRY Z MAKARONEM RAMEN

Mleko kokosowe, pak choi, brokuły i cebula. DO WYBORU: WOŁOWINA (59 zł)/ LUZOWANA KACZKA (68 zł)

PHO COCKTAIL

Tequila Mezcal, Triple sec, syrop korzenny, syrop chilli, sok z limonki, angosutra Bitters, kolendra.

WI-TAJ COSMO

Wódka, likier z bergamotki, różowa guava, sok z limonki, sok z żurawiny.

PHU QUOC

Trawa cytrynowa, syrop imbir-chilli, sok z limonki, soda imbirowa.

Cappuccino / Caffe late / Flat white

Domowa herbata (hibiskusowa, passion fruit, mango, kumkwat)

Double Espresso

Espresso

Herbata (czarna, earl grey, zielona, jaśminowa, z prażonym ryżem)

Herbata zimowa

Kawa czarna lub z mlekiem

Wietnamska kawa z filtra

1. NEM (3szt.)

Makaron sojowy, wieprzowina, grzyby mun, cebula, marchewka, kapusta, jajko - zawinięte w papier ryżowy i smażone w głębokim oleju.

2. NEM CHAY (3szt.)

Grzyby mun, shitake i shimeji, makaron sojowy, kiełki fasoli mung, marchewka, cebula - smażone w chrupiącej panierce w oleju sezamowym.

3. GOI CUON (3 szt.)

Świeże Spring Rolls - Marynowana kalarepa, marchewka, wieprzowina, boczek, kolendra, wietnamskie zioła i krewetki black tiger zawinięte w papier ryżowy.

4. GOI CUON DAU PHU

Świeże Spring Rolls - Marynowana kalarepa, marchewka, kolendra, wietnamskie zioła i smażone tofu zawinięte w papier ryżowy.

5. GOI CUON TOM (3 szt.)

Świeże Spring Rolls - Mango, krewetki black tiger, wietnamskie zioła, kolendra, kalarepa i marchewka.

6. TOM NUONG MUOI OT (8 szt.)

Krewetki black tiger z grilla w marynacie z chilli i liści cytryny serwowane z sosem tamarynowym.

7. DAU NON CHIEN

Młode tofu smażone na głębokim oleju w chrupiącej panierce podane z sosem slodko-kwaśnym wraz z kawalkami świeżego ananasa.

8. TOM TAM BOT TEMPURA (6 szt.)

Chrupiące krewetki black tiger w panierce Tempura smażone na złoty kolor, podane z sosem słodko kwaśnym.

26. CA KHO TO

Karmelizowana makrela wolno gotowana w sosie rybnym, boczku, chilli, galandze, imbirze i trawie cytrynowej.

27. NOM XOAI TOM

Pikantna sałatka z krewetkami black tiger, mango, ogórkiem, cebulą, papryką, marchewką, miętą i kolendrą meksykańską z sosem z limonki i sosu rybnego, oprószona płatkami chilli.

10. TOM KHA

Tajska zupa ostro-kwaśna z mlekiem kokosowym, krewetkami black tiger / kurczakiem / tofu, pomidorami, shimeji, galangą, trawą cytrynową, świeżą kolendrą i liściem kafiru

11. CANH CA CHUA

Kwaskowata zupa z pieczonej ryby z pomidorami i ananasem - oprószona koperkiem.

9. TOM YUM KUNG

Tajska zupa ostro-kwaśna z krewetkami black tiger / kurczakiem / tofu, shimeji, pomidorkami cherry, galangą, trawą cytrynową, świeżą kolendrą i liściem kafiru.